一步一步教你制作正宗的潮汕猪肉丸

一步一步教你制作正宗的潮汕猪肉丸 潮汕猪肉丸是广东省潮汕地区的传统美食，它兼具这个地区独特的地方特色和独特的风味。如果你想做一次正宗的潮汕猪肉丸，你需要以下食材： 1. 猪肉（去皮）150克 2. 黄豆芽50克 3. 粉丝25克 4. 豆腐干1个 5. 玉米淀粉15克 6. 葱姜适量 7. 盐、蚝油、鲍汁、生抽、料酒、白胡椒粉适量 第一步：处理食材 首先，将去皮的猪肉切成小碎末。将豆腐干泡软后也切成小豆腐丁。葱姜切末备用。 第二步：制作芽菜/粉丝 黄豆芽洗净放入锅中煮熟后控干水分备用。将粉丝泡软切成小段备用。 第三步：将所有材料混合 将猪肉末、芽菜、豆腐丁、粉丝、葱姜末、玉米淀粉等材料混合在一起。再加入盐、蚝油、鲍汁、生抽、料酒、白胡椒粉等调味料搅拌均匀至面团状态。 第四步：制作丸子 将混合好的肉丸面团揉成直径约3厘米的小丸子。水开后将丸子放入滚水中煮5分钟。 第五步：出锅 丸子煮熟后，用滤勺捞出。将煮肉丸的锅里留有汤汁，将肉丸放入汤里，充分将调味汁与肉丸融合。 小结 制作正宗的潮汕猪肉丸的过程虽然繁琐，但是味道非常的棒。我们需要严格按照食材和制作的步骤来做，才能做出好吃又健康的美食。希望大家也能尝试一下。