味道鲜美！简单易学的蒸咸鲅鱼做法大全！

味道鲜美！简单易学的蒸咸鲅鱼做法大全！ 蒸咸鲅鱼是一道广东传统的家常菜，以鲅鱼为主料，口感咸鲜，肉质鲜嫩。做法简单，既方便又营养，特别适合家庭烹饪。下面，我们来看看蒸咸鲅鱼的多种做法，快来试试吧！ 1. 鲅鱼加入葱姜蒜 鲅鱼选择鲜活的，拍松洗净后，放入盘中，加入葱姜蒜末，用清水稍微漂洗一下，然后用手按紧，撒上菜盐腌制20分钟，之后上锅蒸，火力慢慢开，大概十分钟左右就可以了。 2. 鲅鱼加入荸荠 鲅鱼洗净后切片，荸荠洗净去皮，切成片状或者片削状，再将鲅鱼片铺在荸荠上，加入姜丝、葱丝和酱油调料，放入蒸锅中蒸熟即可，口感清香脆嫩。 3. 鲅鱼加入豆腐 将豆腐切成饼状或者丝状，鲅鱼拍松、用菜刀切成片状，铺在蒸盘上，用豆腐丝或饼将鲅鱼裹起来，加入葱姜蒜碎、料酒、盐、味精等调料，蒸熟即可，口感软糯鲜美。 4. 鲅鱼加入凉瓜 将鲅鱼洗净入沸水焯水一下，凉瓜洗净切丝加入盐、鸡精、豆瓣酱、料酒等调味品拌匀，放在鲅鱼上面，锅内加入水大火蒸15分钟即可。 5. 蒸咸鲅鱼片 将鲅鱼片腌制后放入蒸锅，同时放入葱姜蒜末等调料，用旺火蒸10分钟，由大火变为慢火再蒸10分钟即可。 6. 蒸咸鲅鱼、豆腐、荸荠 将鲅鱼拍松洗净后，切成薄片；豆腐切成薄片；荸荠切成片状，铺在蒸盘上，加入葱姜蒜、料酒、盐、味精等调料，上锅蒸10分钟即可。 以上是多种蒸咸鲅鱼的做法，各有特色又简单易学。如果你喜欢尝试新的口味，不妨试试这些做法，一定会让你的家庭菜肴更加丰富多彩。祝你成功！