银耳的吃法和做法(银耳的吃法有哪些)

银耳怎么吃比较有营养 银耳的几种吃法

银耳莲子枸杞粥 （1）材料：银耳10克，莲子、枸杞20克，大米100克，冰糖适量。（2）将银耳放入水中泡发，大米洗净同样浸泡30分钟。（3）待银耳泡发后，去除粗蒂，与大米一同放入锅中。（4）莲子枸杞洗净，同样放入锅中，加适量水，大火煮开。（5）继续小火煮至银耳软烂，再放入适量冰糖调味即可。

银耳拌黄瓜 银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂。银耳山楂粥 把山楂洗净，去籽，切片，银耳发透去蒂根，撕成瓣状；大米淘洗干净。把大米、山楂、银耳放入电饭煲内，加入冰糖和清水，如常规将其煮熟即成。

银耳是一种营养价值高且多用途的食材,可以通过多种方式烹饪食用。

银耳的吃法多种多样。凉拌银耳 凉拌银耳是一道清爽解暑的菜品。将银耳泡发后煮熟，再搭配黄瓜、胡萝卜等蔬菜，加入蒜末、香菜、酱油、醋、香油等调料进行拌匀，即可食用。银耳汤 银耳汤具有养颜美容的功效。将银耳泡发后与红枣、枸杞、冰糖等材料一起煮汤，可滋补养颜。

凉拌银耳 材料:新鲜银耳,香菜,鲜酱油,鸡精,芝麻油。 做法 1.银耳用水泡至发软,去除硬块,然后洗净。

银耳的做法?

1/12 主料:泡发好的银耳。  2/12 配料:莲子、红枣、百合、枸杞、冰糖。  3/12 银耳泡发好,洗净去蒂,撕成小块。

食材展示：鸡蛋两个，银耳一朵，葱花3段，盐15克，油20g。食材加工：银耳泡开，切碎，鸡蛋打进碗里，放入盐，搅拌均匀。食材入锅：锅中放油，把葱花爆香，放入切好的银耳，加水烧开后倒入鸡蛋液，加盐调味即可。

新鲜银耳是一种营养丰富、口感独特的食材，可以用来制作各种美食。以下是一些常见的新鲜银耳的吃法：凉拌银耳：将新鲜的银耳切成丝状，加入蒜泥、醋、盐、糖等调料拌匀即可食用。这种吃法清爽可口，适合夏天食用。

蒜茸白木耳 将白木耳泡开,去掉根部,洗净切成小段备用; 将蒜泥和生姜末混合后,倒入锅中加热,加入白木耳、盐、鸡精、香菇和水。

做法1:银耳莲子羹 准备食材如下:银耳1朵,枣(干)1小把,莲子1小把,枸杞10克,冰糖适量,水适量 具体做法如下:银耳泡开、洗净,浸泡两小时以上。

银耳是一种常见的食材，它富含胶质和营养，是一道非常健康的食材。银耳的吃法和做法有很多种，以下是几种常见的方法：1. 银耳糖水：将银耳泡发后，洗净撕成小块，加入适量的水和冰糖，慢火炖煮1至2小时，直至银耳变软糯。可以根据个人口味添加红枣、莲子、桂圆等其他材料。

银耳的吃法有哪些

银耳有很多种不同的吃法，以下是一些常见的吃法：1. 炖汤：将银耳泡软后，加入适量的水和其他食材一起炖煮，如红枣、百合、莲子等，制成银耳莲子糖水等。2. 煮粥：将银耳加入煮粥的过程中一起煮熟，可以制成银耳莲子粥、银耳红枣粥等。

步骤/方式1 银耳先在水里发好,这种大概泡20分钟就可以了。 步骤/方式2 发好的银耳先剪成4块,洗好以后,把底部减掉,剪成小朵。

最近经常熬夜,皮肤很差,并且正在换季,经常一不小心就感冒了,免疫力很差,医生说要多喝银耳粥。银耳粥的功效有哪些呢?

