生牛筋怎么做才好吃(炖牛筋的做法怎么做好吃呢)

农国栋牛筋做法?

把生牛筋丢到凉水锅里直接加盖煮。水开后、牛筋表面变色,将牛筋捞出过水洗净血沫。 葱和牛筋切段。

生牛筋清洗方法:首先拿水泡泡,然后拿热水焯一下就好了,不过千万别焯时间长,生牛筋放热水里时间长就会化的。剔去碎骨,刮去表面衣皮,再切成7厘米长的条。

生牛筋清洗方法：首先拿水泡泡，然后拿热水焯一下就好了，不过千万别焯时间长，生牛筋放热水里时间长就会化的。剔去碎骨，刮去表面衣皮，再切成7厘米长的条。

卤牛筋用料主料牛筋500克调料酱油适量姜适量八角适量桂皮适量卤水适量香叶适量卤牛筋的做法1.牛筋从冰箱里面拿出来解冻。

红烧牛筋 牛筋买回后洗净剁大块，加水，姜片炖熬3-4小时(中途撇去少量浮末)。捞起沥干。凉透切小块。剩下的牛筋汤是美味滋补的高汤。油锅烧热，入姜片，蒜瓣，干辣椒爆香。倒入牛筋块翻炒均匀。加2勺生抽，半勺老抽，半勺糖炒匀上色。

牛筋的烹饪方法多样。首先，可将牛筋与腐竹一同烹饪。先在冷水锅中放入生牛筋，煮至水开后持续两分钟，然后捞出冲洗血沫。接下来，在干净的锅中加入足够的水，淹没牛筋即可。放入牛筋、八角、桂皮、葱段、姜块以及酱油，再加上适量的料酒。

炖牛筋的做法?

主料 牛筋肉300克,葱1棵 辅料 土豆1个,青菜2棵,料酒2匙,酱油2匙,糖适量,盐适量,胡椒适量 炖牛筋肉的做法步骤 1.准备好所有食材。

推荐做法-红烧猪蹄筋 材料:准备半斤鲜猪蹄筋,六克冬茹,玉兰片、火腿各五十克,酱油、料酒、葱、淀粉各十克,八克姜,盐、味精各三克,半斤汤。

淋入香油。 21. 大火收汁关火。 炖牛蹄筋做法小贴士 我这个是买的半成品熟蹄筋,如果是生的就要先煮熟,再烧制。 最后水淀粉不要多,勾薄芡即好。

孜然牛筋的做法 1 经过简单处理的牛筋 2 大葱切葱花，生姜两片 3 锅内放油，放入姜片炒香，再放入一半的葱花爆锅，倒入牛筋翻炒，倒入孜然翻炒片刻后，倒入烧烤料翻炒 4 加入另一半葱花翻炒 5 因为是煮熟的牛筋，只要翻炒均匀就可以出锅了。

炖牛筋的做法 怎么做好吃呢

把生牛筋丢到凉水锅里直接加盖煮。水开后、牛筋表面变色，将牛筋捞出过水洗净血沫。葱和牛筋切段。不放油，直接把牛筋带肥油的部分和葱一起放下去，让它自己煎出油。加料酒两大勺、酱油、两大勺、糖一大勺，翻炒至牛筋全部上色，加入许多水加盖大火烧开，之后转小火慢炖30分钟。

牛筋的吃法还是比较 多的，首先我们可以用牛筋搭配腐竹吃，在冷水锅中，下入生的牛筋，等到水煮开之后，继续加入两分钟，然后再用冷水，把牛筋上冲洗干净血沫。

半熟牛蹄筋是一道美味的家常菜,口感独特,营养丰富。

做法步骤因为牛蹄筋富含胶原蛋白，所以在炒制的时候会比较容易出现黏锅的现象。为了避免出现这样的情况，我们就一定要鲜把锅烧得够热，然后加油滑锅，把锅壁滋润后再把油倒出，接着重新加入适量的油（要比平常炒菜更多的油，油多一点也更不会粘锅），接着下入蒜子和姜片把香味煸炒出来。

