海螺做法大全家常水煮(如何美味简单的烹饪大海螺？)

水煮田螺的正确方法?

8· 将洗好的田螺倒入锅中 9· 煮沸,并持续煮约5分钟 10· 烹入福建老酒和味精 11· 装盘~ 这道菜和一般小炒店的炒田螺不同,因是水煮,保持了田螺的鲜度。

海螺做法之：水煮海螺 ▼：准备用料 海螺3斤，大蒜3瓣，尖椒3个，食盐适量，味极鲜酱油适量，辣椒酱适量 ▼：准备工作 1.将准备好的海螺，刷干净外面的泥沙，并放到干净的水盆里，加入适量的清水，并加入适量的食盐，将盐水里的海螺，泡上一二时左右 2.将准备好的大蒜拍碎，并剁成剁末。

海螺的做法水煮多久：首先，将海螺放入开水中焯水，焯水时间大约为1-2分钟，直到海螺的壳口微微张开即可。然后将焯好水的海螺捞出，用清水冲洗干净。接着，将锅中加入适量的水，放入葱姜蒜等调料，烧开后放入海螺，大火煮5-10分钟即可。最后，加入适量的盐和味精调味即可。

大海螺水煮的做法：1. 准备好大海螺、姜、蒜、青红辣椒、料酒、盐、鸡精、香菜等食材。2. 将大海螺放入清水中浸泡1-2小时，去除沙粒和杂质。3. 锅中加入适量清水，放入姜片、蒜末、青红辣椒，烧开后加入大海螺，煮至大海螺肉质变白，捞出备用。

主料海螺辅料葱段适量 姜片(少许即可,去掉海螺淡淡的腥味)适量姜汁少许 白醋少许芥末适量 步骤1.海螺刷洗干净。

食材：海螺500克、盐适量、辣根适量、味极鲜酱油适量。买回来的海螺用盐水浸泡一会，跑净泥沙。锅内加水，放入海螺加盐。中小火煮开，开锅后煮几分钟。取少许的辣根，加入少许的味极鲜，用筷子慢慢搅拌均匀。再加入适量的味极鲜调和均匀。

水煮海螺的家常做法

新鲜的海螺在海水中吐净泥沙。海螺刷洗干净，冷水下锅 洗好的海螺添加刚没过的水，放入葱段、姜片（如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉）大火煮开，水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。添加一点点盐，即可出锅。

小海螺的做法水煮是一道以小海螺为主要食材的川菜，口感鲜美，香辣可口。具体做法如下：将小海螺放入清水中浸泡30分钟，去除沙粒和杂质。将泡好的小海螺放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮10分钟。将煮好的小海螺捞出沥干水分备用。

水煮海螺做法：1. 海螺洗净，放入锅中加入适量水，加入料酒、姜片、葱段，大火煮沸后转小火煮10分钟，捞出晾凉备用。2. 配制调料汁：将豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒粉、盐、味精、鸡精、生抽、老抽、香油、蒜泥、姜末、料酒、醋、糖、清汤混合搅拌均匀。

步骤1 流水冲洗一下泥沙 步骤2 沥水后倒入锅中,撒上一勺盐 步骤3 倒入一碗纯净水 步骤4 把钢螺摊平,如果水没有淹没田螺,适当再加一点水 步骤5 加上一点姜片。

方法（1）准备盐，清水，海螺，把海螺清洗干净，锅中加入清水煮开，里面加入少许盐，把海螺放进去小火煮开，再捞出来，牙签把海螺肉挑出来，蘸上一些陈醋，酱油就可以吃了。

水煮海螺煮多久的做法

适量 醋 适量 香菜 适量 料酒 适量 水煮海螺的做法 海螺浸水，放入香油，盐让其吐沙 小米辣，姜切碎 小米辣，姜，酱油，醋倒入碗中 葱姜切段 海螺，葱，姜放入锅中，倒入料酒 摆盘放好 水煮7～10分钟。

准备好食材,小海螺取出小海螺肉用清水彻底清洗干净,沥干备用。

田螺是一道大自然赐予的美味,做法各种各样,下面我给大家介绍一种煮田螺的做法。

把海螺壳内外刷洗干净，凉水下锅，放葱姜，料酒，少许盐。大火煮开，转中小火煮5分钟关火，再焖2分钟左右开盖装盘。煮海螺的空隙，调个蘸汁，用姜末，蒜末，小葱末，香醋，蚝油，白糖，海鲜酱油，一点辣椒油。拿一个海螺，用筷子头扎住盖子里面的部分轻轻旋转一下，整个海螺肉就被挑出来了。

如何美味简单的烹饪大海螺?

