腊肉炒木耳怎么炒(木耳香菇竹笋胡萝卜同时炖腊肉可以吗？)

木耳香菇竹笋胡萝卜同时炖腊肉可以吗?

应该可以的吧 可以一起炖的,就是味道有点杂,不纯 可以的,但木耳需要先泡好 没问题啊。

做法 1. 木耳提前用冷水发好，洗干净要控水。腊肉切薄片，青椒切片 2. 热锅凉油，油热后下腊肉翻炒。3. 腊肉出油后加入蒜瓣和花椒粒翻炒。4. 蒜瓣出香味时加入木耳，热油爆木耳油飞溅的特别厉害，最好盖上锅盖，偶尔用铲子翻一下 5. 木耳熟后加青椒，炒至青椒断生加盐，翻匀即可出锅。

干木耳泡发，腊肉焯水洗干净切薄片，蒜头切碎 2. 热锅下油，倒入腊肉，蒜头爆香，倒入泡发好的木耳翻炒 3. 时间差不多后加适量红酒，食盐翻炒 4. 最后加少许味精。

1,回锅腊肉:最常见,热水洗净,蒸或煮十分钟,切薄片,直接下锅爆,出油后,加适当的油,下蔬菜,如柿子椒、胡萝卜片、木耳等,可以加豆瓣酱,色、香、味全 2... 1。

金耳,因其颜色金黄,又称黄木耳,因其形似人脑,又称脑耳。

怎样烹饪黑木耳炒腊肉可以使它的口味更加特别?

在烹饪技巧上，需要注意火候的控制。先将腊肉切片，用中小火慢慢煸炒至出油，并使其边缘微微焦脆。这样可以增加腊肉的香味和口感。接着，将泡发好的黑木耳洗净，切成适口的大小，放入锅中与腊肉一起翻炒。在炒制过程中，可以适当加入一些水或者高汤，让黑木耳充分吸收腊肉的香味。

切腊肉时要小心，避免手部受伤。2. 木耳要先焯水，以去除可能的异味和杂质。3. 炒制时要将腊肉和木耳翻炒均匀，确保均匀入味。4. 调味时要根据个人口味适量添加盐和糖。这样，一道美味简单的腊肉炒木耳就做好了。你可以根据自己的喜好调整配料，比如加入蔬菜或者其他调味料，使其更加丰富多样。

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腊肉的做法有很多,味道也都很好的。 腊肉可以炒藠头。

腊肉炒竹芛的家常做法?

制作主料:猪里脊肉250克、冬竹笋200克、泡发木耳1把、青尖椒4-5个、小米辣4-5个 腌肉调料:葱姜水2勺、胡椒粉1勺、盐小半勺、生抽1勺、老抽半勺、淀粉1勺、鸡。

第一步提前准备一小把干木耳，提早一个小时左右，用凉水泡开开。泡开好一点的木耳清理干净再掰成小块。锅里添加冷水，放腊肉煮上30分钟。（腊肉的皮比较硬，煮到以木筷能轻松插进最合适）第二步把煮好的腊肉捞起来，然后将木耳倒入锅中烫一分钟上下。

原料 西芹,木耳,腊肉,青椒 配料 盐、味精、鸡精、花椒油、香油、 白糖各适量 做法 1.腊肉切片;西芹择洗净, 切段;黑木耳择洗净,切块。

腊肉的食用方法 吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸,让水分缓慢地渗入肉的组织中。

用料：腊肉1块、蘑菇10个、木耳少量、蒜3-5瓣、葱适量、豆瓣一勺、豆豉适量。先泡几朵木耳，然后腊肉和蘑菇切片，葱蒜切好备用。腊肉直接下锅熬出油后下豆瓣酱，可以放几颗花椒提味。豆瓣酱炒匀以后把葱蒜和豆豉下锅翻炒入味。

木耳炒腊肉的做法

腊肉切小块泡洗干净,再用水煮熟。青椒和胡萝卜分别切小片。煮好的腊肉和姜蒜都切片。木耳泡发好冼净。热锅温油下腊肉炒出油。放蒜和姜片炒香。加瓣辣酱炒香。1加入木耳青椒和胡萝卜片炒熟。1调入盐装盘即可。

杏鲍菇和木耳的组合,简单快手,鲜香无比。杏鲍菇是一种品质极佳的蘑菇,菇肉肥厚,质地细腻,还有清淡的杏仁的香味。

腊肉清洗干净切片。2.辣椒洗净切片。3.木耳泡发洗净撕成小块。4.热锅下油，放入葱姜炝锅。5.下入腊肉。6.翻炒至腊肉出油。7.加入木耳翻炒至断生。8.再加入辣椒。9.翻炒至断生。10.最后加入美极鲜和盐翻炒均匀出锅即可。

在焯水腊肉的时候，要加入适量的料酒，有助于去腥味。2. 煸炒腊肉时，可以适量加入姜蒜等调味料，提升菜肴的香气。3. 在翻炒木耳的过程中，火候要掌握好，以免炒糊或者过分炒熟。4. 在调味时要适量加入盐和鸡精，避免太咸或者味精过多。

