焖大虾怎么做好吃(油焖大虾时,提前怎样做,大虾更鲜嫩入味,一个人能吃一盘吗？)

油焖大虾的做法虾的做法大全?

很高兴回答油焖大虾做法的问题,油焖大虾源于鲁菜,色泽红亮,口味咸鲜微甜、虾鲜肉嫩。

首先我们将鱼虾清洗一下，将它里面的杂质去除干净。如何美味好吃的油焖大虾然后我们就再放入适量的酱油。如何美味好吃的油焖大虾我们用热油，将它两面煎熟一下。如何美味好吃的油焖大虾这个时候经过热油闷熟一段时间。然后我们就撒上一层白盐。

 14/15 把虾挑出来摆盘,锅里的汤汁过滤出香料不要,剩下的汤汁淋在虾上即可,撒入小葱花即可。  15/15 一道色泽诱人,营养美味的油焖大虾就做好了。

魅力1.现选、现称、现杀、现炒,透明化操作让人吃得放心。龙虾池中,从30克到75克各种不同大小的虾子都有。工作人员现场称量,确保分量。

如何做油焖大虾

第一步：调好酱汁 将油茶5克、糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、蚝油3克、盐3克倒入碗中，调好酱汁备用。第二步：煎大虾 锅中倒油，放入葱蒜，倒入大虾，大火煎至两面金黄。第三步：焖锅 倒入调料，加盖焖3分钟。第四步：收汁出锅 大火收汁出锅。第五步：完成 出锅即可食用。

首先很高兴回答你的问题,希望我的回答能帮助你!油焖大虾是一道经典的鲁菜,趁热剥食,味道非常鲜美。

冻虾做油焖大虾做法 主料 对虾6只 调料 色拉油 适量 葱 适量 姜 少许 生抽 1汤匙 香油 适量 番茄酱 3汤匙 黄酒 3汤匙 虾油 3汤匙 白糖 2汤匙 1.锅烧热。

步骤1：准备材料。所需材料有：大虾500克、姜适量、蒜适量、香葱适量、干辣椒适量、食用油适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量。步骤2：处理大虾。首先，将大虾剥壳，去虾线，洗净沥干水分。然后，将姜切成末，蒜切成蒜蓉，香葱切成葱花备用。步骤3：炒制调料。

将大虾剪去虾须，去掉虾线后用清水洗净备用。2.锅中加入适量的植物油，烧热后放入葱姜蒜和干辣椒炒香。3.倒入剪好虾须的大虾翻煎，使大虾的颜色变红。4.炒制至大虾变成红色后，加入适量的料酒，再继续炒一会。5.加入适量的生抽、盐、白糖、鸡精和适量的水，煮开后转小火焖煮。

做法 食材:大虾。 调料:辣椒,葱,姜,盐,白糖 ,料酒,醋。

红烧虾的家常做法油焖大虾刘一手?

1倒入小半碗清水,翻炒拌匀后,盖上锅盖,中火收汁。 1喜欢拌米饭的可以保留点汤汁,喜欢大虾香酥美味的,可以收的干一点。

起锅爆油,多加葱姜,炒出香味,加入大虾,爆炒至酥脆。3.加盐和少许酱油调味,加入鸡精,就可以出锅了。无糖版的油焖大虾完成!

食材：青虾500克、葱适量、白糖适量、姜适量。从市场买来的青虾一斤，用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉虾线，然后加少许料酒腌制一下去腥。

油焖大虾 材料:虾400克,青椒一个,胡萝卜半个,料酒,盐,葱、姜、蒜、白糖。 做法 虾清洗干净,挑出虾线,剪去虾枪和虾须。

第二次放蒜蓉稍炸一下(喜欢吃辣的可以放几个小米辣,不喜欢可以忽略) 步骤 6 space 剩余蒜蓉加入耗油生抽一点盐糖,把锅里的蒜蓉倒入碗里搅拌均匀。

主料：海捕对虾500g，葱、姜、蒜片各10克。调味料：米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。

油焖大虾时,提前怎样做,大虾更鲜嫩入味,一个人能吃一盘吗?

