电饼铛做千层饼的做法(烤箱香酥千层饼的做法？)

干炸千层饼做法?

所需食材:中筋面粉、细玉米面、盐、食用油、 【详细步骤】 步骤一:首先大碗中倒入400克的中筋面粉,加入4克盐,分次少量的倒入240毫升的温水和面。

电饼铛预热刷油，放入蒸好的千层饼，勤翻面，烙至两面金黄酥脆，就可以出锅了。

步骤再把醒好的剂子放在案板上，擀成长方形抹上油酥（成大片状最佳），然后把油酥剂子抹匀叠成扇子状卷起来，再把卷好的饼剂子醒十分钟松松筋，然后擀成薄饼用擀面杖卷起来放锅里烙制 步骤最后把电饼铛预热五分钟，把千层饼放上去（底部不需要放太多油，剂子本身含有不少油分）。

材料面粉2碗,葱花小半碗,鸡蛋一个,盐,水1碗,油做法1.面粉放大盘子里,洒点盐,拌匀后,加鸡蛋和1碗水,用筷子搅拌均匀,然后揉成光滑的面团。

然后封口按压一下，再擀成圆饼，盖上保鲜膜二次醒发10分钟左右备用。电饼铛中倒入适量的油，沿着电饼铛的锅底刷一层，待油热之后放入准备好的饼坯，上面再刷一层油，盖上盖子焖1分钟。然后翻面再烙一分钟，直至烙至两面金黄酥脆，这样好吃美味的千层饼就基本做好了。

如何用电饼铛做千层饼的做法

热锅冷油，将饼放入，盖上电饼铛的盖子。15.底部变色后两面刷油，翻面再烙两分钟。出锅切小块，趁热吃。千层饼成品图 烹饪技巧 油酥:色拉油 面粉1:1:1，，色拉油和面粉仍然是1:1。酥层好、口感香。

原料:面粉、白芝麻、香葱粒、五香粉。 做法: 1.面粉用烫水搅拌成比较粘手的面团,盖盖子松弛半小时以上。 2.在台面上洒适量的面粉(防粘)揉均匀擀成薄片。

准备食材:首先需要准备好制作千层饼所需的食材,包括普通面粉、温水、葱花、油、椒盐等。

材料 中筋面粉(就是普通面粉)300克,沸水150克,色拉油1大匙,葱0.5根,黑胡椒粒0.5小匙,盐0.5小匙 做法 1.准备好材料,葱切末。

放在温暖的地方发酵至2倍大。将发酵好的面团分成2块，擀开成为薄饼状，刷上一层油，撒上少许盐。将面饼两侧对着切几刀，注意中间要留一部分。将两侧的饼向中间叠起来。将饼再次擀开。在电饼铛里刷薄薄一层油，将饼的两面烙至金黄色。烙好的饼切块即可。1成品。

千层饼的做法 千层饼的做法和配方

面粉跟水2:1的比例，搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，醒面10分钟左右。把面团分割成3等分。把其中的一份擀成薄片。均匀地摸上油，然后撒上一层葱花和白芝麻。把面片两边对折，然后垂直的两外两边再对折，此时成为一个方形的面片。把面片擀开。热锅，倒入少许油，小火煎成两面金黄。

中间的一块折叠好后向最左边折叠；1同样的方法折叠好， 将所有的边折叠好后按压紧， 防止内馅露出；1预热好的电饼铛， 在电饼铛上下底部都刷层薄薄的油；1将茴香肉饼放入电饼铛中；1按下烤饼的功能键；1时间到，肉饼就煎到双面金黄了；2将烤好的的茴香千层肉饼切成小块。

稍微晾一下后，从蒸锅取出，移到电饼铛里，盖上盖子上下火加热，当煎至表皮金黄酥脆即可关电。07 从电饼铛取出，移到案板上，用刀切成自己喜欢的形状和方便食用的大小块儿即可。趁热吃，外皮焦香酥脆，内层柔软咸香，比馒头花卷可好吃多了。

千层饼要用发面,把面擀成皮,尽量弄的最薄,均匀的在一面涂油(可以加盐,花椒面或者五香面,亦可加馅子),迭起来,跌的过程中可以不断的加油,然后。

做成饼剂子。 4 擀成圆圆的面皮。 5 倒入适量色拉油。 6 涮均匀后用手撕开。 7 在折起来。 8 成三角形 9 尖头用手往里推,大头捏紧。 10 用手在整出圆形。

依次类推，所有的饼我们按照自己喜欢的方式来制作，做好之后，我们开始上锅烙制，在家里可以用电饼铛，也可以用平底锅，然后锅热好之后放入适量的食用油，油温大概到5-6成热的时候，放入做好的饼，然后保持中小火慢慢煎制两面金黄即可。

烤箱香酥千层饼的做法?

