木须肉有几种做法(济南木须肉有哪些常见的做法？)

做木须肉需要哪些材料?怎么样的做法才好吃?

食材清单 鸡蛋 2枚 、 里脊肉 、 青椒 一只 、 麻椒 一只 、 木耳 、 料酒 一滴 、 盐 适量 、 蛋清 适量 、 花椒粉 适量 、 生抽 适量 、 淀粉 适量 、 葱花。

步骤1 芹菜洗净,切成1寸长的段,备用 步骤2 木耳提前一条泡好,洗干净。洗时注意把木耳根部残留的木屑剪掉,并淘干净包裹的泥沙。

做法一 用料：木耳1把、鸡蛋2个、黄瓜半根、胡萝卜半根、肉100克、料酒1勺、酱油1勺、蚝油1勺、盐适量、淀粉1勺、醋几滴、香油几滴。肉切片备用！鸡蛋炒熟备用。木耳提前泡好！胡萝卜，黄瓜切片。起锅，烧油，蒜葱炝锅。加入肉片炒至变色。加料酒，酱油，蚝油，盐翻炒均匀。倒入配菜翻炒。

木须肉是一道很普通的家常菜,食材主要有鸡蛋,瘦肉,胡萝卜,木耳,黄瓜。葱姜蒜,做法也比较的简单,做好后的木须肉,品相非常好看,非常下饭。

放入木耳,黄瓜,有胡萝卜的一起放入翻炒,翻炒均匀下肉片。 步骤 10 加少许料酒,生抽,少许盐,少许白糖,老抽调一下色。然后放入水淀粉勾芡。

木须肉的做法(木须肉的做法家常菜)

制作木须肉的材料有猪肉、鸡蛋、木耳、胡萝卜、葱姜蒜、盐、生抽、糖、醋、料酒、淀粉和油等。首先，将猪肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制20分钟。然后，将鸡蛋打散，加入少许盐，倒入平底锅中煎成薄饼，切成丝备用。将木耳泡发后切成丝，胡萝卜切成丝，葱姜蒜切末备用。

川白肉木须肉做法大全】 1.我们把木耳和黄花菜,分别用清水泡上,准备猪里脊肉200克切成均匀薄片,传统的木须肉都是切成肉丝,现在切片的居多吃着更过瘾。

木须肉的做法步骤 1猪里脊切片,用盐,胡椒粉,食用油腌渍十分钟,临上锅前放一茶匙淀粉抓匀。生抽老抽白糖 料酒半汤匙兑成汁在碗里备用。

老东北木须肉的做法如下: 用料:猪肉 一小块,鸡蛋 2个,木耳 9朵,菠菜 三分之一把,葱 一小段,蒜 1瓣,生抽 一勺,海鲜酱油 一勺,料酒 半勺,淀粉 半勺。

h. 最后将炒好的鸡蛋倒回锅中，快速翻炒均匀即可出锅。酸辣木须肉的做法：-（1）主料：猪里脊肉、木耳、鸡蛋、胡萝卜。-（2）辅料：葱、姜、蒜、醋、辣椒油、盐、酱油、淀粉、糖、胡椒粉。-（3）步骤：a. 猪里脊肉切丝，用盐、酱油、淀粉抓匀腌制。

济南木须肉有哪些常见的做法?

家常木须肉：这是更为简化的一种做法，适合家庭日常制作。步骤： a. 猪肉切片，用基本调料腌制。 b. 木耳、胡萝卜处理同上。 c. 热锅加油，先炒鸡蛋至成型，盛出备用。 d. 再次加油，炒猪肉至变色，加入葱姜蒜爆香。 e. 加入木耳、胡萝卜等，炒匀后调入适量调味料。

步骤/方式1 里脊肉切片,加盐,淀粉,料酒,鸡蛋清抓匀。

用料 芹菜一把,鸡蛋2个,木耳5朵,莲藕一节,里脊肉100克,食用油,盐,鸡精, 做法 1/8芹菜洗净切成段,木耳泡发。 2/8莲藕洗净切成丝。

第一种做法：香辣味 原材料：猪肉 200 克，胡萝卜 100 克，黄瓜 100 克，木耳 50 克。调料：姜蒜末适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，辣椒油适量，耗油适量，白醋适量。步骤：先将猪肉切成丝，用料酒、盐腌制 10 分钟。胡萝卜、黄瓜切成丝；木耳泡水后去蒂，撕成小块；姜蒜切成末备用。

木须肉的做法

用料：鸡蛋两个、花椒粒适量、黄瓜一个、蒜适量、肉适量、糖适量、生抽适量、老抽适量。具体步骤：第一步：准备两个鸡蛋，打散备用。第二步：待锅里的油开始冒烟，再倒入鸡蛋，稍等锅底的鸡蛋定型，就开始用铲子转圈搅拌，每隔几秒钟就搅拌一次，直到达到鸡蛋金黄，关火盛出。第三步：起锅烧油，放点花椒粒爆香，然后捞出。再放入肉片，小火慢慢煸炒，待肉发微黄色，放入蒜片，下入黄瓜和木耳，再炒一会儿。第四步：最后放少许糖、生抽、老抽，翻炒均匀，最后放入炒好的鸡蛋，让鸡蛋入味，临出锅放盐调味即可。木须肉是山东地区的一道名菜，这道菜营养非常丰富，味道十分可口。

