清炖羊肉怎么做好吃又简单(炖羊肉的做法简单又好吃的清炖羊肉必须试一下)

清炖羊肉怎么做好吃

食材：白萝卜300g，羊肉腿肉300g，葱10g，姜10g，蒜10g，香菜10g，盐15g，味精5g，鸡粉10g，香叶3片，白糖5g，胡椒粉10g，料酒10g，花椒10g。羊肉洗净切块。葱，姜，蒜切片，香菜切段。将切好的白萝卜放入碗中，用盐腌制10分钟。将羊肉块焯水撇沫，捞出备用。

羊肉处理：将羊肉洗净，切成块状，放入锅中加入适量的冷水，加入料酒焯水，焯水目的是去除血水和腥味。焯水后捞出羊肉备用。2. 准备清汤：将炖盅放入火力较小的火上，加入适量的清水，加入姜片、葱段和料包（八角、草果、香叶），烧开后改用小火炖煮1小时。

首先，准备好所需的食材。主要食材是羊肉，可以选择新鲜的羊肉块。此外，还需要一些配料如姜片，蒜瓣，香菜，盐和胡椒粉。还有一些常用的调味料如生抽和料酒。接下来，开始处理羊肉。将羊肉块洗净，放入开水中焯水，煮沸后捞出。这个步骤的目的是去除羊肉的腥味并净化肉质。

炖煮羊肉时，水不宜过多，以免稀释了羊肉的鲜味。2.炖煮过程中要保持锅盖微开，避免羊肉的膻味在锅内循环。3.炖煮时火候要均匀，避免大火使羊肉紧缩，影响口感。通过以上步骤和技巧，你可以做出一道既美味又不腻的清炖羊肉。

清炖羊肉是最常见的一道美味。炖羊肉时香料不可乱放,将其搭配白萝卜简单的下锅一炖,鲜美又滋补,营养更健康。

炖羊肉清炖羊肉怎么好吃

以下是一个简单的清炖羊肉菜单：用料：羊肉500克、生姜3片、大葱1根、料酒适量、盐适量、红枣10颗、枸杞适量、山药200克、清水适量。步骤：1. 羊肉切块，用冷水浸泡30分钟去血水。然后，将羊肉放入沸水中焯一下去浮沫和血水捞出备用。2. 山药去皮切块红枣和枸杞洗净备用。

植物油,投... 然后在锅底放植物油,下入白菜头嫩叶炒至断生,盛入汤碗中; 接着在锅底放植物油,投入葱姜末烹香,加入红泡椒碎末稍煸。

大火加热。羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味。将所有材料都加到锅中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。出锅后酌量加盐即可，还要有香菜。

准备羊肉块、生姜、葱、料酒和适量的盐。2. 进行羊肉的浸泡、涮水、捞出等基本操作。3. 洗净锅，加足够的水、姜片和葱段，加热至水开后将羊肉块放入。4. 加入适量的料酒，并保持锅中的水不断保持沸腾状态。炖煮2小时后，加盐调味并再炖煮20分钟即可。

清炖羊肉做法简单又好吃?

步骤/方式1 羊肉先用冷水浸泡半天(我选的是宁夏滩羊,后腿肉,不膻,肉嫩),泡出血水。这一步很重要,一个小时换一次水。

以下是冰冻羊小腿清炖的做法: 材料: - 冰冻羊小腿2根 - 姜片3片 - 料酒30毫升 - 清水适量 - 盐适量 - 葱花适量 步骤: 1. 先将冰冻羊小腿放入清水中浸泡半天。

做法: 首先准备羊腰子一个,生姜切片备用。

羊肉切块。冷水下锅焯。用水冲洗干净。锅中倒水放羊肉中火煮。加入小葱姜片料酒，煮半个小时左右。加入少许花椒粉白胡椒粉，盐（盐随加随尝）中小火在煮半个小时左右。期间白菜叶切好备用。

用料用料 羊肉 800克 羊筒骨 250克 料酒 1勺 花椒 10粒 姜 10片 白芷 5片 桔皮 少量 大葱 半根 娃娃菜 1颗 油豆腐 60克 粉丝 1把 步骤 羊腿肉让卖家剁成了。

食材用料羊肉带骨五斤土豆三斤相克食物红葱三根鲜姜一块干辣椒二个相克食物食盐适量花椒面适量准格尔旗炖羊肉的做法1.羊肉化冻切块。

炖羊肉的做法 简单又好吃的清炖羊肉必须试一下

炖羊肉的方法有很多，如果是厨房新手，可以试一下做法简单的清炖羊肉，步骤如下：羊肉放冷水浸泡出血水，半小时，切块后在浸泡十分钟。浸泡好后放入砂锅，一块姜，三粒花椒，加冷水。大火烧开，不断的撇去浮沫，改中小火，一小时。加入盐，关火。闷半小时。盛出，放香菜末。

