食材利用率高:轻松掌握十种娃娃菜变换烹饪方式
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2025-01-16
首先将干粉丝泡发,切段备用。2. 将鲜香菇切片,备用。3. 娃娃菜心剥下来,用开水焯水备用。4. 锅中放入适量的食用油,加热后倒入鲜香菇片翻炒至出香味。5. 加入肉末继续翻炒,肉末变色后加入适量的豆瓣酱,炒匀。6. 加入泡发好的粉丝和适量的酱油、料酒、盐和鸡精,翻炒均匀。
碗中倒入300克粉丝,冷水浸泡2小时。锅中倒入5毫升食用油,20克蒜末。倒入3克盐,小火煸香。在娃娃菜上放上粉丝和蒜蓉。放上适量剁椒。将盘子放入锅中,大火蒸5分钟。淋上适量蒸鱼豉油即可做好。
食材:娃娃菜、葱、粉丝、葱沫。 调料:食用油、食用盐、填好的剁椒酱、蒸鱼鼓油。
步骤/方式1 所需食材:娃娃菜200克、粉丝1个、大蒜4瓣、小米椒3个、生抽1勺。 步骤/方式2 粉丝放入温水中泡软。 步骤/方式3 大蒜4瓣切成蒜末。
做法: 1碗中放蒜末十1为生抽十1勺蚝油十淋热油十1勺清水翻匀关火2娃娃菜洗净铺盘,粉丝提前烫软放娃娃菜上3酱汁淋粉丝上,水开上锅蒸20分钟,取出撒葱花就可以了。
做法 1.调个料汁:2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、半碗水搅拌均匀。 2. 锅中烧足够的水,水沸腾后,把切好的娃娃菜倒入锅中煮3分钟,捞出摆盘。
- 食用油:适量 - 盐:适量 - 酱油:适量 - 生抽:适量 - 料酒:适量 - 白胡椒粉:适量 - 鸡精:适量 步骤:1. 准备工作:将娃娃菜洗净切段,葱姜蒜切末备用。将粉丝用冷水泡发,大概需要20分钟左右。2. 煮粉丝:将泡发好的粉丝放入开水锅中焯水,煮熟后捞出沥水备用。
首先将娃娃菜清洗干净、然后对半切开、再对半切、切成六瓣。然后将粉丝用水浸泡30分钟。大蒜一定要多一些。接着碗里放入生抽、盐、白糖、蚝油、调成汁。然后等锅里烧水好了、放一点盐、放入白菜。接着把煮好的娃娃菜铺在盘子里、上边放上泡软的粉丝。
材料 娃娃菜2颗,粉丝一把 做法 步骤1:娃娃菜洗净沥干水,把根切掉。
食材准备: 娃娃菜,粉丝,大蒜,红菜椒,大葱,生抽,白砂糖,鸡精,食用油,食用盐 做法步骤: 首先将买来的娃娃菜清洗干净,将每一片娃娃菜切成四瓣。
粉丝娃娃菜的做法 步骤一 在碗中倒入300克粉丝,用冷水浸泡两个小时。 步骤二 在锅中倒入五毫升食用油,二十克蒜末。 步骤三 倒入3克盐,用小火煸香。
做法:1.娃娃菜切成丝,葱切碎 2.粉丝用冷水泡软 3.锅内放油,放入鸡蛋炒熟 4.鸡蛋拨一边,放入葱炒香 5.加入娃娃菜翻炒 6.加入粉丝翻炒 7.调入一点生抽翻炒均匀,调入盐和鸡精调味即可 以上就是经典的粉丝娃娃菜,希望大家能够喜欢!注意事项:炒菜用的粉丝一定是用冷水浸泡,而不是热水。
主料:娃娃菜(3棵)、粉丝(1捆)、蒜蓉(大量)、红椒(适量)。调料:海鲜酱油(2汤匙)、鸡粉(适量)、盐、(适量)。洗净娃娃菜叶,撕成大片叶状,放盘子中。煮沸半锅水,开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右,至娃娃菜变透明。
准备娃娃菜200克,洗净切成长条。 2. 起锅烧水,放入娃娃菜焯水2分钟,捞起投凉,沥干水分。 3. 准备蒜子100克洗净。
虾仁粉丝娃娃菜是一道非常美味且营养丰富的汤类菜品,主材料为虾仁、粉丝和娃娃菜。
娃菜 4小颗
大蒜 5瓣
小葱 2根
蚝油 1勺
生抽 适量
小米椒 适量
粉丝 2把
姜泥 适量
粉丝娃娃菜的做法
娃娃菜一颗切成4,水开下一小勺盐一小勺油娃娃菜过水15秒。粉丝泡软后也过开水15秒(粉丝过水蒸起来更软更好吃),姜泥蒜蓉小米椒泼热油,加生抽 蚝油 盐 搅拌后淋在粉丝上
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开水下锅蒸10分钟后起锅撒上葱花泼上热油即可
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准备好食材
2
娃娃菜洗净切成一棵棵的。就是蒂不切断。
3
热锅烧水,水沸腾加入切好的娃娃菜煮断生就可以了。
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用个大点的容器装点冷水把煮好的娃娃菜捞出来放入冷水泡冷。
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再把粉丝放入煮了娃娃菜的水里煮开关火,粉丝就泡在开水里至软。
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拿个大碗装入冷水把泡软的粉丝捞出来放入冷水里泡冷。
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娃娃菜沥干水装盘
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粉丝沥干水,用剪刀剪几段放入娃娃菜上面。剪为了好夹着吃。
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大蒜香葱切末,把大蒜撒在粉丝上面。小米椒忘拍了。
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热锅烧水,水沸腾了,放入粉丝娃娃菜盖上盖子蒸十分钟。
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拿个小碗加入生抽,盐,胡椒粉,味精,小米椒,茶籽油,耗油,香葱。
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时间到了,端出粉丝娃娃菜,淋入调好的调料上桌即食。