怎样做的馒头好吃(馒头怎么做才松软好吃？)

馒头怎样做才松软好吃

面粉选择：首先在制作馒头之前，我们需要选择合适面粉，制作馒头的面粉较好是用砂子粉，较因为这种面粉制作出来的馒头比较好吃。当然了，在超市里买普通精分来制作馒头，制作出来的馒头味道也还不错。

选择合适面粉，做馒头的面粉最好是用砂子粉，这种面粉做出来的馒头比较好吃。放500g的面粉在盆里，然后加入5g的酵母，将其搅拌均匀。再用30度左右的温水倒250ml进入盆里，也是一样的搅拌均匀。如果家里有条件的话，也可以用牛奶代替水倒入盆里。

都是凭感觉来的，如果家里人饭量都不大，建议做小些。然后用双手搓成圆溜溜的馒头剂子。盖上保鲜膜二次发酵。二次发酵好，也要看状态的哦，体积明显膨胀，手感发轻。就可以冷水上锅，开中小火上锅蒸了。如果不确定蒸多长时间能熟，那么就从锅盖冒大烟时，计算，蒸个20分钟左右就能熟了。

做馒头的技巧 和面：夏季可以用冷水和面，冬季可以用热水和面，和好的面团最好要保持在30度为宜。蒸煮的时间：在蒸馒头的时候，冬季一般要蒸煮15到20分钟，而在夏季时间可以短些，15分钟左右就可以了。

按下面的这几步去做馒头,包你做出的馒头又松软又好吃!

家用馒头机做馒头好吃吗?

好吃的,馒头机挺不错的,一般情况下是省时省力的办法,比较省人工呢。

第一条,要用温水和面,和面时加适量的发酵粉或者是泡开的老酵面,和好面后,用食品袋封闭好,静止一段时间。

防止粘连：在蒸馒头之前，铺在蒸笼里的纱布或者蒸笼纸要干净，防止馒头粘底。同时，每个馒头之间要留有一定的间隙，以防粘连。创新口味：可以在面团中加入不同的食材，如牛奶、糖、鸡蛋、果汁等，来制作不同口味的馒头。也可以在馒头中夹入豆沙、肉馅等，增加馒头的风味。

选择好玉米粉：要选择质量好的玉米粉，最好是用新鲜的玉米磨成的粗粒玉米粉。这样制作出来的馒头口感更好。2. 适量添加面粉：为了增加玉米馒头的柔软度，我们可以在玉米粉中适量添加一些普通面粉或低筋面粉。面粉的添加会增加面团的筋度，使馒头更加软糯。

馒头切厚片,每个馒头约分切4-5片;小葱洗净切末;2.鸡蛋去壳打散;鸡蛋液中加入制作调料,加入少许水搅打均匀,将葱末放入拌匀;3.煎锅烧热。

怎样蒸馒头好吃又松软

面粉的选用：面粉主要分为高筋、中筋和低筋面粉，其中，高筋和低筋面粉一般用于面包和蛋糕的制作，中筋面粉适合用来做馒头包子。超市里一般没有标明的散装面粉，都是中筋面粉，可以用来做中式面点。面粉和水的比例也很关键。

面粉450克，糖一点，混合；30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，静置5分钟；将酵母水，一点点加入面粉中，揉面，揉至表面光滑；蒸锅里加入40度左右的水，把面团放进容器，再放入蒸锅中，盖一层保鲜膜（防止蒸汽水滴入），再盖好蒸锅盖。

分割和整形：将发酵好的面团轻轻揉匀，排出大气泡，然后分割成均匀的小剂子。整形时要将空气包在面团里面，这样做出的馒头才会有漂亮的“开花”效果。适宜的蒸制时间和火候：蒸馒头时水开后再放入馒头，用中火蒸制。蒸制时间一般为15-20分钟，具体时间根据馒头的大小而定。

白糖和酵母可以一起加，加入白糖能够有助于酵母的充分苏醒，让面粉更容易发酵，而且能够改善馒头的口感，略点一点点甜味更好吃。但是，为了健康不可过量。

怎么做馒头好吃又简单的做法红糖开花馒头 1.准备食材：低筋面粉、红糖、酵母。2.红糖用温水和开，再慢慢的倒入酵母中，让酵母溶入水中。3.将酵母红糖水倒入面粉中慢慢搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。4.将面团盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵，发酵至两倍大即可。

在家做出蓬松好吃的馒头，需要注意面团的和制、发酵以及蒸制过程。

馒头怎么做才松软好吃?