木须肉的做法

没木耳怎么叫木采肉呢。

做法一、木须肉：原料：瘦肉切成片、黄瓜切成片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜切成片、米酒、酱油、花椒、少许蒜切成片 步骤： 1.把黑木耳、黄花泡开备用； 2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋清（一般一个鸡蛋清的一半）、淀粉，拌匀；锅里放适量油，把调好的肉片放在里面溜一下（略为生点），用碗盛起，放一边； 3.余下的鸡蛋黄和其它鸡蛋、盐调匀；锅里放适量油，把调好的鸡蛋下锅煎好，用锅铲分成几块（可以小点，但不能太碎），用碗盛起，放一边； 4.锅里放适量油，下姜片、米酒、酱油、花椒、蒜先炒一下，下黄花炒至五分熟；再下黑木耳，炒一下，下黄瓜，炒一下，下炒好的肉片、鸡蛋，用文火炒炒至熟。注意：这道菜一是要注意肉片、黄瓜不能炒得太老了，黄花不能硬，但也不能太软。

做法二：原料：鸡蛋两个，肉片三两，木耳、黄花各一两。制作方法： 1 将鸡蛋炒熟，同木耳黄花（皆用水发过）放在一起待用。

2 热锅冷油，爆香葱姜蒜片，放入肉片（浆与不浆皆可），加入料酒、盐、味精、少许酱油、醋与胡椒粉，翻炒至香。 3 倒入黄花木耳、鸡蛋，继续翻炒十几下子出锅即成。

请教木须肉的做法

做法一、木须肉：原料：瘦肉切成片、黄瓜切成片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜切成片、米酒、酱油、花椒、少许蒜切成片步骤：1.把黑木耳、黄花泡开备用；2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋清（一般一个鸡蛋清的一半）、淀粉，拌匀；锅里放适量油，把调好的肉片放在里面溜一下（略为生点），用碗盛起，放一边；3.余下的鸡蛋黄和其它鸡蛋、盐调匀；锅里放适量油，把调好的鸡蛋下锅煎好，用锅铲分成几块（可以小点，但不能太碎），用碗盛起，放一边；4.锅里放适量油，下姜片、米酒、酱油、花椒、蒜先炒一下，下黄花炒至五分熟；再下黑木耳，炒一下，下黄瓜，炒一下，下炒好的肉片、鸡蛋，用文火炒炒至熟。

注意：这道菜一是要注意肉片、黄瓜不能炒得太老了，黄花不能硬，但也不能太软。 做法二：原料：鸡蛋两个，肉片三两，木耳、黄花各一两。

制作方法：1 将鸡蛋炒熟，同木耳黄花（皆用水发过）放在一起待用。2 热锅冷油，爆香葱姜蒜片，放入肉片（浆与不浆皆可），加入料酒、盐、味精、少许酱油、醋与胡椒粉，翻炒至香。

3 倒入黄花木耳、鸡蛋，继续翻炒十几下子出锅即成。

木须肉怎么做？

做法一、木须肉：原料：瘦肉切成片、黄瓜切成片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜切成片、米酒、酱油、花椒、少许蒜切成片步骤： 1.把黑木耳、黄花泡开备用； 2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋清（一般一个鸡蛋清的一半）、淀粉，拌匀；锅里放适量油，把调好的肉片放在里面溜一下（略为生点），用碗盛起，放一边； 3.余下的鸡蛋黄和其它鸡蛋、盐调匀；锅里放适量油，把调好的鸡蛋下锅煎好，用锅铲分成几块（可以小点，但不能太碎），用碗盛起，放一边； 4.锅里放适量油，下姜片、米酒、酱油、花椒、蒜先炒一下，下黄花炒至五分熟；再下黑木耳，炒一下，下黄瓜，炒一下，下炒好的肉片、鸡蛋，用文火炒炒至熟。

注意：这道菜一是要注意肉片、黄瓜不能炒得太老了，黄花不能硬，但也不能太软。 做法二：原料：鸡蛋两个，肉片三两，木耳、黄花各一两。

制作方法：1 将鸡蛋炒熟，同木耳黄花（皆用水发过）放在一起待用。 2 热锅冷油，爆香葱姜蒜片，放入肉片（浆与不浆皆可），加入料酒、盐、味精、少许酱油、醋与胡椒粉，翻炒至香。

3 倒入黄花木耳、鸡蛋，继续翻炒十几下子出锅即成。 木须肉？木犀肉？or the（或者）苜蓿肉？谁也搞不清，一笔历史糊涂大帐。

木须肉的做法

没木耳怎么叫木采肉呢。

做法一、木须肉：原料：瘦肉切成片、黄瓜切成片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜切成片、米酒、酱油、花椒、少许蒜切成片

步骤：

1.把黑木耳、黄花泡开备用；

2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋清（一般一个鸡蛋清的一半）、淀粉，拌匀；锅里放适量油，把调好的肉片放在里面溜一下（略为生点），用碗盛起，放一边；