糖水银耳：将银耳浸泡至软化后，加入糖水煮至熟透，可以加入适量的冰糖、红枣或其他糖水食材增加口感。2. 糖醋蒸银耳：将银耳切成小块，加入适量的醋、糖、料酒，蒸熟后淋上调料即可。3. 银耳汤：将银耳洗净，加入瘦肉、冰糖、红枣等材料，煮至熟透，成为一款美味的银耳汤。

做法1:银耳莲子羹 准备食材如下:银耳1朵,枣(干)1小把,莲子1小把,枸杞10克,冰糖适量,水适量 具体做法如下:银耳泡开、洗净,浸泡两小时以上。

银耳怎么做好吃吃

银耳好吃做法大全

冰糖红枣银耳汤

材料：

取银耳10克、冰糖30克、金丝枣十颗。

做法：

（1）将银耳用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分，放入锅内，兑入70%的清水。

（2）先用武火，水开后用文火煎煮20分钟，再加入红枣和适量冰糖，待红枣煮熟后即可服用。

银耳莲子汤

原料：

红枣20g、银耳25g、莲子70g、枸杞适量、清水适量、冰糖适量

做法：

（1）红枣10分钟洗净备用。

（2）莲子提前一天晚上泡好备用。

（3）莲子泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用。

（4）枸杞泡1分钟洗净备用。

（5）银耳泡15分钟。

（6）待发后，去粗蒂撕成小块备用。

（7）电饭锅入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时左右。

（8）把银耳放进去炖半个小时，然后加冰糖在炖半个小时，炖至都煮烂了，汤比较粘稠的样子。

（9）把枸杞放进去在炖5分钟即可

（10）可以放冰箱冰一下在喝。

银耳雪梨汤

原料：

银耳，雪梨，枸杞，调料：冰糖

做法：

（1）银耳用温水浸泡60分钟，雪梨洗净后去皮切小块。

（2）银耳泡好后撕成小朵。

（3）锅内放清水加银耳、雪梨、枸杞，开锅后改小火煲60分钟。

（4）加冰糖，冰糖融化后关火（我家冰糖不够了，加了点太古黄糖）

木瓜银耳炖汤

原料：

小木瓜半个，银耳半朵，红枣10粒，枸杞15粒，薏米20多粒

做法：

（1）所有材料丢进紫砂锅里

（2）用定时器定2个小时，紫砂锅设“高火”

（3）早晨起来就可以吃了哦！

紫薯银耳粥

原料：

紫薯，银耳，红枣，高粱米，冰糖

做法：

（1）先将高粱米和银耳洗净，然后浸泡数小时。

（2）紫薯去皮切小块待用。

（3）先将浸泡好的高粱米倒入锅内煮20分钟（因为高粱米比较硬所以要先煮），然后再倒入银耳红枣和紫薯熬煮20分钟即可。

凉拌银耳

原料：

银耳50克、紫甘蓝适量、食盐适量、葱1根、蒜5瓣、香油适量、白糖适量、白醋适量、蘑菇精适量

做法：

（1）水发银耳摘去根蒂，撕成小朵，冲洗干净后过沸水轻烫，捞出沥水，放入调理盆

（2）将紫甘蓝小叶洗净，大蒜切碎，小葱切葱花，加入姜丝，一同放入调理盆

（3）撒上适量的盐和蘑菇精，淋入白糖和白醋，滴上香油，拌匀

（4）装入保鲜盒，放入冰箱冷藏，凉透入味，即可食用

银耳的营养价值

银耳中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、钙、磷、铁、等营养物质都非常的丰富，可以有效的解决身体的一些疾病，对我们的身体是非常有利的。

银耳的功效与作用

1、肝脏解毒

银耳对我们的肝脏有一定的好处，能够起到保护肝脏的效果，从而起到解毒的效果，对我们的身体健康是有一定的好处的。

2、清热健胃

银耳对于我们的脾胃也有一定的好处，能够起到开胃的效果，是一种比较良好的补品，对于我们的内脏是很好的一种食物。

3、增加免疫力

经常吃银耳能够起到增加免疫力的效果，因为银耳中含有丰富的营养物质，在一定的程度上能够给我们的身体补充到丰富的营养物质。

4、美容祛斑

在银耳中含有一种天然的特性胶质，这种物质对我们的皮肤来说是有很大的好处的，能一定效果上起到祛斑的效果。

5、减肥

在银耳中含有丰富的膳食纤维，这种物质能够有效的促进我们肠道的蠕动，从而把体内的毒素排出，起到减肥的功效。

6、增加耐受力

银耳还能增强一些患者在做放疗时的耐受力，对这类的患者是有好处的。