快手餐厅级私房菜：虾仁清炒西兰花

快手餐厅级私房菜：虾仁清炒西兰花 美食是生活中的一大乐趣，快手让烹饪变得更加便捷，今天我分享一道餐厅级的私房菜——虾仁清炒西兰花，让你在家中也可以尝到美味的餐厅菜肴。 材料准备 做菜的第一步是准备材料，这里我们需要新鲜的虾仁和西兰花，姜片、蒜片、食用油、盐、生抽、料酒等。 步骤一：准备虾仁西兰花 首先我们需要将虾仁洗净沥干备用，西兰花摘成小朵洗净备用。姜和蒜切成末备用。 步骤二：爆炒虾仁 将锅倒入适量的食用油，放入姜末和蒜末煸炒出香味后，放入虾仁，加入适量的盐和料酒翻炒至虾仁表面变色，捞出备用。 步骤三：炒西兰花 将锅倒入适量的食用油，加入西兰花朵煸炒，上色后加入盐和少量的水，翻炒至西兰花熟透。 步骤四：虾仁与西兰花混合 将煮熟的西兰花和虾仁一起放入锅里翻炒，加入适量的生抽调味，翻炒后即可出锅食用。 小贴士 1.煮西兰花前可以将西兰花放入开水中焯一下，这样有助于保持西兰花的绿色和营养成份。 2.在炒虾仁时先加盐再加料酒，这样能让虾仁更加鲜嫩美味。 3.如果喜欢口感更加爽脆的西兰花，可以切开后焯水，再用清水漂凉后即可。 结语 虾仁清炒西兰花是一道色香味俱佳、口感鲜美的私房菜，通过快手的快速烹饪技巧，让你在家中也能够轻松为家人制作一道餐厅级的美食。快手让美食做起来更加方便，赶快行动起来，一起来享受美食带来的味觉享受吧。