萝卜丸子怎么做松软(河南萝卜丸子的做法省时省力松软可口)

萝卜丸子太稀怎么办?

首先准备面粉、盐、鸡精适量。接着将已经制作好的萝卜丸子重新揉搓成团。然后在面粉中加入适量的水、盐、鸡精，揉搓成无颗粒物面团。紧接着将萝卜丸子和面粉团一起揉搓成有拉扯性的面糊团。最后在手部沾取适量的食用油，做成小团子即可油炸食用。3 炸萝卜丸子用焯水吗 并不用。

丸子不要攥特别紧，成团就行，油温八成热时下锅炸制。具体做法如下，首先准备材料：绿萝卜：1根、胡萝卜：半根、面粉：50克、鸡蛋：1个、盐：适量、白胡椒粉：少许、植物油：适量、蚝油：1勺、小葱：少许。绿萝卜、胡萝卜洗净擦丝备用。撒上盐。抓匀。腌半小时。捏干水分。

萝卜丸子里能放入小苏打，这样做出来的丸子更加的松软酥脆，但记住要少量的加入。萝卜丸子的主要食材是萝卜、面粉、生姜、葱花等，除了这些，还要放入胡椒粉、食盐、鸡蛋，然后将其搅拌均匀捏成丸子状即可炸制。

很高兴回答你这个问题,炸萝卜丸子的时候面粉和萝卜的比例是1/3,因为1/3的面粉就可以把萝卜粘合在一起,再加入适量的鸡蛋,充分的搅拌均匀。

河南萝卜丸子的做法 省时省力松软可口

萝卜洗净备用 把萝卜用擦丝器擦成丝 萝卜丝擦好了，加入面粉、盐 加入1个鸡蛋液 搅拌均匀 手上沾油，捏成小丸子 捏好的丸子放入干淀粉中 均匀的沾上一层干淀粉 锅里放花生油 1油烧到7成热。

食材豆腐300g面粉50g胡萝卜40g青萝卜40g鸡蛋2个油适量盐适量蚝油适量白胡椒粉适量制作时间:30分钟-1小时用餐人数: 步骤 1豆腐用淡盐水洗一下可以去除豆腥味 2。

萝卜一根洗净，擦成丝，加点盐沙出水分，半个小时就差不多好了。把萝卜里面水分挤压出来，再切碎一点后放入盆中。再从盆里加入适量面粉、淀粉、五香粉、鸡蛋、葱花搅拌均匀。搅拌好后，用手把面团捏成一个个小圆球丸子。

首先将萝卜切丝再切丁,用搅拌器将萝卜搅碎也行,但不能搅太碎,要成丁状不能成泥状,然后加面粉.盐.味精.糊椒等调料,面粉要适量,太多炸出的丸子硬,太少不成形。

萝卜丝丸子怎么做?

用料:白萝卜约350克、面粉45克、淀粉8克、盐适量、胡椒粉适量、十三香适量、食用油适量、料酒一勺、姜末适量、葱末适量、35克适量 步骤:1.准备萝卜一个洗净。

如果萝卜丸子炸出来里面不熟,可以尝试以下方法:1.重新炸:将萝卜丸子重新放入油锅中炸至熟透。2.蒸煮:将萝卜丸子放入蒸锅或热水中煮熟。

准备的材料有萝卜，小葱，淀粉，面粉，鸡蛋，盐。鸡精，胡椒粉。把萝卜切成细丝，把鸡蛋，淀粉，面粉放进去，搅拌均匀。再点上一些基金，放在油锅里就可以进行炸里。

看到你这个问题,我突然就有回答的冲动,小时候我外婆在世给我炸,特别的喜欢,如今外婆不在了,自己也学会了做,解馋的同时也是对外婆的一种怀恋。

萝卜丸子要想成圆,可能需要加鸡蛋和面粉,面粉也可以换成淀粉,这样做的目的是增加黏性,建议萝卜在制作之前进行杀水,用盐杀水就可以了。

外酥里嫩的萝卜丸子怎样做才蓬松?

