马蹄怎么弄好吃(马蹄怎样加工好吃？)

荸荠怎么吃法?

荸荠雪梨汤 材料:30克荸荠,100克雪梨 调味料:冰糖 做法:荸荠洗净后,一定要去皮然后在切块,雪梨也要洗净,可以选择带皮切块。

食材食谱热量:527.65(大卡)主料马蹄250克瘦肉200克方法/步骤 准备食材:马蹄、瘦肉、青椒、红椒、姜、蒜。

- 适量食用油 - 适量生姜 做法步骤：1. 将马蹄剥去外皮，洗净后切成薄片。将生姜拍松备用。2. 莴苣洗净后切成段状。3. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入莴苣段和姜片翻炒片刻。4. 接着加入马蹄薄片继续翻炒，炒至马蹄变软并散发出香味。5. 最后，加入适量的食盐调味，继续翻炒均匀。

冰糖雪梨银耳荸荠汤 红薯荸荠菠萝汤 荠菜荸荠汤 荸荠炒胡萝卜 彩椒木耳炒马蹄 香橙荸荠 马蹄糕 南瓜荸荠小米粥 绿豆马蹄露 1椰汁马蹄爽 马蹄营养价值：荸荠，又称马蹄，即马的蹄，原产于印度。

马蹄怎样加工好吃?

马蹄糕:将马蹄去皮后洗净,切成小块,然后加入糖、淀粉、水等调料一起搅拌均匀,蒸熟后晾凉即可。 马蹄炒肉片:将马蹄去皮洗净,切成片状备用。

食材 马蹄 一斤 、 瘦肉 适量 、 红椒 半个 、 盐 少许 、 生抽 少许 、 鸡精 适量 、 料酒 少许 、 大蒜叶 几根 、 生粉 少许 烹饪步骤 步骤1/10 马蹄是在菜。

准备食材：马蹄、红椒、青椒、姜、蒜、白糖、醋、盐、生抽、淀粉。2. 马蹄去皮，切成小块，红椒、青椒切成小块，姜蒜切末备用。3. 热锅凉油，将马蹄块炸至金黄色捞出备用。4. 锅中留底油，放入姜蒜末爆香，加入红椒、青椒翻炒均匀。5. 加入适量清水，放入白糖、醋、盐、生抽煮开，勾芡。

直接吃,削皮,洗干净,玖可以直接吃了,原汁原味,健康直接。

主料:马蹄10个、马蹄粉400g 辅料:黄糖300g、清水650ml 步骤: 马蹄切成小粒,备用。 用280ml的清水开马蹄粉浆。

马蹄怎么煮好吃

马蹄去皮清洗干净。将马蹄放入炖锅中。加入适量清水。按煮汤键。时间到后放入冰糖。盖上盖子。再煮5分钟。盛出食用。推荐食谱：马蹄桂圆银耳羹 材料：马蹄、桂圆、银耳、莲藕粉、冰糖等。做法：银耳提前用冷水浸泡。桂圆干洗干净用冷水浸泡。马蹄清洗干净。

去皮直接吃 直接食用荸荠，是最简便也是最好吃的方法，我们将荸荠上面的泥土洗干净之后，在将马蹄顶端去除，然后将外皮去除干净，荸荠的肉是雪白色的，和外表脏脏的不同，荸荠的果肉十分的好看，而十分的好吃，肉嫩汁多，当然我们在削皮以后还可以用盐水泡一下，然后在清洗一下。

食材:红枣6颗,马蹄8颗,鲜活银耳半朵,老冰糖一小块。 美食步骤: 红枣洗净,马蹄去皮,对半切开,鲜活银耳清洗干净,撕成小朵备用。

清炒马蹄，简约而经典。将马蹄削皮，切成薄片。热锅冷油，加入马蹄片翻炒。待马蹄断生，变得透明后，加入少许盐调味。撒上葱花，一道清香脆爽的清炒马蹄就完成了。糖醋马蹄 酸酸甜甜的糖醋马蹄，是开胃菜或佐餐小菜的绝佳选择。同样，将马蹄削皮切片，热油锅爆香姜片，加入马蹄片翻炒。

