泡菜萝卜怎么做(白萝卜泡菜怎么做？)

白萝卜泡菜怎么做?

用料 主料 白萝卜1根 辣椒酱100克 辅料 盐 10克 白糖 10克 白醋 20克 姜 适量 泡菜白萝卜的做法 1. 主辅料:白萝卜、辣椒酱 2. 把白萝卜洗净切块 3. 装入盆中。

首先将买来的白萝卜清洗干净,然后将洗干净的萝卜切成三段后,再将每一小段切成薄片,所有的萝卜段都像这样切薄后,装入盆中,然后往盆中撒入食盐。

白萝卜、胡萝卜分别洗净，沥干，切成条状。 （当然切片状也是可以滴）坛中倒入大半坛凉开水，再放入野山椒、盐、白砂糖、白酒、大料、姜片、花椒粒，搅匀。将白萝卜条、胡萝卜条均匀放入坛中，盖好盖，腌2—3天后捞出即可。

把白萝卜清洗干净，切成小块放入盆中，再在上面撒上一层盐，搅拌均匀，让白萝卜入味，然后放置2个小时，看萝卜是否变软，如果软了就滤干水分，（没有变软的话就继续静置些时间）放入一旁晾干待用。把梨、姜和小米椒洗干净后切碎，再放入盐、味精和糖一起搅拌均匀成调料汁。

把白萝卜去皮，也可以保留，切成自己喜欢的条状或片状，不要切太薄，不然就没有脆爽的口感了。把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀，腌制大约30分钟，使萝卜软化脱水去辛辣，腌好后把盐水倒掉，不嫌麻烦可用凉开水或纯净水再清洗一遍。加入小米椒、糖、白醋。

萝卜泡菜怎么腌好吃又脆

挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。2.把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。3.用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。4.准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油。

萝卜泡莱的作法非常简单、只要能掌握要点,做出们罗卜泡莱既好吃又好看,下面我把作法与步骤分享一下。

萝卜泡菜是一种常见的韩式腌制菜品,制作起来简单且美味。

白萝卜洗净切块，加盐腌2小时后清洗腌好的萝卜块，挤出水份备用。梨切成小块，姜切成片，蒜剥去外皮，放入料理机打成泥。糯米粉加适量水，小火煮至糯米糊粘稠，冷却备用。小葱切成段，将打好的梨蒜姜汁倒入萝卜块中，放入小葱段、糖、雨露、辣椒酱、辣椒粉充分抓拌均匀。

将萝卜去皮，切成小块，加入盐腌制30分钟，捞出沥干水分。将红辣椒、花椒、生姜、葱切成末备用。将白糖、米醋、料酒、酱油放入碗中，搅拌均匀成调味汁。将腌制好的萝卜块放入容器中，加入调味汁和切好的调料，拌匀。将拌好的萝卜块密封保存，放置室温下2-3天，泡菜就可以食用了。

白萝卜泡菜做法全过程?

准备白萝卜大约250克切薄片,红萝卜1/3切薄片,全部放入碗中,加入盐1/4勺搅拌好,放置一边腌制5-10分钟,将柠檬皮削下来切丝,红线椒1/3支切圈。

锅洗干净,无油,放入清水,烧开后,放入盐熬化。放凉后,待用,盐水的咸度要比较咸,大约是平时菜的咸淡的四五倍。

泡菜坛洗干净晾干；萝卜洗干净，切块并晾干；在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，煮沸后使盐溶化，并加入大蒜、大料、花椒、白糖、白酒，晾凉待用；冷却的盐水倒入泡菜坛中，水量较好到泡菜坛的2/3处；萝卜倒入泡菜水中，较好能装满泡菜坛；盖上泡菜坛的盖子。

准备圆白菜、胡萝卜、干辣椒、白醋、盐、白胡椒、姜和想香片。往砂锅中加入适量的水，然后倒入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒和盐来熬制泡菜水。熬制液体变黄熄火，捞出香片和白胡椒。圆白菜撕成片放锅中微热一下。将红萝卜切成片放热水烫一下。

步骤 1白萝卜洗净,去掉萝卜皮上疤痕,勿要去皮 2切成指头粗细的萝卜条;半个胡萝卜同样切成条;一个胡萝卜分二半,一半腌制。

如何制作泡菜萝卜?几天可以吃?

萝卜怎么做泡菜冬天可以吃？1. 先将萝卜洗净，切成大小适宜的条段，然后装在大一点的玻璃瓶或塑料瓶中，加入盐、白糖、剁红辣椒，主要配料就是白醋。用保鲜膜封好瓶口，盖上盖子。一般3到4天就能食用。每天要摇动瓶子，使萝卜浸泡均匀。如果觉得太酸，可以加些糖。

制作萝卜泡菜的方法如下: 准备所需食材:白萝卜、盐、姜、蒜、肉、梨、大葱、小米辣、辣椒粉、虾酱、韩式辣椒酱、鱼露、糖、香油。

将白萝卜切成小块，撒上粗盐，放置约3小时，待白萝卜变软、变蔫后滤去水分，凉干备用；将蒜、姜、苹果、梨放入搅拌机中，加入调料后搅拌均匀；再加入辣椒面和葱，继续搅拌至均匀。

萝卜泡菜的制作原料主要有:白萝卜、盐、红辣椒、葱姜蒜、白糖、韩国辣椒粉、鱼露、苹果汁、白芝麻等。

萝卜泡菜怎么腌好吃又脆

家常脆萝卜

腌萝卜的做法甜酸脆解说如下萝卜切好后放进干净碗内，撒适量食盐，抓拌均匀，放一边腌制，经过腌制萝卜会大量出水，出水后萝卜会变得更加爽脆，而且萝卜腌制了变得很有味道，不怕不入味。1、先来洗萝卜，别看这个萝卜个头小，但水分非常足，洗好后先捞出来控干水分；2、完全控干以后就可以开始切了，萝卜皮不用管，只要把两头和有疤的地方削掉就可以了。

　主料白萝卜1根 辅料盐3小勺半白醋9小勺指尖椒适量香叶8片冰糖4粒白酒3滴

　　步骤

　　1.挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。

　　2.把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。

　　3.用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。

　　4.准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油。烧一壶开水，完全放凉之后倒入罐中，水量约为罐子的一半。

　　5.准备兑制泡菜的母水。食盐用图上的小勺子舀3勺半，放入水中，搅拌均匀。

　　7.白酒2-3滴就好，不可多放。

　　8.冰糖约4粒。

　　9.指尖椒适量，切成小段，放入母水中。

　　10.撒上7-8片香叶。泡菜的母水就兑好了。

　　11.放入晒好的萝卜条，盖上盖子放置到阳台。夏季两天左右，冬季3-4天，萝卜条发酸，就可以食用了。

　　12.泡萝卜在常温下会继续发酵，所以酸度达到自己要求后，应放到冰箱冷藏，减缓它继续变酸，同时口感也会冰凉爽口。