具体做法如下：首先把买回来的海螺倒入大一点的盆子里，记住一定要买活的海螺。把海螺先用清水冲洗一下海螺表面上的细沙。把冲洗干净的海螺，放入锅中，倒入适量的清水，清水要漫过海螺哟。放入切段的葱和姜片，料酒和食盐适量。

水煮大海螺开水煮多久 水煮大海螺开水煮一般需要10—15分钟左右。大海螺的外壳很大并且很厚，这会导致海螺的肉比较难煮熟，并且为了防止病菌和寄生虫残留在海螺内，煮的时间可以长一些。关于“水煮大海螺开水煮多久？”的具体回答，如果大家感兴趣的话，可以继续往下阅读和了解。

制作海螺肉步骤 准备相应的食材和调料。海螺适量；调料：盐、姜末、蒜末、小米辣、香醋、海鲜酱油、耗油、白糖、香油、辣椒油、鸡粉、香菜末。海螺洗刷干净备用。起锅烧水，倒入海螺加少量盐煮15分钟左右。

大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。水煮海螺肉质鲜嫩，味道鲜美，是深受大家喜欢的一道菜。海螺肉是一种很好的食材，包饺子、包包子、炒着吃都可以，而且是一年四季都可以吃到的海鲜。没有海水的，可以在盐水中浸泡海螺吐沙，还可以滴几滴香油在水里面。口味淡的可以省略盐。

水煮海螺怎么做好吃

姜汁少许 白醋少许 芥末适量 水煮海螺的做法步骤 1. 海螺刷洗干净，冷水下锅（水漫过海螺即可）2. 放入葱段、姜片（如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉哦）3. 水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。4. 煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁。

用料 木瓜(半生熟) 1只海螺肉 250g或者干制螺肉 100g老母鸡 半只生姜 1块砂锅 1套 做法 木瓜洗净,去皮、籽,切片海螺肉用淡盐水洗净。

煮海螺的空隙，调个蘸汁，用姜末，蒜末，小葱末，香醋，蚝油，白糖，海鲜酱油，一点辣椒油。拿一个海螺，用筷子头扎住盖子里面的部分轻轻旋转一下，整个海螺肉就被挑出来了。去掉苦胆，肝脏和腮，然后蘸一下料汁开吃，肉质肥厚，紧致，又细腻，软嫩，还有耐嚼的韧劲儿。

做法步骤 准备好食材,海螺买回家后先浸泡一下,清水里加少量盐,海螺放进去浸泡15-30分钟,再用小刷子把外壳和吸盘刷干净。

水 煮 海 螺 丝 做 法：方法（1）准备盐，清水，海螺，把海螺清洗干净，锅中加入清水煮开，里面加入少许盐，把海螺放进去小火煮开，再捞出来，牙签把海螺肉挑出来，蘸上一些陈醋，酱油就可以吃了。

煮海螺的水量取决于海螺的大小和数量,以及烹饪方式。

海螺丝的做法 水煮

炒海螺丝的做法

作为一道家常菜，海螺丝的做法并不复杂，除了食材要新鲜，还需要一定的耐心。

1、 海螺丝用盐水浸泡一个小时，吐沙子，洗净备用；

2 、准备葱蒜，干辣椒，葱蒜切末，干辣椒切丝；

3 、烧水，将海螺丝焯水半分钟或一分钟，过程中放入少许姜片、少许盐、少许黄酒、捞出沥干备用；

4、烧锅，加入适量油，将干辣椒放入炒香，在辣椒即将变色时放入姜和蒜，煸炒出香味儿；

5 、 放入海螺丝，加入适量黄酒和适量盐，不停翻炒（期间不用加水，海螺丝是自带水的）出锅装盘；

小贴士：翻炒时间要短，这样螺肉才鲜嫩；这个小螺不用牙签，仔细看小爪爪都在外面，轻轻一拉就全出来了......

炒海螺丝的第二种做法

1、海螺丝用盐水浸泡一个小时，吐沙子，洗净备用；

2、准备材料：树椒，姜，小葱，蒜，香菜，甜面酱，蒜蓉酱；

3、姜，葱，蒜切成粉末状备用；甜面酱和蒜蓉酱按一比一量调匀，加入适量的糖再调匀；

4、热锅，下入适量的油，转小火；将葱、姜、蒜、树椒入锅中爆香；

5、将调好的酱汁与海螺丝一共入锅中翻炒炒，随后放入香菜，大约三分钟后看到香菜软了后便可出锅了。

海螺丝的特征

海螺丝又称织纹螺、麦螺、白螺或者甲锥螺，属软体动物肉食螺类，广泛分布在中国东南沿海地区。生产成熟在每年端午时节。炒熟的海螺丝颜色层次分明，外形小巧，螺口白色圆润，较易吸吮，吃起来肉质嫩滑，略带筋道，丝丝鲜香，回味无穷，越吃越上瘾。

栖息於潮间带到潮下带岩礁区，海藻上。浅海 。分布于热带到北极海域，潮间带到深海海域。肉食性。

从外表看来，织纹螺形似圆锥体，大小与指甲盖相仿，盘旋8层，基部收缩。

它的尾部较尖，螺体细长，长度约1厘米，宽度约0.5厘米，壳面常具有1—3条紫褐色或红黄色螺带，肉体为淡黄色。