清蒸黑虎虾：口感嫩滑，营养丰富

清蒸黑虎虾：口感嫩滑，营养丰富 黑虎虾是我国南方一道著名的海鲜。它的肉质鲜美，富含蛋白质、钙、磷等多种营养物质。对于喜欢吃海鲜的人来说，清蒸黑虎虾是一道必点的美食。 1. 选材要求严 新鲜的黑虎虾是制作一道好菜的前提。选择时要选择身体强壮，鳃片鲜红，肉质紧实而有弹性的虾。这样制作出来的清蒸黑虎虾才会口感更嫩滑，味道更加鲜美。 2. 低温清蒸最佳 清蒸黑虎虾我们一般采用低温清蒸的方法。先将虾洗净后，用适量的盐水涮烫一下，去除掉虾的泥沙味。然后放在蒸盘上，撒上姜片和葱花，加一点料酒和鲍汁，然后蒸制大约10分钟左右。这时候的黑虎虾正好鲜嫩、味美。 3. 做法简单易学 清蒸黑虎虾的做法非常简单，适合在家自己动手制作。首先根据自己的需求购买新鲜的黑虎虾，事先涮洗掉虾的泥沙味。接着加入相应的调料后蒸制10分钟即可。不必加入太多调料，以不掩盖黑虎虾本身的鲜美味道为原则。 4. 营养价值高 黑虎虾的营养价值非常高，占据人类所需营养成分的比例也非常均衡。它所含有的蛋白质、钙、磷等营养元素，对人体的健康十分有益。 总之，清蒸黑虎虾是一道美味又营养的海鲜。不仅做法简单易学，而且口感细腻、味道鲜美，更是被很多人所喜爱。不妨在家里自己动手制作一下，感受一下这道美味的海鲜大餐。