炸藕盒的做法最正宗的做法(炸藕盒的做法)

吕小厨炸藕盒家常做法?

做法如下: 原料:藕、肉馅、鸡蛋、面粉、淀粉、葱花、姜末、料酒、盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、油。

炸藕盒的做法教程 材料：藕 1 根猪肉馅 200 克葱 1 根姜 适量盐 适量鸡精 适量料酒 适量淀粉 适量面包糠 适量油 适量步骤：将藕去皮，切成 1 厘米左右的薄片，用盐腌制 10 分钟。将猪肉馅加入葱末、姜末、盐、鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀，备用。将腌制好的藕片用清水冲洗干净，用厨房纸吸干水分。

提前准备食物(连藕2节、肉沫130g、平菇5朵、鲜虾40g、姜片10g、生鸡蛋1个、葱20g、小麦面粉、食用盐、小麦面粉、番茄沙司、植物油、糖、香辣、花雕酒)2.平菇、鲜虾、葱和姜片切割成末 3.平菇、鲜虾、葱和姜片末都放进盛满肉沫的碗里，放进1汤勺花雕酒、1/2汤匙食用盐、1/4汤匙糖。

炸藕盒 【用料】藕1节、猪肉馅120克、鸡蛋黄1个、淀粉3克、姜2片、香葱2根、酱油1/3勺、面粉100克、白胡椒粉适量、盐适量、蚝油适量 【步骤】猪肉馅加入葱花、姜末、鸡蛋黄、蚝油、白胡椒粉、淀粉，朝一个方向使劲搅拌。搅好的肉馅，有粘性不容易散，静置一边，准备莲藕。

 接着将肉泥塞入藕夹内,裹上面糊。  接下来起锅倒油,油温6成热,下入藕夹小火炸至金黄。  最后盛入盘中,撒上葱花即可。  猪肉剁成泥。

炸藕盒子的做法窍门：1. 将藕洗净去皮，切成小块，放入锅中焯水，捞出沥干备用。2. 将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制10分钟。3. 将腌制好的肉末放入锅中煸炒至变色，加入焯水后的藕块，继续煸炒均匀。

炸藕盒家常做法，正宗炸藕盒怎么做?

1/15猪肉加葱姜,剁成肉馅 2/15放入碗中,加盐,生抽,花椒粉拌匀,可以稍微咸一点,因为藕盒的调味都在肉馅中。

提前准备食物(连藕2节、肉沫130g、平菇5朵、鲜虾40g、姜片10g、生鸡蛋1个、葱20g、小麦面粉、食用盐、小麦面粉、番茄沙司、植物油、糖、香辣、花雕酒)2.平菇、鲜虾、葱和姜片切割成末 3.平菇、鲜虾、葱和姜片末都放进盛满肉沫的碗里，放进1汤勺花雕酒、1/2汤匙食用盐、1/4汤匙糖。

炸藕盒 材料：猪肉、莲藕、淀粉、姜、清水、盐、鸡精 做法：⒈藕洗净、切薄片（两片之间相连）；姜、葱切末备用。⒉淀粉用水调成面糊状（其实直接用干淀粉也可以）⒊猪肉剁成肉糜、姜切末，加点水，朝一个方向搅。加入盐、鸡精，充份搅匀。

300克新鲜莲藕,200克鲜肉末,1个鸡蛋,50克面粉,1听啤酒,3片姜,2段葱,15毫升料酒,8克盐,3克白糖,适量椒盐。

炸藕盒的做法?

8/15 倒入面粉搅匀,呈糊状,这个面糊炸出来是软的,喜欢吃脆的就不要放鸡蛋,用面粉和玉米淀粉拌成面糊,比例1:1即可  9/15 放入藕夹。

炸藕盒 BY 美食小编 主料莲藕600克 猪肉馅130克 面粉50克 淀粉30克 辅料姜3克 葱5克 盐2克 白胡椒粉1克 料酒5克 炸藕盒的做法1.姜末3克、葱花5克 2.莲藕600克。