马蹄糖水 马蹄做糖水很好喝，而且能清热解毒，清肺止咳，制作时需要把马蹄掉外皮切成块状，把雪梨和胡萝卜也洗好切成块状，一起入锅，加入清水再加入适量的冰糖，然后一起煮制，煮开以后再煮制十分钟左右就能煮好，关火以后取出降温即可食用。

将马蹄用水洗干净，如下图所示。用小刀将马蹄外面的皮削干净，如下图所示。将马蹄用刀切成两半，如下图所示。将切好的马蹄放入锅中，如下图所示。将削皮了的梨改刀成小块。将梨子放入锅中，如下图所示。在锅中加入一把枸杞。在锅中加入凉白开，如下图所示。

马蹄怎么炒才好吃?

原料 马蹄 (6个) 虾仁 (15个) 荷兰豆 (100克) 胡萝卜 (半根) 生抽 15克 料酒 15克 水淀粉 30克 盐 2克 步骤1/马蹄去皮切片,胡萝卜切成菱形块。

青椒、红椒洗净,对剖、去籽,切成1.5厘米左右的段。

马蹄洗净去皮，在开水里滚烫30秒，烫好捞起冲凉，切成2毫米厚的片;胡萝卜去皮切片;黑木耳泡发洗净。荷兰豆摘洗干净，用开水焯过，焯水时要在水里加一点盐和油，焯好后捞起马上用冷水冲凉。热锅凉油，先炒胡萝卜片，再下黑木耳和荷兰豆，最后放入马蹄片，调入适量盐，略炒即可。

直接吃,削皮,洗干净,玖可以直接吃了,原汁原味,健康直接。

马蹄的十种吃法

马蹄的煮法如下：

1、用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水。

2、将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠。

3、直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让荸荠慢慢收汁。

4、待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。

5、晾干外皮洗净后的熟荸荠，吃时削皮即可。

生长习性

荸荠生长期在140-200天。球茎可在土中越冬，到次年春季以顶芽抽生不明显短缩茎，基部茎节向下产生细长须根，入土约20-30厘米，向上产生时状茎（管状茎），并不断分蘖，形成母株。

其侧芽则向四周抽出3-5条匍匐茎，伸长至10-15厘米后，其顶芽向地上抽生叶状茎，形成新的分蘖及次生分蘖可达30-40株，处暑至白薅（在中国杭州为9月下旬）停止分蘖，后期则于匍匐茎顶端形成新的球茎。

荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，当蔬菜的时候还可以和鲜肉搭配拌成馅儿，包馄饨吃。爽口解腻，吃起来咯吱咯吱的。荸荠，俗称马蹄，因它形如马蹄而得名。皮色紫黑，味甜多汁，有“地下雪梨”的美誉，每年十一二月份是荸荠盛产的季节，这时候吃味道最好！

马蹄的十种吃法如下：

1、冰糖雪梨银耳荸荠汤

2、红薯荸荠菠萝汤

3、荠菜荸荠汤

4、荸荠炒胡萝卜

5、彩椒木耳炒马蹄

6、香橙荸荠

7、马蹄糕

8、南瓜荸荠小米粥

9、绿豆马蹄露

10、椰汁马蹄爽

马蹄营养价值：

荸荠，又称马蹄，即马的蹄，原产于印度。是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。马蹄的口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙和碳水化合物。可以用来烹调，并可制淀粉，广东小吃马蹄糕就是用荸荠的淀粉所制。

它的纤维是球状的，容易吸附杂物。若要生吃一定要把芽眼和外皮彻底清除，否则易导致姜片虫卵进入肠道寄生。马蹄适合生吃，因为马蹄经过烹煮后，很容易造成营养元素的流失。

在广大的南方水田地区所种植的马蹄，大部分是做水果，直接生吃的，不过要把泥土洗干净，稍加晾干水分食用更佳。可作水果亦可作蔬菜，可制罐头，可作凉果蜜饯，它既可生食，亦可熟食。