熟牛筋怎么做好吃又简单(熟的牛筋怎么做好吃又简单)

熟牛筋肉家常做法?

材料: 熟牛筋 500克 青椒 2个 红椒 1个 大葱 1根 生姜 3片 大蒜 3瓣 干辣椒 适量 花椒粒 适量 料酒 适量 生抽 适量 白糖 适量 盐 适量 植物油 适量 步骤: 处。

熟牛肉筋搭配蔬菜好吃的做法如下 主料：牛蹄筋500克。辅料：青椒1个、西芹1根、小洋葱1个、胡萝卜小半个。配料：葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、食用油适量。

材料 干腐竹,牛筋,香菇,八角适量,桂皮适量,姜块适量,葱段适量,酱油适量,料酒适量,香油,葱花或者青椒丁 做法 1.牛筋飞水就是冷水锅内下生的牛筋。

第一步:锅中加入清水,再加入葱段、姜片和少许白酒,然后把清洗干净的牛蹄筋冷水下入锅中焯水,大火烧开之后打去锅中浮沫,最后捞出来,切成大小合适的小段。

做法: 将熟牛板筋顶刀切成条。锅内放油，下入川椒略炒，再下入孜然、辣椒粉炒香。下入板筋条及余下调料炒匀，装盘即成。手撕板筋 主料：牛板筋400克配料：青红椒调料：蒜蓉、红油、味精 做法: 牛板筋煮制成熟，撕成丝，加入调配料炝拌均匀入味即成。

熟牛蹄筋、尖椒、油、白酒、葱、花椒、八角、姜、郫县豆瓣酱、蒜、盐、生抽、川香汁、鸡精。

熟的牛筋怎么做好吃又简单

准备食材：熟牛蹄筋、尖椒、油、白酒、葱、花椒、八角、姜、郫县豆瓣酱、蒜、盐、生抽、川香汁、鸡精。锅里倒入油，放入花椒、八角、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜炒出红油。倒入熟的牛蹄筋炒香。倒入白酒去腥。加入盐和生抽搅匀。放入尖椒断生。最后淋点川香汁和鸡精出锅。

熟牛蹄筋的做法。 准备适量的新鲜牛蹄筋,将买来的新鲜牛脚洗干净。然后放入锅中加入清水煮,大火煮开后转小火慢炖30分钟,直至牛肉软烂。

关于这个问题,熟牛蹄筋是一种非常美味的食品。

将牛筋清洗干净，切成2厘米块备用。将牛筋下锅焯水，加入50g料酒，大火烧开煮5分钟之后捞出备用。准备辅料，葱姜蒜各30g，郫县豆瓣，排骨酱各30g，花椒桂皮八角干辣椒小茴香各20g备用。锅中烧油，将辅料倒入锅中翻炒至出红油，然后加入牛筋炒5分钟，使香料的香味渗入牛筋中。

牛蹄筋要想做好吃关键是要去掉牛蹄筋腥臊味,先要在水中浸泡一晚上把牛蹄筋里含腥臊味的物质泡出来,焯水一定要冷水下锅。

熟的牛筋怎么做好吃又简单

做法 1.牛筋（已煮熟）、葱切成长斜片。2.将盐、味精、糖、醋、花椒粉、红油与牛筋、葱拌匀即可食用。糖醋滑嫩牛筋 材料 卤熟牛筋1条蒜头片2瓣青椒，甜椒各半个葱粒半根量番茄酱2大匙白醋1大匙糖2小匙开水1大匙盐1/2小匙酱油1小匙 做法 1 卤到软嫩的牛筋切成0.5cm厚度的薄片。

主料:牛蹄1000克。 调料:小葱15克、姜10克、丁香3克、八角3克、桂皮2克、辣椒(红、尖、干)3克。

用料：熟牛筋300克，青蒜5根，芹菜5根，干辣椒2个姜几片，盐适量，食用油适量，生抽适量，料酒适量。熟牛筋切成合适大小的块。市场上卖的一般都是煮熟的卖。如果买生的，自己煮比较费劲一些。芹菜、青蒜洗干净，切段。干辣椒切碎。切几片姜。

鸡精适量、生抽适量、十三香少许、芝麻少许。青红椒滚刀切块。牛蹄筋切片。锅中放油，爆香葱姜蒜片。放入青红椒煸炒，炒青红椒时，把盐 生抽 十三香放了，因为蹄筋本身有咸味，之后一起放调料，恐怕蹄筋会咸。加入蹄筋一起翻炒，最后放点鸡精增鲜。出锅盛盘，撒上熟芝麻。

牛板筋怎么做好吃烂得快

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烤牛筋太筋道了，吃完真的体力大增，浑身冒汗！

牛蹄筋的做法：1.将牛蹄筋切成5厘米长，一厘米宽，放入水中煮大概2小时，煮成透明色即可食用。2.将煮好的蹄筋用酱油，料酒，一些盐，淀粉，姜蓉，蒜蓉，浸泡10分钟即可。3.将配料全部切好，姜切丝，木耳切丝。4.锅入油，先放入姜丝，蒜蓉爆香，然后加入黑木耳，快熟时加入可以食用的牛蹄筋翻炒入味，最后将双椒放入，加入适量盐，轻轻翻炒至辣椒熟，即可出锅享用了。

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牛板筋做好吃烂得快的有以下步骤：1、用高压锅牛筋是比较难煮的东西，最好是借用高压锅煮，这样不仅快速而且容易煮烂，不过不要煮的时间太长，煮久了反而会更硬，嚼不动。2、加山楂如果你想让牛板筋烂的快些，炖制的时候可以放几个山楂，但不要放多了，否则会很酸。3、不要提前放盐提前放盐会让牛板筋肉中的水分析出，一煮就容易变得柴，咬不动，煮牛板筋通常是即将出锅的时候放盐的。4、冷水下锅若用热水煮牛板筋，牛板筋表面的蛋白质会迅速凝固、细胞孔隙闭合，再煮就不容易烂，因此要冷水下锅煮，而且最好一次性放足水，中途也不要加冷水。5、煮前碱水泡煮牛板筋之前如果用碱水也就是平常我们说的小苏打水泡一泡可以不仅去除牛板筋上的脏物，还能让牛板筋煮的软烂可口。6、把握好时间牛板筋不要煮的时间不要太长，如果高压锅压的话25—30分钟左右就很合适，用筷子可以轻易扎动，热吃很柔软，冷吃也不会那么难咬。7、加橘子皮在炖牛板筋时加入切成细丝或者片状的橘子皮，不仅可以去腥，而且橘子皮里的酸性物质也可以使肉质酥软。8、加茶叶茶叶不仅可以去掉牛板筋的腥味，解腻清香，还能加速牛板筋的软化，如果怕茶叶影响菜肴的造型，可以将茶叶放在茶包里再放入锅中。

煮牛板筋的小贴士：1、如果是干的牛板筋，要先发制一下，先放在锅里用油炸一下，等牛板筋膨胀酥松得就跟油条一样，然后将牛板筋捞出沥油，再放入冷水中。然后用碱洗净，再将牛板筋放到沸水里煮一会，再捞出沥水用刀切成五厘米长、两厘米宽的块，再用冷水洗净，最后用冷水浸泡3小时，等松胀发白为止，沥干水分就可以了。2、如果是冷冻的牛板筋，用温水化开就可以了，与新鲜的牛板筋的预制方法一样。