生的牛板筋怎么做

生的牛板筋怎么做 可以做麻辣牛板筋，准备红椒，洋葱，青椒，料酒，酱油，鸡精，牛筋以及辣椒酱，把食材全部都准备好，然后再切成粒，锅中加入适量的油，把牛板筋放进去翻炒一下，把洋葱放进去，加一些料酒翻炒几分钟，红辣椒，青辣椒放进去快速翻炒均匀，加入适量辣椒酱，酱油翻炒一分钟。

具体做法如下:牛蹄筋切成均匀一致的小段,再下入沸水中焯透,捞出沥净水分,白菜心切丝,加少许油,精盐、味精,用旺火煸炒至熟待用,炒锅烧热,加底油。

原料：生牛筋、青蒜苗、老姜、生抽、盐、白糖、料酒各适量。准备：牛筋洗净沥干切小块。青蒜苗切段，老姜切片。牛筋入锅焯一下捞起沥干水，水开即可捞起了，水一定要沥干。炒锅中放适量油，放入老姜爆香。放入牛筋略加翻炒。放料酒、生抽、盐、白糖。加清水，煮开。

将生牛筋加入热水中煮至煮熟,去除血沫和杂质后捞出晾凉备用。

牛蹄筋提前浸泡。切成小块。放入高压锅，加上葱姜大料，压熟至软烂盛出备用。切葱和辣椒。炒锅放油，爆香葱花和辣椒。倒入牛蹄筋翻炒。放入辣椒（如果不想吃软烂的辣椒可以后放）。放入调料表里的生抽，老抽等。

牛筋怎么吃

1、牛筋的吃法还是比较 多的，首先我们可以用牛筋搭配腐竹吃，在冷水锅中，下入生的牛筋，等到水煮开之后，继续加入两分钟，然后再用冷水，把牛筋上冲洗干净血沫。准备好一个干净的锅，在其中放上牛筋，加水能够没过牛筋就可以了，之后我们再把八角、桂皮，还有葱段,、姜块以及酱油加入其中，还要加上适量的料酒。我们用大火煮开之后就可以转成小火，继续卤制，让牛筋完全酥烂之后，需要最少一个小时的时间。

2、对于八角、桂皮等材料，如果卤制的时间比较久，在使用汤汁的时候中带有药味，因此在炖煮的中途，需要把各种调味料全部都捞出来去掉，只需要留下牛筋和汤水就可以了，煮到牛筋完全酥烂，而且牛筋能够轻松的被筷子扎透的时候，我们可以在锅中加上泡软的腐竹以及香菇，继续煮十分钟，转成大火，等到稍微收干汤汁之后，滴上少许的香油，撒上葱花或者是青椒丁都是完全可以的。

牛筋怎么吃 　　牛筋作为我们日常生活中非常熟悉的一种食物，由于这种肉质吃起来比较鲜嫩，而且不油腻，并且口感劲道营养价值非常丰富，受到很多消费者的青睐，在日常生活中适当的吃一些牛筋，对身体健康是非常有帮助的，那么牛筋应该怎么吃呢?怎么吃好吃?

　　牛筋的吃法也是有非常多种的，比如说它可以用来做红烧，还可以用来做麻辣或者卤牛筋等，但是我们在购买牛筋时，由于牛筋的处理需要进行碱水发制，所以说在买回来之后我们最好可以放在清水中浸泡一段时间之后反复将他清洗再使用，现在有一些不良商贩用火碱或者工业碱制作的牛筋，是不可以用来食用的。牛筋自古以来就被作为一种宫廷专用食品，它的吃法有非常多种，比如说还可以添加一些其他的菜品，做成麻辣牛筋，萝卜牛筋等。

　　来跟大家介绍一下卤牛筋的吃法非常美味，首先我们将锅中放入适量的食用油，等油加热之后我们再将红糖放进去，等糖融化或者呈现棕黄色之后，再将清洗好的牛筋放进去爆炒，然后再加入一些其他的调味剂，有料酒，酱油，生抽，还有一些五香粉等，再加入一些适量的温水搅拌均匀，牛筋这种食物煮起来是需要非常多的时间，如果煮的时间不够的话可能吃起来会不好吃，所以说我们用大火将它煮开之后再转为小火，慢慢的熬煮一段时间，将牛筋煮烂之后，我们再做入味和收汁，然后将它捞出来之后，再撒入一些葱花或者香菜，非常美味，这样一道卤牛筋就做好了。

