酸菜粉条的家常做法(酸菜炖粉条如何做开胃又下饭？)

酸菜粉条做法王刚?

主料 酸菜500克 猪肉300克 宽粉200克 辅料 油适量盐适量花椒粒适量八角1个 步骤1 买来的酸菜反复冲洗干净,攥掉水分; 步骤2 五花肉切薄片,葱姜切碎。

准备工作：将酸菜洗净切碎，粉条用水泡软备用，猪肉切薄片，姜蒜切末，香葱切段。2. 炒制配料：在炒锅中加热适量的植物油，放入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。3. 炒熟猪肉：将切好的猪肉片倒入锅中，炒至变色后加入适量的料酒炒匀。

酸菜粉条汤是一道家常美食,口感酸爽开胃。

东北酸菜、猪里脊肉、龙口粉丝、葱丝、姜丝、食用油、料酒、白糖、盐、生抽、白胡椒粉、生油各适量 把酸菜水分挤尽，将酸菜切成极细的细丝待用；锅里放水，烧热后，加入粉条，煮软后，关火，加盖，慢慢泡着待用；锅里放油，加入葱蒜姜末煸炒出香味后，放入酸菜、加胡椒粉、加清水后。

食材：酸菜一包（真空包装即可），带皮五花肉450克，粉条，水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。

猪肉酸菜粉条是一道非常受欢迎的中式菜肴。

酸菜炖粉条的做法

锅中放入食用油5ML，放入葱片、姜片、干辣椒2个、八角1个、花椒1克，大火爆香。倒入酸菜200克，倒入清水200ML，鸡粉2克，盐2克，白胡椒粉2克，搅拌均匀，大火煮沸，转小火15分钟。放入粉条40克，小火煮至粉条软熟。粉条煮熟出锅即可。最后酸菜炖粉条就做好了。

洗净的猪肉切小块，用水焯一遍，洗净的酸菜用水浸泡10分钟，捞出，切成丝，沥干水分。起锅烧油，放入葱花、姜片和蒜末炒香，放入焯好的猪肉块，炒至变色，放入切好的酸菜丝爆炒3分钟。倒入少量水，放入粉条，加入十三香、蚝油、生抽和盐，大火烧开，转中小火，炖至粉条熟透，出锅即可。

酸菜适量、米粉适量、火腿肠一根、鸡蛋一个、白菜适量、盐适量、南德少许、面条鲜一勺、大葱少许、耗油一勺、醋一勺、香油一勺 方法、火腿肠切成薄片，酸菜切碎。白菜切成块，提前准备好粉。姜切块，大葱切成片。

酸菜粉的做法,先将酸菜洗干净,再把酸菜切成丝,粉条焯好备用,锅中加油,接着下酸菜,下粉条放调料翻炒,炒至十五分钟出钟,炒酸菜粉大人小孩都爱吃。

把酸菜切丝粉条入锅煮熟；起油锅，下酸菜煸炒片刻，放料酒，生抽，少许老抽，加热水，再把粉条放进去。用大火炒至粉条软，收汁，加鸡精即可。粉条少许，下开水锅略煮。酸莲花菜少许。粉条煮好后用冷水投凉，再用剪刀把粉条煎几刀，便于食用。

酸菜炖粉条如何做开胃又下饭?

准备食材：将酸菜洗净，切成小段；粉条用温水泡软备用；猪肉切成薄片或丝，用少许酱油、盐腌制10分钟；姜蒜切片，干辣椒剪成小段，青蒜或葱切成小段备用。炒制酸菜：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜片和干辣椒，炒出香味。加入腌好的猪肉片，快速翻炒至变色。

材料准备:将酸菜和海带用净水泡一下,再将两种食材切成丝状,再放入净水中泡。海带可以一直泡着,酸菜泡上10分钟后用手团成一团一团的压出里面的水分。

首先，将酸菜用凉水洗两遍，挤两遍水，然后再用热水烫一遍，再挤一遍水，这样酸菜会不那么酸了。准备好粉条，拿出猪肉解冻（新鲜的更好），将葱切成条状，猪肉切成条状，蒜切成小块。

首先把酸菜洗干净后,放在锅里炖上把切好的五花肉同时下锅,用大火把锅烧开后,再用小火慢炖,炖到酸菜七分熟的时候,我们把粉条下在锅里就可以了。

步骤1 超市买来的酸菜。用刀片薄一点。 步骤 2 轻松就能撕开了。 步骤 3 切成细细的丝。 步骤 4 在清水里淘洗两遍。 步骤 5 攥干水分备用。

主料 酸白菜200克,红薯粉条一把,肉沫100克 辅料 葱姜蒜适量,生抽老抽适量,耗油料酒适量,盐糖适量,鸡精味精适量 1后腿肉,去皮绞成肉馅儿。

酸菜粉条的做法

　　大家知道怎么做好吃的`酸辣粉条吗，有机会一定要试试！下面是我收集整理的酸菜粉条做法，希望对你有帮助。

　　食材：

　　主料：东北酸菜1大碗，粉条（干）1小把

　　辅料：猪肉1块

　　调料：食盐1小勺，酱油1小勺，葱1段，姜1块，蒜3瓣，八角2个，干辣椒3个，白胡椒粉少许，植物油适量

　　做法：

　　1、猪肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟；酸菜用清水洗净沥干，粉条泡软，葱姜切末，蒜切片；锅内热油，放入八角；

　　2、再加入干辣椒，葱姜蒜爆香；放入肉丝翻炒至变色；

　　3、放入酸菜翻炒均匀后加入清水，再加入酱油、盐、白胡椒粉调味；

　　4、放入粉条焖煮10分钟至汤汁收干后即可。

用料：酸菜250g、粉丝一小把、五花肉100g、花椒少许、大料1个、蒜瓣3-5个、酱油2大勺、盐少许。

步骤：

1、酸菜切丝泡水，粉丝泡水泡软。

2、五花肉切片，倒入料酒、酱油腌20分钟。

3、酸菜汆成团，尽量挤掉之前泡的水。

4、锅内热油，蒜瓣拍扁、葱花、大料、花椒爆香。

5、倒入五花肉翻炒至变色。

6、倒入酸菜团子，大火炒开炒散炒香。

7、炒熟后锅内倒入水，倒入酱油继续煮开入味。

8、开火大约5分钟后，放入泡好的粉丝，如果水不够，再加点水煮开。

9、粉丝煮好后，大火收汤出锅。