蒸馒头时一定要等水沸腾后再计时，确保馒头可以在高温下快速膨胀，防止结构塌陷。综上所述，制作馒头虽然步骤简单，但每一步都藏着小窍门。从选择面粉到调整水温，再到控制发酵环境，每一环都需要细心操作和调整。希望这些详尽的步骤和小贴士能帮助你在家也能做出既传统又创新的美味馒头。

加入事先准备好的猪油；用手把猪油揉进面团里，像洗衣服一样反复揉搓，这一步很关键很关键！要足够长的时间；分成八份小剂子，叠被子一样反复揉 一个小剂子也要揉够最少五十下；锅中烧水，将馒头放进去醒发原来两倍大以后，开火水开计时15分钟，先别揭开锅盖焖三分钟，馒头就做好了。

虎皮饺子、虎皮汤圆火了一阵子,今天咱们来做一个虎皮馒头吧～圆圆的超级可爱哦,馒头用的是一次发酵的方法,一样松软好吃呢!

准备材料：全麦面粉：250克、高筋面粉：125克、酵母粉：5克、温水：适量。全麦粉与高筋粉混合，加入酵母粉。加适量温水，边加边搅拌。将面粉和成面团。在案板上用力反复揉压，揉成一个稍具光滑的面团。将面团放入容器，室温发酵1小时。将面团取出，继续揉成光滑面团。发酵20分钟。

5种做馒头的技巧 在家做馒头怎么做才能好吃

在家做馒头怎么做才能好吃酵母：干酵母粉的用量比例通常是100：1；例如500g面粉，需要加5g干酵母粉。水量：面粉和水的比例通常是2：1；不同面粉吸水性不一样，要根据面团实际情况调整。

你好,我是南方莲子,很高兴回答你的问题。 我们都知道,馒头是北方特有的一种食物。

天下之大,唯美食与爱不可辜负,在生活中,学会制作一两种拿手美食也是非常不错的,因此,下面就一起来看看美味的菜馍是怎么做的吧。

我有一双勤劳的手,我亲手做的热气腾腾的馒头,真的是太美味了,闻起来都香香的!

馒头怎么做才松软好吃？

馒头是我们北方人餐桌上的主食，有时候，一天要是不吃馒头，感觉这一天就像没吃饭是的。现在想吃馒头，就去馒头店直接买了，但是口感不如从前的，没有嚼头，只是宣软而已。那么为了吃上有嚼头，又松软的馒头，就自己在家做吧，毕竟自己做的馒头，不添加任何防腐剂的。

白胖白胖的馒头，做法其实挺简单的。如果掌握了和面，又注意下面要说的几点，你也可以做出表皮光滑，越嚼越香的馒头的。所用食材比例很简单，面粉500克，酵母夏季3克，冬季5克。温水250克左右。如果喜欢奶香味的，可以换成牛奶哦。牛奶可以提前加温到35度左右哦。下面就说说做法步骤吧！

1，酵母用温水化开，搅拌无干粉颗粒，然后分次慢慢的加入到面粉里。揉成盆光面光手光的光滑面团，可以用筷子刮盆边粘的面哦，这样可以更快的盆光。然后盖上保鲜膜发酵。

2，发酵一定要看发酵状态哦，体积1.5-2倍大，撕开里面可以清楚的看见，丰富的蜂窝组织，这就说明面团已经发酵的差不多了。

3，然后，取出面团，这一步，有点需要花费力气了，毕竟好吃的馒头，不是天上掉的。我们一定要使劲揉面排气，排到什么程度呢，切开里面没有任何的气孔，说明已经好了，可以揉馒头了，这样蒸出的馒头，表皮才光滑，才有嚼劲。

4，再分成大小差不多的小剂子，我没有称哦，都是凭感觉来的，如果家里人饭量都不大，建议做小些。

5，然后用双手搓成圆溜溜的馒头剂子。盖上保鲜膜二次发酵。二次发酵好，也要看状态的哦，体积明显膨胀，手感发轻。就可以冷水上锅，开中小火上锅蒸了。

6，如果不确定蒸多长时间能熟，那么就从锅盖冒大烟时，计算，蒸个20分钟左右就能熟了。如果你学会做白馒头了，那么下面的花样馒头，就不在话下了，任你玩。

小贴士

如果发面发酵过头，就加适量的食用碱中和下，这样蒸出的馒头不会酸，但是如果碱面放多了，馒头会发黄哦。