怎样做枣馒头简单做法(大枣馒头做法？)

干红枣做馒头怎么做好吃

食材：面粉500克、酵母5克、干红枣适量。面粉酵母放入盆中，加适量温水合成面团，盖上盖发酵。面团发酵到原面团一倍大左右，面团就发酵好了，放在面案上揉出气泡，醒面10分钟。干红枣洗净去核切条备用。面团揉成长条，揪成适量大小的剂子，揉成馒头胚。

做法：准备材料，红枣。将红枣煮约三分钟，煮枣的水一定要留着。将泡打粉和面粉混合在一起。酵母和糖融入枣水中。混合 ，开始揉面。揉成面团。擀成一张面饼，撒上切好的枣。卷起来，揪成团状。整理好形状，上锅蒸。

枣馒头 1 面粉准备适量，酵母用温水冲开，和面粉混和到一起，和成面团，开始准备发酵。请点击输入图片描述 2 把和好的面团放入烤盘里，烤箱调到发酵刻度，开始发酵，时间大概40分钟。请点击输入图片描述 3 面团发酵至以前的一倍时取出。请点击输入图片描述 4 把小苏打用温水泡开，加入面团里，继续和面。

第六步，做好的生丕再饧发十五分钟，放入蒸锅，隔凉水大火烧开，水开后蒸十五分钟关火，再焖五分钟，非常漂亮的红枣馒头就出锅了。既好看又好吃的红枣馒头，做法简单，蓬松暄软，营养香甜。满屋子飘荡着红枣馒头的香味，家里孩子最捧场，比碗口径还大的馒头自己拿着吃了大半个。

大枣馒头做法?

红枣用剪刀去核,剪成小丁。 2. 加入110g牛奶,把30g红糖拌入。 牛奶的加入可以增加奶香味,也可以换成配方奶或者清水。

工具/原料 中粉 (520克) 水 260克 酵母 4克 无味植物油 5毫升 红枣 适量 步骤/方法 1/8 把面粉、酵母、油放入搅拌缸中,加入清水,用筷子搅拌一下。

做法：发酵到2倍大。成分割成8个小块，揉成半球形，用干净的纱布盖着醒10分钟。在馒头上插些大枣。放到蒸屉上，锅里加些温水，盖上盖醒发一会。感觉馒头变轻了，热水上锅蒸制。中火蒸20分钟，关火后5分钟掀盖。胖胖的大枣馒头出锅了。

红枣馒头的做法 1.大枣在水中泡一会去除褶皱中的灰尘 2.入锅大火蒸10分钟 3.去掉枣核 4.倒入料理机加入适量的温水和红糖打成浆 5.盆里放入面粉和适量的酵母 6.倒入打好浆的枣汁，和成光滑的面团。盖上盖子放在暖气旁等待发酵 7.按一下不回弹，面发好了！

准备材料:面粉600克、酵母粉2克、红枣适量。

用料:红糖、干酵母粉、中筋面粉、红枣 做法步骤: 1.沸水冲泡红糖,搅拌一下让红糖化开,然后放一边等它自然冷却。

枣馒头的家常做法最简单?

做法如下: 1,准备好所有食材:面粉320克、红枣150克、清水40克、酵母粉4克。

准备面粉1000克，干酵母25克，把干酵母用30度左右的温水化开；将化开的酵母水倒入面粉中；和面，把面和成光滑的面团；和面时水不要一次加太多，可以慢慢加入；和好面后用盖子或是保护膜盖住发30分钟；打发面的过程中，把泡好的红枣处理一下，把枣核拿出来，将枣肉切成小块。

原料配方:糯米粉1000克、粳米粉500克、红豆250克、红枣200克、白糖1000克、红绿果脯100克、红糖50克、豆油25克、料酒50克 制作步骤:先将红绿果脯切成丝。

做法如下：先把面粉揉好，里面可以加入一些发酵粉，可以缩短时间，蒸出来的馒头也比较好吃。把买回来的枣子在水里涮涮，并切成枣片或者枣块。在面和好了以后，把切好的枣糕平铺到面上，然后圈起来，放进大锅里面蒸上20分钟，美味的枣糕馒头就好了。

先制作红枣汁:红枣洗净去核切块,放入破壁机中,加入300克清水打成汁, 把红枣汁倒入碗中,加入6克酵母搅拌均匀, 把红枣酵母汁、面粉和玉米粉。

枣馒头的简单做法 材料：中筋面粉 250克鲜枣泥 100克白糖 30克酵母粉 3克温水 适量步骤：将中筋面粉、鲜枣泥、白糖、酵母粉混合均匀，加入适量温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发 30 分钟。将面团揉成长条状，分成 8 个小面团，搓圆。将小面团擀成椭圆形，将两端对折，再对折，捏紧。

红枣馒头怎么做

　　1、食材：面粉500克、酵母5克、干红枣适量。

　　2、面粉酵母放入盆中，加适量温水合成面团，盖上盖发酵。

　　3、面团发酵到原面团一倍大左右，面团就发酵好了，放在面案上揉出气泡，醒面10分钟。

　　4、干红枣洗净去核切条备用。

　　5、面团揉成长条，揪成适量大小的剂子，揉成馒头胚。

　　6、馒头胚上放入大枣，均匀分布。

　　7、凉水放入蒸锅，开锅蒸25分钟左右，关火焖5分钟。

　　8、好吃的红枣馒头就做好了。

食材：面粉 2斤、红枣 250克

1、准备面粉1000克，干酵母25克。

2、面粉一般在面条店里或是面包店里购买，这些店比较专业，选择的面粉会比较好。

3、把干酵母用30度左右的温水化开。

4、将化开的酵母水倒入面粉中。

5、现在开始和面，把面和成光滑的面团。

6、和好面后用盖子或是保护膜盖住发30分钟。

7、打发面的过程中，把泡好的红枣处理一下，把枣核拿出来，将枣肉切成小块。

8、红枣一般泡20分钟小好，最好晾干后再处理枣肉。

9、面团发好后，取出面团和枣子和在一起。

10、和面要用一点力，和的越久，越有劲道。

11、和好后，将面团擀成长条状，用刀切成一个个小剂子，如果喜欢圆的馒头，可以将小剂子揉圆。

12、切好小剂子后，再放到蒸锅上，这时先不要盖子，再发30分钟到1个小时时间。然后再打开电源，蒸25分钟即可。（放入蒸锅之前，在蒸锅的笼子上抹上油，这样蒸好的馒头就不会粘锅。

13、蒸好后要等1-2分钟再起锅。

扩展资料：

蒸馒头的注意事项：

1、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。

2、发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。

3、室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。

4、在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。

5、蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，馒头即可变白，且无碱味。

6、蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣。

参考资料：人民网-馒头好吃有窍门 几个妙招让你做又白又软大馒头