主料 小麦面粉 230克 辅料 油 25克 盐 适量 番茄酱 适量 步骤 1.面粉200g放入适量的盐拌匀 2.倒入温开水 3.和成面团醒5分钟 4.30g面粉放入碗中 5.倒入25g热油。

做出的千层饼，一定要外皮酥，壤多，味道香。千层饼的做法为：用面团加碱加糖，然后揉成大薄片，均匀撒上一层如糖猪油丁的甜味馅料，再从两边向蹭一折，之后擀成薄片，并采用上边同样方法，再折成几折，如盯反复，约折成12层以上时，擀好上电饼铛即可。食时切成块，层次分明，松软香甜。

很高兴跟大家分享自己的美食心得,像千层饼的做法还是有很多方法的,这里跟大家分享一下比较家常的做法。

备料 主料:高筋面粉一斤 辅料:盐十克、鸡蛋两个、油酥少许 步骤 步骤首先把面粉、盐、鸡蛋、水搅拌成一个光滑的棉絮状(水要分几次放入。

香掉牙千层饼的做法?

3面饼擀开成圆饼 4将葱油馅均匀的抹在圆饼上 5切8刀,到中间不要切断,开始一块块的合上 6叠上 7再继续叠 8把中间的饼皮放到上面。

食材 面粉 500克 食盐 10克 植物油 100克 五香粉 5克 熟芝麻 20克 水 210克 鸡蛋 1个 做法步骤 1 面粉500克,其中三分之一用开水烫熟 2 面粉中加入鸡蛋1个。

食材用料 面粉400克,酵母2克,水适量,油20克,盐2克 做法步骤: 步骤 1 面粉中加入2克酵母,搅拌均匀 步骤 2 一半倒入开水,一半倒入凉水,搅拌成絮状。

做法: 面粉放入盆中,加入开水,边加边用筷子搅成絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒40分钟,中间揉上两次,揉到面团光滑。

千层饼的两种制作方法 千层饼的怎么制作

这么便宜的食材，原来可以变的（高大上）😄

1、千层饼制作方法一

【所需食材以及配料】：300克的普通面粉、两克的盐、三克的酵母粉、180毫升的温水、椒盐。

300克的普通面粉，加入两克的盐，三克的酵母粉，用180毫升的温水和面，搅拌至没有干面粉，下手揉成一个光滑的面团。

揉好之后放在面板上搓成长条，先切一个大面剂，然后切成均等的份。

先将大面剂整理成圆形，再用手按扁，用擀面杖擀成一个圆形的大薄片，中间刷上一层食用油，边缘的地方不需要刷油。

撒上一层椒盐粉，上面再放上一层擀好的面饼，刷上一层油，撒上椒盐，依次按照这个做法，将所有的面剂放完。

最底下一张面饼，边缘的地方刷上一层清水，再向上折叠起来，把小面饼包起来。

做好之后放在蒸锅中，盖上盖子松弛半个小时。

时间到之后明显膨胀变大了，开大火蒸20分钟，时间到之后关火再焖5分钟。

电饼铛预热刷油，放入蒸好的千层饼，勤翻面，烙至两面金黄酥脆，就可以出锅了。

2、千层饼的制作方法二

所需食材：中筋面粉、细玉米面、盐、食用油、

首先大碗中倒入400克的中筋面粉，加入4克盐，分次少量的倒入240毫升的温水和面，搅拌成大面絮状，下手揉成一个光滑的大面团，面团的表面抹上食用油，密封醒面40分钟以上。

制作油酥，空碗中倒入30克的细玉米面，加入3克盐，加入50毫升的热油，搅拌均匀备用。

面醒好啦，面板多撒点干面粉，把面团放到面板上不用揉，直接擀成长方形的面饼，厚度约2毫米左右，再把油酥倒在面饼上，用刮板涂抹均匀，然后用刀上下各切五刀，中间不用切，再折叠起来，叠好以后捏合封口，反面都用擀面杖压一压，这样使饼的薄厚更加均匀，再正反面用擀面杖轻轻擀开擀薄，表面刷少许清水，撒上白芝麻，用手按压令芝麻粘得更加牢固一些。上锅蒸，盖上盖子，水开后再蒸10分钟。

时间到，饼蒸好了，电饼铛刷油，油热下入饼坯，饼坯的表面再刷少许食用油，底部烙至金黄，我们给它翻个面，烙至另一面金黄酥脆，就可以出锅啦！