把准备好的萝卜丝放在案板上剁碎，剁的时候不要做太细，否则会影响口感。把萝卜碎放在一个干净的碗中，加入适量油，搅拌均匀，以锁住水分，防止加盐时出水。准备适量盐，胡椒粉，香油倒入碗中，用筷子搅拌均匀，加入适量面包屑或者馒头屑，搅拌均匀。

食材主料豆腐300g面粉50g胡萝卜40g青萝卜40g鸡蛋2个 辅料油适量盐适量蚝油适量白胡椒粉适量步骤1。豆腐用淡盐水洗一下可以去除豆腥味2。

食材: 青萝卜一个 胡萝卜半根 鸡蛋两颗 淀粉两勺 面粉两勺 做法: 1.青萝卜洗净擦成丝,不用去皮的,萝卜皮中的营养很高的,再擦点胡萝卜丝,半根就可以。

将香菜洗净切碎，小葱洗净切成小葱花，姜切成末，与萝卜碎放到一起。香菜是点睛之笔，每次做萝卜丸子都会放一些进去，味道很别致哦，可以尝试一下。放入适量盐、味精、鸡精、十三香，搅拌均匀，打入两颗鸡蛋打散拌匀。鸡蛋是炸丸子松软的原因，蛋白成熟后可以锁住萝卜丸子内部的水分。

要想蒸的萝卜丸子会塌,那必须得放很多的糯米和淀粉,把萝卜丸子里边的所有的肉和菜材料全部用淀粉粘在一起,这样就形成了一个整体萝卜丸子,蒸的时候。

萝卜丸子能放小苏打吗

丸子可以加小苏打吗?

打肉丸子可以加小苏打吗?

亲，您好。很高兴回答您的问题哦：打肉丸子可以加小苏打哦亲。打肉丸子要放小苏打，小苏打在肉制品中主要起碱性膨松剂的作用，小苏打之所以能够提高肉丸的品质，主要是因为碳酸氢钠是碱性物质，能腐蚀蛋白质，使肌肉的组织松弛，从而起到嫩化的作用。另外，其酸根离子可以通过改变肉的酸碱度使其中的蛋白质偏离等电点，使蛋白质溶解性增加，提高肉的保水力，同样也可以使肉嫩化。再者，碳酸氢钠受热后分解放出CO2可使肉丸结构疏松，这样也提高了肉丸弹性和嫩度，改善了肉丸的口感。

一斤肉加几克小苏打啊?

亲，七八克或者十克左右哦。如果买的一斤肉，需要放小苏打在里面，这个时候大家可以放入七八克或者十克左右的小苏打也是可以的哦

萝卜丸子里能放入小苏打，这样做出来的丸子更加的松软酥脆，但记住要少量的加入。萝卜丸子的主要食材是萝卜、面粉、生姜、葱花等，除了这些，还要放入胡椒粉、食盐、鸡蛋，然后将其搅拌均匀捏成丸子状即可炸制。

萝卜丸子的做法比较简单，注意在添加面粉的时候，不可放入太多，少量放入就行了，之后添加一些小苏打，能增加丸子的口感，让丸子变得更软酥。加面粉的时候，要分次加面粉，不要一次性加入，面粉量过多的话，炸出来的丸子会变得很硬，不好吃。

炸制丸子之前，要在锅里放入足够的食用油，将锅里的油烧热，大约8成热即可，然后放入丸子开始炸制。在下丸子的时候，要先关火，等丸子都放好后，开小火开始慢慢炸，稍微炸制后，要不断拨动，等到丸子出现金黄色后，就可以捞出控油了。

如果你能控制好丸子的成熟度，可以使用中火炸制，能快速让丸子成熟，不过，用小火炸出来的丸子更脆、更好吃，所以炸丸子的过程中，一定要有耐心。