食材利用率高:轻松掌握十种娃娃菜变换烹饪方式
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2024-12-27
准备材料:娃娃菜1棵、粉丝一小把、大蒜一整头、生抽1汤匙、白糖1茶匙、鸡精2g、红甜椒碎适量、小香葱末适量; 将粉丝用温水泡十几分钟,泡软后捞出沥水盛盘,娃娃菜择去外面一层的叶子,洗净均匀切8瓣,摆在粉丝上; 大蒜剥皮洗净切去蒂,剁碎末,放入三成热的油锅中。
碗中倒入300克粉丝,冷水浸泡2小时。锅中倒入5毫升食用油,20克蒜末。倒入3克盐,小火煸香。在娃娃菜上放上粉丝和蒜蓉。放上适量剁椒。将盘子放入锅中,大火蒸5分钟。淋上适量蒸鱼豉油即可做好。
用料 娃娃菜 3颗 粉丝 1把 红椒或小米椒 适量增加色彩 盐 3克 蒜 6瓣 小葱 2根 油 适量 生抽 不到半碗 蚝油 2勺 姜 2片 粉丝娃娃菜的做法步骤 步骤 1 我们这。
大蒜切成末放入小火煸炒到大蒜微黄; 然后放入剁椒炒出香味,再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤(我用的是鸡汤,没有可以直接放清水)大火烧开后关火。
步骤 1.娃娃菜洗净控干水分 2.红薯粉条洗净 3.娃娃菜切成片 4.葱姜切丝 5.热锅凉油,放葱姜爆香 6.放娃娃菜,翻炒至稍稍变软。7.加清水,淹没娃娃菜。8.放粉条 9.放少许老抽上色、在放些生抽。10.放十三香、糖、盐。11.放两勺自制辣酱,翻炒均匀,盖上锅盖,焖5-6分钟。
首先将干粉丝泡发,切段备用。2. 将鲜香菇切片,备用。3. 娃娃菜心剥下来,用开水焯水备用。4. 锅中放入适量的食用油,加热后倒入鲜香菇片翻炒至出香味。5. 加入肉末继续翻炒,肉末变色后加入适量的豆瓣酱,炒匀。6. 加入泡发好的粉丝和适量的酱油、料酒、盐和鸡精,翻炒均匀。
材料: 娃娃菜1颗,绿豆粉丝1把(50克),大蒜1整颗,新鲜红椒1/5个,香葱1根 调味料: 生抽2大匙,砂糖1小匙,鸡精1/4小匙,高汤(清水)2大匙。
食材:粉丝50克、娃娃菜1棵、蒜适量、盐适量、红辣椒适量、麻油适量、酱油适量、葱适量、香油适量。
步骤/方式1 准备食材用料:娃娃菜3颗,粉丝2把,盐1勺,米醋2勺,耗油1勺。
清蒸粉丝娃娃菜的做法 材料:粉丝娃娃菜葱姜蒜盐生抽料酒鸡精清水香油步骤:将粉丝用清水泡软备用。将娃娃菜洗净,切去根部。将葱姜蒜切末备用。将泡软的粉丝放入碗中,加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精和清水,拌匀后放入蒸锅中蒸熟。将蒸熟的粉丝取出,放入盘中,摆上娃娃菜。
将娃娃菜洗净,切成小段,清洗粉丝并沥干备用。2. 锅中倒入适量的食用油,加热后放入葱、姜、蒜炒香。3. 加入切好的娃娃菜,炒至变软。4. 加入适量料酒煸炒均匀。5. 加入适量高汤(或清水),煮沸。6. 放入泡软的粉丝,煮至粉丝变软并吸收汤汁。7. 调入适量的生抽、老抽,翻炒均匀。
主料:娃娃菜(3棵)、粉丝(1捆)、蒜蓉(大量)、红椒(适量)。调料:海鲜酱油(2汤匙)、鸡粉(适量)、盐、(适量)。做法:娃娃菜洗净沥干水,把根切掉。粉丝用清水浸泡30分钟,然后切成两段。把粉丝铺入碗底,然后把娃娃菜码在粉丝上。
娃娃菜切成小条,可以连着根部,这样不会散开。 2. 猪肉剁成肉末,加入少量的蚝油,盐,糖腌制一下。
食材:娃娃菜1颗,粉丝1把(50克),大蒜1整颗,新鲜红椒1/5个,香葱1根 调味料:生抽2大匙,砂糖1小匙,鸡精1/4小匙,高汤(清水)2大匙。
材料 娃娃菜2颗,粉丝一把 做法 步骤1:娃娃菜洗净沥干水,把根切掉。
娃菜 4小颗
大蒜 5瓣
小葱 2根
蚝油 1勺
生抽 适量
小米椒 适量
粉丝 2把
姜泥 适量
粉丝娃娃菜的做法
娃娃菜一颗切成4,水开下一小勺盐一小勺油娃娃菜过水15秒。粉丝泡软后也过开水15秒(粉丝过水蒸起来更软更好吃),姜泥蒜蓉小米椒泼热油,加生抽 蚝油 盐 搅拌后淋在粉丝上
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开水下锅蒸10分钟后起锅撒上葱花泼上热油即可
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1、洗净娃娃菜叶,撕成大片叶状,放盘子中。
2、煮沸半锅水,开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右,至娃娃菜变透明。
3、把粉丝用开水浸泡3分钟,浸泡至回软,放入沸水中氽,之后过凉水。
4、准备大量蒜头,将其剁成蒜蓉;取适量红辣椒,切成末。
5、烧热2汤匙油,放入蒜蓉爆香,放入红椒末,下小半碗水,并用酱油、鸡粉以及盐调味。
粉丝娃娃菜的做法?
1、洗净娃娃菜叶,撕成大片叶状,放盘子中。
2、煮沸半锅水,开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右,至娃娃菜变透明。
3、把粉丝用开水浸泡3分钟,浸泡至回软,放入沸水中氽,之后过凉水。
4、准备大量蒜头,将其剁成蒜蓉;取适量红辣椒,切成末。
5、烧热2汤匙油,放入蒜蓉爆香,放入红椒末,下小半碗水,并用酱油、鸡粉以及盐调味。
6、将粉丝放在娃娃菜上,并倒入炒好的蒜蓉辣椒末,即可上桌食用。
这是粉丝娃娃菜的做法哟