　　以上就是为大家介绍的牛筋怎么吃，牛筋作为一种非常美味的食物，它的吃法也是有非常多种的，比如说可以用来做香辣牛筋，卤牛筋，麻辣拌牛筋等，我们在家中就可以自己尝试一下。

牛筋吃多了会发胖吗

　　现在随着人们生活水平的提高，大家对于食物的要求也越来越严格，喜欢吃一些高营养价值的食物，牛筋作为一种肉类食物来说，吃起来口感是非常劲道的，并且营养价值高，在日常生活中很多人都特别喜欢吃一些牛筋，但是也担心它作为一种肉类食物吃多会发胖。

　　其实牛筋并不像牛肉那样，对于其它的肉类来说，他其中所富含的脂肪含量是非常低的，并且热量也很低，牛筋中主要富含的是一些胶原蛋白，而且脂肪含量低，胆固醇含量也非常低，所以说适当的吃一些牛筋是不会引起发胖症状的，如果吃多的话也不必担心发胖，在减肥期间的人们非常适合吃一些牛筋，因为它作为一种热量低的食物，胶原蛋白含量是非常丰富的，我们在日常生活中吃牛筋的话也要注意适量不可以多吃。

　　虽然牛筋作为一种肉类食物吃多的话也不会引起发胖症状，但是它作为一种发物或者热性食物来说也是不适合多吃的，我们在日常生活中也要注意适量，如果吃多的话可能会造成体制过热现象，从而产生上火的症状，且对于一些牙口不好的人们来说，就不要吃过多的牛筋，因为牛筋吃起来非常有嚼劲，而且吃多的话进入肠胃中还会造成消化不良的现象，虽然吃牛筋不会出现发放的症状，但是我们在日常生活中吃一些食物的时候还是要注意适量的牛筋营养价值高，也是不可以多吃的，但是适当的吃一些牛筋对身体健康是非常有帮助的，可以补充所需要的一些营养元素。

　　以上就是为大家介绍的牛筋吃多了会发胖吗，虽然它作为一种肉类食物，但是脂肪含量是非常低的，所以说吃多的话也不会出现发放的症状，但是肉类食物是不可以多吃的，我们在日常生活中还要注意适量。

孕妇可以吃牛筋吗

　　牛筋指的就是牛身上骨头的韧带或者肌腱，它其中富含的营养价值是非常丰富的，但是对于怀孕期间的女性来说，为了自身和腹中宝宝的健康有很多食物是不可以吃的，并且还要补充大量的营养物质，牛筋作为一种营养价值高的肉类食物，孕妇可以吃吗?

　　其实在怀孕期间的女性适当的吃一些牛筋不仅仅不会对身体健康造成不利的影响，反而还会对身体健康造成很多的帮助，可以补充身体中所需要的一些营养元素，孕妇是可以适当的吃一些牛筋的，牛筋中所富含的一些胶原蛋白含量是非常丰富的，我们知道胶原蛋白作为机体生命活动必不缺少的物质，孕妇适当的吃一些有助于增强身体的抵抗力，也有助于缓解疲劳的症状，而且牛筋中还富含一些其他的物质，比如说维生素和矿质元素等。

　　在怀孕期间适当的吃一些牛筋也有助于提高身体抵抗力，牛筋中所富含的一些钙质和蛋白质，也有助于使腹中的宝宝骨骼的发育，使身体更加健康，在怀孕期间是需要补充大量的营养物质的，而且牛筋作为一种温和的食品是非常适合孕妇使用的。但是在怀孕期间吃牛筋的话也要注意适量不可以多吃，它作为一种热性的食物，吃多的话还会引起上火的症状，孕妇在购买牛津时也要注意查明真伪，现在有一些不良商贩在制作牛筋时都会选择工业用碱，吃完之后对身体健康是不利的，而且孕妇在吃牛筋时也要注意避免一些高油腻高油脂的做法，尽量选择一些清淡的做法。

　　以上就是为大家介绍的孕妇可以吃牛筋吗，牛筋作为一种营养价值丰富的食物，孕妇吃完之后不仅仅不会对身体健康不利，还可以补充身体所需要的一些营养物质，所以说是可以吃的。

痛风可以吃牛筋吗

　　牛筋作用门商生活中非常熟悉的一种肉类食物，由于其肉质吃起来非常鲜嫩，而且不腻，并且营养价值丰富，受到很多人们的喜欢，但是在日常生活中对于某些人群来说，吃食物时需要非常注意的，比如说痛风病人来说就不可以吃一些肉类，那么痛风可以吃牛筋吗?