主料:羊后腿1500g、羊蝎子500g 辅料:萝卜1个、姜1块、橘子皮适量、香菜适量、小葱适量 清炖羊肉汤的做法步骤 1.准备好羊肉,萝卜等食材(选羊腿肉最好。

炖煮:将羊肉放入锅中,加入足够的水,大火将其烧开后撇去浮沫,加入适量的姜片、葱段和八角等香料。煮炖:转小火,继续煮炖约1-2小时,直到羊肉炖烂,肉质变得嫩滑。调味:根据个人口味,加入适量的盐、胡椒粉和味精等调味品。出锅:将炖好的羊肉汤倒入碗中,撒上一些香菜和葱花,即可享受美味的清炖羊肉了。

制作步骤 将羊肉剁成2.5厘米见方的块,姜用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切段;青萝卜切两半; 羊肉用开水氽去血污,倒入陶制盆内。

想要炖出洁白鲜美无膻味的羊肉汤,今天我教大家一招,保证肉烂汤香,比饭店里做的一样好吃,喜欢喝羊汤的朋友快跟我学学。 【炖羊肉】 准备羊肉、大葱、生姜、料酒、白芷、白萝卜、香菜、香葱、猪油、食盐。

好吃的醋浇羊肉的做法怎么做好吃又简单?

食材 羊肉 500g 、 陈醋 适量 、 米醋 适量 、 葱 适量 、 姜 适量 、 花椒 15-20颗 、 料酒 适量 、 香葱 适量 、 红薯粉 适量 、 盐 适量 、 干红辣椒 1根 。

材料:羊肉300克,料酒15克,葱,姜,花椒,干桔皮,山楂,盐各适量。 做法:把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。

清炖羊肉是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的汤汁和软嫩的肉质而受到人们的喜爱。要想做出一道好吃的清炖羊肉，不仅需要选用新鲜的羊肉，还需要掌握正确的烹饪技巧。以下是制作清炖羊肉的详细步骤：选材：选择新鲜的羊腿肉或者羊肩肉，这些部位的肉质较为紧实，适合炖煮。

清炖羊肉适合在冬天食用，具有很好的温补效果，但夏天食用可能会显得有些油腻。总之，清炖羊肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合在寒冷的天气中食用，可以为身体带来温暖和能量。通过以上步骤，你可以在家轻松做出一锅美味的清炖羊肉，与家人共享美食的同时，也能感受到家的温馨。

食材：羊腩3斤，花椒八角，刮囊的果皮，红萝卜，马蹄，竹蔗等。把买回来的羊腩放在热水里出水，把羊肉里的脏东西煮出来，煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来。把沥干的羊肉放在干锅里烤到出油，然后再捞起，把锅洗净。经过以上两步处理以后的羊肉，就不会有臊味了。

以免香味流失。2. 可以根据个人口味添加一些其他配料，如土豆、胡萝卜、豆腐等。3. 羊肉炖煮时间要足够，这样才能炖烂炖透，口感鲜嫩。总之，清炖羊肉是一道简单易做、美味营养的菜肴。通过选择适合的羊肉部位、提前处理羊肉以及掌握正确的炖煮方法和注意事项，就可以轻松做出好吃又烂又嫩的清炖羊肉。

清炖羊肉怎么做？

清炖羊肉好吃的做法如下：

主料：羊肉500克。

辅料：大葱半根、姜1小块、八角1个、肉蔻1个、桂皮1个、盐适量、胡椒粉适量。

步骤：

1、准备材料。

2、将羊肉放在清水里泡1个小时，中间换几次水。

3、泡好的羊肉清洗干净，切成3厘米左右的小块儿。（里面有一块大骨头，一起煮吧）。

4、凉水入锅，将羊肉焯水。

5、焯水的过程中，把浮沫捞出。

6、把焯好的羊肉捞出，放进电饭锅。（用压力锅、炖锅都可以）。

7、重新加入适量开水。

8、放进香料。（大葱切段，姜拍碎）。

9、启动炖肉模式，大约炖2个小时。（压力锅半个小时就可以了）。

10、出锅前5分钟加入适量盐和胡椒粉调味。

清炖羊肉

材料：羊腩3斤、花椒八角、刮囊的果皮、红萝卜、马蹄、竹蔗

制作步骤：

1、把买回来的羊腩放在热水里出水，把羊肉里的脏东西煮出来，煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来。

2、把沥干的羊肉放在干锅里烤到出油，然后再捞起，把锅洗净。经过以上两步处理以后的羊肉，就不会有臊味了。

3、加少许羊油进油锅里，爆香蒜头，姜，刮囊的果皮，红枣，香叶，花椒和八角。

4、再把处理过的羊肉放到油锅里爆，爆香后，倒入半碗(150ml左右)白酒。

5、盏过酒以后的羊肉就会变得好香。

6、把用腐乳，柱候酱，面豉酱，花生酱，鸡精混好的调味料倒到锅里焖香。

7、要羊肉好味,除了调料以外,还要加入少许冰糖。

8、在另外一个锅里，竹蔗，萝卜，马蹄和蜜枣煮汤汁。正宗的羊肉煲本来应该放点当归的。用红萝卜马蹄汁代替，就比较清润。而且加入了刮过囊的果皮，就不会燥热了。在煲里炖大概一个半个小时就可以了。

注意事项：

1、羊肉的血水要漂尽，炖制不能用大火，否则汤色差。

2、水应一次性掺够，中途不能加水。

3、萝卜不能过早放入，否则汤味差。