2香菇、虾仁、小葱和生姜切成末 3香菇、虾仁、小葱和生姜末都放入盛有肉糜的碗里,放入1汤匙花雕酒、1/2茶匙盐、1/4茶匙糖。

炸藕盒 莲藕切片,两片为一组,中间不要切断。切好之后,泡在清水中,防止变黑。 肉馅中加上盐、鸡精、生抽、料酒、蚝油,搅拌均匀。

炸藕盒是一道美味的家常菜,它将莲藕的脆嫩和肉馅的鲜美结合在一起。

第一步那么今天就跟着我一起看一下藕盒具体的做法，最先我们可以把所要食材备好，莲藕提前准备一节生猪肉200克，生鸡蛋三个，盐适量，提前准备少量蛋清，小辣椒大半个，小香葱一根，提前准备适量小麦面粉和玉米粉。

炸藕盒的做法

炸藕盒的做法如下：主料：藕2节、五花肉馅300克。辅料：鸡蛋1个、酱油1勺、油1适量、盐适量、鸡粉1勺、盐1勺、炸鸡粉75克、淀粉2勺、洋葱1个、香菇3个、葱姜水1碗。猪肉、洋葱、香菇绞成馅加入酱油。在做好的馅内加入葱姜水、鸡粉、淀粉、盐搅拌上劲。莲藕切片酿入肉馅。

炸藕盒的做法 1.肉馅放入姜葱末，加入适量老抽和盐搅拌均匀。2.面粉加入水调成面糊。3.把莲藕去皮，清洗干净。4.把莲藕切成3毫米厚的片。

提前准备食物(连藕2节、肉沫130g、平菇5朵、鲜虾40g、姜片10g、生鸡蛋1个、葱20g、小麦面粉、食用盐、小麦面粉、番茄沙司、植物油、糖、香辣、花雕酒)2.平菇、鲜虾、葱和姜片切割成末 3.平菇、鲜虾、葱和姜片末都放进盛满肉沫的碗里，放进1汤勺花雕酒、1/2汤匙食用盐、1/4汤匙糖。

炸藕夹的做法: 备用食材:莲藕340克,猪肉1块,鸡蛋1个,玉米淀粉20克,面粉40克,老抽适量,清水适量,香葱2根,生姜1块,鸡粉1小勺,白糖1汤匙。

材料:嫩鲜藕300克,豆沙馅150克,鸡蛋1个,面粉适量。调料油100克(约耗75克),白糖2大匙,淀粉适量。

然后将莲藕切成0.2厘米的薄块即可备用。

炸藕盒制作方法？

1.莲藕一节洗净，刮去外皮，切成两个底边连在一起的薄片，做成藕夹，以便填入内馅

2.猪肉糜中加入盐、1个鸡蛋、葱花、姜末、生抽、水淀粉和料酒，顺一个方向搅拌均匀



3.将调好的肉馅填入藕夹中，之后用手轻轻压一下，使其均匀

4.碗中放入半碗面粉和1茶勺泡打粉，加入适量的清水弄成面糊

5.将藕盒放入，两面裹满面糊，放入油锅里，中火炸上两、三分钟，待其表面金黄，内馅软熟，即可捞出，用厨房用纸吸油，随后码入盘中，淋上泰式辣椒酱，即可食用

答：一、做炸藕盒需要的食材：

莲藕250克、猪肉250克、鸡蛋1个、淀粉50克、面粉100克、小葱50克、姜50克、花生油50克、香油2勺、蚝油2勺、盐2勺、鸡精2勺、料酒2勺、生抽2勺、十三香2勺、白胡椒粉2勺、水50克。

二、炸藕盒的做法：

1、把猪肉洗干净。

2、把猪肉剁成泥。

3、把猪肉馅放入盆里，加入盐、鸡精、料酒、蚝油、香油、十三香、白胡椒粉和生抽。

4、把小葱切末。

5、把姜切末。

6、把小葱末、姜末放入肉馅里，搅拌均匀。

7、把莲藕清洗干净削去外皮。

8、把莲藕切成藕夹。

9、往切好的藕夹中间放入腌制入味的肉馅。

10、往盆中放入淀粉、面粉、鸡蛋，加入水和花生油搅拌成糊状。

11、把藕盒均匀的蘸上面糊。

12、热锅热油，把藕盒放入锅中。

13、炸5分钟至藕盒熟透就可以出锅了。

14、最后把炸藕盒装盘。

炸藕盒的小窍门：

炸藕盒最重要的两点：一是调面糊，二是下锅炸。光放面粉口感会发硬，适量搭配一些淀粉，口感会酥脆可口，凉了也不会那么硬，下锅要开小火慢炸，不要着急慢慢来。