今天小编就来给大家分享一下油焖大虾的处理方式，如果大家喜欢你的话赶紧过来看一看吧。油焖大虾时，提早做好三个步骤，大虾更细嫩进味，一个人能吃一盘。

【制作步骤】鲜活的大虾清洗干净，用剪刀将虾脚，虾须，虾枪剪掉。因为在烹饪过程中有可能会煎糊，从而影响卖相，然后在虾背处划上一刀，这样有利于在烹饪过程中更加的入味，下刀时稍微偏一点，免得把虾线划断。然后用牙签把虾线挑出。

蒜香油焖大虾是一道下酒佳品,口感鲜美,做法也比较简单。下面就为你介绍一下蒜香油焖大虾的制作方法。

油焖大虾的正确做法如下：工具：大虾12只、葱一段、姜一块、料酒两三勺、生抽 一勺、盐一茶匙、鸡精半茶匙、糖一勺、番茄酱 一勺、油两勺。先把大虾处理干净，减去虾须和虾腿，背部剪开，挑去纱线，头部冲洗干净。倒入一勺料酒，抓匀，腌制半个小时。葱姜切片备用。

怎么做焖大虾1 油焖大虾的做法步骤 准备好新鲜的大虾清洗干净 用牙签挑去虾线，不过这可真是一个费事儿的活儿啊，还好虾够大，要是体积小一个个来的话弄死我哦 倒入适量的料酒腌制十分钟左右 在腌制的时候我们来准备其他的材料，葱段切丝儿，姜切粒，大蒜切片儿 将生抽。

制作方法如下：第1步、虾处理好淘洗干净备用。第2步、青椒和葱切片，姜蒜切碎末。第3步、锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。第5步、加入料酒和生抽，继续翻炒。第6步、倒入一小碗热水，盖上盖子焖煮5分钟。

油焖大虾是湖北特色菜吗?怎么做的?

油焖大虾是湖北菜,八月份小龙虾正肥美,筷子根本停不下来。怎么做的,楼上有一帖说得详细,我就不重复了。谢邀!

五两分钟后掀开盖子改大火开始收汁，这道菜是不用勾芡的，做出来的效果一样很油亮，颜色很漂亮，照样漂亮，当汤汁变得很浓稠的时候，可以淋入少许的香料油（没有香料油的可以用芝麻香油代替），翻炒均匀后就可以起锅装盘了。这样一道经典正宗鲁菜的油焖大虾就做好了，味道咸甜适中，超级好吃。

油焖小龙虾和蒜蓉小龙虾各有各的特色,味道和口感都是不一样的,油焖小龙虾偏麻辣一点,而蒜蓉小龙虾偏清淡一点,不能片面地说哪个好吃哪个不好吃。

油焖大虾 食材：1斤活虾、适量葱花、蒜末、姜末 做法：1. 活虾去头去壳，留尾，去除虾线，清洗干净。2. 调制酱汁：生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、香醋半勺、白糖1勺、番茄酱1勺，搅拌均匀。3. 热锅凉油，爆香葱花、蒜末、姜末，放入活虾翻炒至虾身变红。

怎么做油焖大虾好吃

油焖大虾以对虾为原料，加入食用油、料酒、番茄酱等即可制作完成。

主料：对虾适量

辅料：食用油适量、料酒适量、姜适量、蒜适量、葱适量、番茄酱适量、生抽适量、白糖适量

1、用剪刀把虾须，虾脚，虾枪剪掉。

2、虾背用剪刀剪开，挑出虾线，洗净。

3、锅中倒油，7成热左右，把虾放进去，待一面变红用筷子翻面。

4、倒入料酒，用木铲轻压大虾，挤出虾油，捞出。

5、这时锅中还有余油，放入葱段、姜末、蒜末和番茄酱翻炒几下。

6、倒入大虾，生抽，白糖，翻炒后倒入适量清水，盖上盖儿焖3分钟收汁儿。

7、出锅，装盘，撒点葱花装饰一下。

8、油焖大虾成品图。

注意事项：

1、对虾的背部开口不要太大，能去除虾的泥肠即可。

2、葱姜蒜不要用高温炒制，慢火煸出香味即可，否则影响色泽。

用料

对虾 4只

葱 半根

姜 三片

蒜 5瓣

生抽 1勺

白糖 适量

油焖大虾的做法

这次我用的这种大对虾

洗干净，剪去虾须和腿，牙签挑出虾线

切葱姜蒜备用

热油锅，葱姜蒜爆锅

虾放入锅中煎，

一分钟后翻面煎一会儿，加一点生抽，不需要加盐，因为虾本身就有盐分，喜欢甜口的可以加一勺糖，不加也可以，，差不多两面都变色以后，填水没过虾的一半就可以，盖锅盖焖一会儿

出锅可以吃啦