3.余下的鸡蛋黄和其它鸡蛋、盐调匀；锅里放适量油，把调好的鸡蛋下锅煎好，用锅铲分成几块（可以小点，但不能太碎），用碗盛起，放一边；

4.锅里放适量油，下姜片、米酒、酱油、花椒、蒜先炒一下，下黄花炒至五分熟；再下黑木耳，炒一下，下黄瓜，炒一下，下炒好的肉片、鸡蛋，用文火炒炒至熟。注意：这道菜一是要注意肉片、黄瓜不能炒得太老了，黄花不能硬，但也不能太软。

做法二：原料：鸡蛋两个，肉片三两，木耳、黄花各一两。制作方法：

1 将鸡蛋炒熟，同木耳黄花（皆用水发过）放在一起待用。

2 热锅冷油，爆香葱姜蒜片，放入肉片（浆与不浆皆可），加入料酒、盐、味精、少许酱油、醋与胡椒粉，翻炒至香。

3 倒入黄花木耳、鸡蛋，继续翻炒十几下子出锅即成。

家常木须肉的做法,家常木须肉怎么做好吃,家常

家常木须肉的做法1.猪里脊肉切片（略厚一些）加入除油外的其它调料（盐1克，葱花，姜末少许，料酒一勺，淀粉1勺，鸡蛋清半个，食用油1勺，白胡椒一小撮）抓拌均匀2.加入食用油再次抓拌均匀腌制半小时左右3.木耳黄花泡好后洗净控干水分用手撕成小块备用4.将碗汁调料（大蒜3-4瓣切碎，葱花少许，酱油一小勺，生抽一小勺，醋一勺，白糖2克，盐1克，鸡精1克，白胡椒粉1小撮，香油一小勺，清水15-20ML）全部混合，搅拌溶化备用5.黄瓜，胡萝卜洗净切象眼块（菱形块）备用6.鸡蛋打入盆中加入一勺水（约10ML）然后用筷子搅打均匀7.点火，锅热后放油，油热后倒入蛋液8.翻炒至鸡蛋微黄蓬松状后盛出备用9.锅内放少许油，待油温3,4成热时下入腌好的肉片翻炒。

制作木须肉需要哪些材料？

木须肉 材料：猪里脊肉200克、鸡蛋1个、黄瓜根、黑木耳把、干黄花菜把、食盐1.5茶匙、鸡精1/2 茶匙、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、植物油2汤匙、小葱根、生粉克、白糖1/2茶匙。

做法： 1准备好所用食材，黄瓜洗净，切片，小葱切葱花； 2猪里脊肉切片，加入生抽、料酒和生粉抓匀后腌制片刻； 3干黑木耳和干黄花菜，分别用清水泡发后沥干水份，鸡蛋打散； 4锅中倒入汤匙植物油烧热，先将蛋液倒入滑散，炒熟后盛出； 5再倒入汤匙植物油烧热，爆香葱花后下入里脊肉翻炒至变色，倒入木耳、黄花菜翻炒一会儿； 6调入盐、鸡精和白糖，最后加入鸡蛋和黄瓜片，炒匀即可。

木须肉怎么做？

主料： 猪肉（瘦） 150克 鸡蛋 100克

辅料： 黄瓜 50克 木耳（干） 5克

调料： 大葱 5克 姜 5克 盐 3克 料酒 5克 香油 10克 花生油 20克 味精 2克 淀粉（豌豆） 10克 各适量

木须肉的做法：

1. 鸡蛋磕入碗中，用筷子搅匀。将猪瘦肉切成片，用少许蛋清、湿淀粉上浆拌匀。

2. 黄瓜斜刀切成长段，放平后直刀切成菱形片。干木耳泡发好，撕成小块。

3. 炒锅加油烧至五成热时，将肉片放入滑散，捞出沥油。

4. 锅内留底油烧热，放入葱花、姜末爆锅，烹入料酒、清水，加入肉片，用精盐、味精调味，加入木耳、黄瓜片，开锅后浇入鸡蛋慢慢炒匀，淋上香油出锅。

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木须肉的做法,木须肉怎样做好吃

主料猪肉200克 黑木耳5克 黄瓜1根 鸡蛋2个 辅料葱 姜 料酒 酱油 蚝油 淀粉 水 盐 五香粉 油 木须肉的做法步骤1. 猪肉切片，放料酒、酱油、淀粉、清水抓匀。

再加入适量油，抓一下。腌制20分钟。

2. 木耳泡发洗净后撕小朵。3. 黄瓜切象眼片。

4. 木耳放到开水中焯一下，捞出沥干。5. 姜切片，葱切末。

6. 两个鸡蛋加少许清水打散，7. 锅中放油，将鸡蛋煎成块，盛出备用。8. 锅中放油，将猪肉炒至变色，盛出备用。

9. 爆香葱姜和五香粉。10. 放入木耳翻炒。

11. 放入黄瓜片翻炒。12. 放入肉片翻炒。

13. 放入鸡蛋翻炒。14. 淋入酱油、蚝油、盐调味，翻炒均匀后出锅。