　　那么首先来跟大家介绍一下我们造成痛风的原因是什么，就是我们身体中所含有的尿酸的水平非常高，难以排出体外，并且如果长时间积累的话，还可能使尿酸结晶沉积在关节处，这样可能就会引发一些膝关节，脚关节的疼痛，红肿，发热等现象，患痛风的患者如果发病后疼痛是非常难以忍耐的，并且还会造成一些其他习惯的损害，可能严重的话还会发生肾衰竭，现在患痛风的原因就是年轻人由于饮食不当所造成的。

　　牛筋作为牛身上的一个部位来说痛风病患者也是适当可以吃的，因为牛筋中所富含的嘌呤含量是非常低的，患有痛风病患者不可以吃一些高嘌呤的食物，比如说鱼肉海鲜或者牛肉等，患有痛风的患者是可以适当吃一些牛筋的，但是在日常生活中饮食是需要非常注意的，对于一些其他肉类食物来说，比如说动物的内脏还有海鲜或者肉汤汁等，都是要尽量避免的，痛风病患者适当的吃一些牛筋，对身体健康也不会造成一定的危害，还可以补充身体中所需要的一些营养物质，比如说胶原蛋白，如果痛风病患者在病情发作时，可以适当的吃一些促进尿酸排泄的药物，可以起到缓解病情的效果。

　　以上就是为大家介绍的痛风可以吃牛筋吗，痛风病患者不可以吃一些富含嘌呤高的肉类食物，牛筋虽然也作为一种肉类食物来说，他其中富含的主要是胶原蛋白，所以说痛风病患者也可以适当的吃一些。

糖尿病可以吃牛筋吗

　　牛筋就是指黄牛或者水牛骨头上的韧带或者肌腱，相比较于牛肉来说，牛筋吃起来味道更加的鲜嫩，而且不油腻，营养价值丰富，受到很多人们都喜欢，但是牛筋的价格也要高一些，对于糖尿病人来说，在日常生活中的饮食是需要非常注意的，那么糖尿病可以吃牛筋吗?

　　糖尿病人患者在日常生活中不可以吃一些富含糖分含量比较高的食物，但是牛筋作为一种肉类食物来说，他其中主要富含一些胶原蛋白，而且脂肪和胆固醇含量都是比较少的，所以说糖尿病人患者是可以适当吃一些的，而且不会对身体健康造成不利的影响，牛筋中所富含的胶原蛋白在摄入我们身体之后可以对身体健康有很大的帮助，它可以提高身体免疫力，而且牛津中富含一些其他营养物质，比如说矿质元素和微量元素等，糖尿病人适当的吃一些，还可以补充一些营养元素。

　　但是糖尿病人在日常生活中饮食的话，也要注意营养的均衡，对一些脂肪含量高或者糖分含量特别高的食物是不可以多吃的，但是牛筋作为一种肉类食物来说，他其中所富含的脂肪含量是非常低的，所以说糖尿病人是可以适当的吃一些牛筋，糖尿病人在吃牛筋时也要注意避免高油腻高脂肪的做法，糖尿病人在日常生活中饮食是需要非常注意的，也要注重食物摄入的总热量，最好选择一些低热量低脂肪的食物来吃，如果想要吃肉类食物的话，也要注意它的热量，尽量选择吃一些蔬菜类型等膳食纤维含量比较高的食物。

　　以上就是为大家介绍的糖尿病可以吃牛筋吗，糖尿病人是可以适当吃一些牛筋的，并且牛筋中所富含的脂肪含量非常低，但是它作为一种热性食材也是不可以多吃。

扩展阅读： 牛筋