腌制腊肉：为了使腊肉更加入味，可以用少量的料酒、生抽、老抽、糖和五香粉等调料腌制10-15分钟，增加香气和风味。烹饪技巧：炒制时，先将锅烧热，加入适量的油，待油温升高后先放入腊肉煸炒，使其表面微微焦黄，肉质紧缩，香味释放。此时再加入黑木耳，快速翻炒均匀，使黑木耳能够吸收腊肉的香气。

西芹木耳炒腊肉做法

接着在锅中保留少许底油，加入葱花爆香，接着将水发黑木耳加入锅中，调入适量的盐和鸡精，继续煸炒至木耳熟透。最后，淋上香油，将炒好的木耳盛出备用。

1麦仁炒腊肉 材料:青麦仁200g、腊肉50g、木耳5g葱花适量、料蚝油适量、盐适量、鸡精适量 做法: 青麦仁炒熟备用,腊肉切成小丁备用,木耳泡发切碎备用。

莴笋可以做很多菜,比如莴笋炒肉丝,豆鼓莴笋炒香干,莴笋炒鸡肉,莴笋炒虾仁,莴笋炒木耳等。

关于“无烟熏腊肉如何制作”这个问题,不只一个人在网上表示了疑问,有的人会问:烟熏腊肉怎么做才能没有烟熏味?

做法 将腊肉整块放入蒸锅中，用大火蒸制约15分钟，随后取出彻底放凉，再切成薄片待用。青笋削去外层老皮，切成3cm大小的菱形片。老姜、大葱和蒜切薄片。干木耳放入温水中浸泡20分钟，待完全泡发后，用手掰去根蒂，撕成小朵。

木耳具有滋补润躁，养血益胃，益气强身，降血糖，抗血栓形成等功效，味道鲜美。苦瓜具有清热解毒，养血滋肝，养颜嫩肤之功效，果味甘苦。腊肉香气浓郁，咸香味美。用木耳与苦瓜搭配腊肉同炒，营养相互吸收，咸香适口，风味独特，消食开胃。下面介绍一下这道菜的做法。

木耳炒腊肉可以吃吗

材料腊肉（腊五花） 木耳 青椒 蒜瓣 花椒粒

做法

1. 木耳提前用冷水发好，洗干净要控水。腊肉切薄片，青椒切片

2. 热锅凉油，油热后下腊肉翻炒。

3. 腊肉出油后加入蒜瓣和花椒粒翻炒。

4. 蒜瓣出香味时加入木耳，热油爆木耳油飞溅的特别厉害，最好盖上锅盖，偶尔用铲子翻一下 5. 木耳熟后加青椒，炒至青椒断生加盐，翻匀即可出锅。

木耳 适量青蒜 适量腊肠 适量胡萝卜 适量芝麻油 适量盐 适量鲜鸡汁 适量

1. 腊肠（腊肉）切成片。

2. 黑木耳温水泡发，洗净后撕成小朵。

3. 青蒜粗略的切成段。

4. 锅中放适量油，放入腊肠。

5. 等炒出腊肠的油份后，放入青蒜杆。

6. 加入少许胡萝卜片同炒。

7. 当胡萝卜略软时放入木耳。

8. 加盐调味。

9. 关火后加芝麻油。

10. 再加几滴鲜鸡汁炒匀即可。

11.腊肠炒木耳做好。

西芹，木耳，腊肉，青椒盐、味精、鸡精、花椒油、香油、 白糖各适量

1.腊肉切片；西芹择洗净， 切段；黑木耳择洗净，切块 。

2.油锅烧至五成热，下入腊肉、西芹滑油，捞起沥油备用。

3.锅内留底油，下葱花爆香，放入水发黑木耳，调入盐、鸡精煸炒至熟， 淋香油，装入盘内备用。

4.另起油锅烧热，下蒜片爆香，放 入腊肉、西芹，调入盐、味精、白糖炒匀，淋花椒油，装盘即可。

200g腊肉100g木耳200g芹菜200g兰豆

配料适量油适量盐适量糖适量蚝油

1 腊肉切片备用。

2 兰豆芹菜木耳飞水并过冷河。

3 锅里下油，加入腊肉爆炒。

4 加入兰豆芹菜木耳，翻炒。

5 加入适量的盐。

6 加入适量的糖，翻炒。

7 盖锅3分钟。8 加入适量的蚝油。9 翻炒。

木耳洗净浸泡3小时；

腊肉切片蒸熟；

杏鲍菇、胡萝卜切片，芹菜切段；

独蒜头拍散切蓉；

热油锅，下蒜蓉爆香，下木耳翻炒片刻；

下杏鲍菇、胡萝卜翻炒至熟；

下腊肉翻炒均匀，下盐、鸡粉、蚝油调味；

最后加水淀粉勾芡即可。