马蹄怎么炒才好吃(马蹄咋做才好吃又简单)

马蹄咋做才好吃又简单

- 马蹄（适量）- 姜蒜末（适量）- 酱油（适量）- 醋（适量）- 盐（适量）- 红辣椒（适量）- 食用油（适量）做法步骤：1. 将马蹄洗净，去皮、去芯，然后切成薄片或块状，备用。2. 热锅烧热后，加入适量食用油，放入姜蒜末炒香。3. 将切好的马蹄放入锅中翻炒，加入适量的盐和酱油调味。

将猪肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉腌制10分钟。马蹄、荸荠切片，葱姜蒜切末备用。锅中倒入油，烧热后加入葱姜蒜爆香。加入腌制好的猪肉煸炒至变色。加入马蹄、荸荠继续煸炒。加入适量的水，煮至水分收干即可。

要想马蹄糕炒好吃,首先要选择新鲜的马蹄糕,并在水中煮熟后晾凉备用。

原料:鲜荸荠70克、白砂糖25克、白糖粉150克、柠檬酸适量。 先将荸荠倒入清水中浸泡20~30分钟,再洗去附在果身上的泥污,然后用清水冲洗干净。

马蹄怎么烧?

主料:马蹄10个、马蹄粉400g 辅料:黄糖300g、清水650ml 步骤: 马蹄切成小粒,备用。 用280ml的清水开马蹄粉浆。

主料 马蹄适量 辅料 黑木耳适量, 食盐适量 ,酱油适量 ,白糖适量 ,料酒适量 ,姜(末)适量 ,水淀粉适量 ,香油适量 ,鸡精适量 ,高汤适量。

... 盐(适量)油(适量) 步骤1: 首先将木耳泡发洗净,荸荠去皮洗净切块备用。 步骤2: 锅中加入适量食用油,待油烧热,有烟飘出。

荸荠洗净，去皮切片，备用。锅内放入适量水，水开放入苦瓜焯水1分钟，捞出。锅热油热，放入荸荠翻炒1分钟。再加入苦瓜片，翻炒均匀。加盐调味后出锅享用。第二道：马蹄炒肉片 推荐理由：秋季有“润秋燥”、“贴秋膘”的习俗，这道菜清爽不油腻，补水润燥，美味正当季。

糖炒马蹄步骤?

马蹄去皮,洗净,切成小片,调好糖醋汁:生抽、老抽、冰糖、陈醋;坐锅热油,下入马蹄,略翻炒,加少量清水,倒入调好的糖醋汁,煮至汤汁快要收干,即可 马蹄去皮,洗净。

马蹄炒蘑菇：选择新鲜的蘑菇如香菇、金针菇或者杏鲍菇，与马蹄一起炒。蘑菇具有独特的香味和肉质口感，与马蹄的清脆形成对比，非常美味。可以加入少许的蒜蓉和酱油调味，简单而清新。马蹄炒豆腐：将马蹄切成小丁，与豆腐一起炒。豆腐可以选择嫩豆腐或者老豆腐，根据个人口味调整。

酸酸甜甜的糖醋马蹄，是开胃菜或佐餐小菜的绝佳选择。同样，将马蹄削皮切片，热油锅爆香姜片，加入马蹄片翻炒。当马蹄表面呈金黄色时，加入白醋、白糖和酱油调味。翻炒至糖醋汁均匀包裹马蹄片，即可出锅。马蹄汤 清爽的马蹄汤，不仅美味，还具有清热解毒的功效。先将马蹄削皮切块，瘦肉切薄片。

食材：马蹄一斤、青蒜五六根、腊肉300g、豆瓣酱一勺、姜蒜适量。首先将马蹄边削皮边泡在水里，防变色，然后切成厚片备用，准备炒的时候提前一会沥干水分。青蒜切成段，长一些。腊肉切片。

做法：先将马蹄去皮清洗干净，然后放入淡盐水里面浸泡五分钟。然后将浸泡好的马蹄沥干水分后放入干净的碗中，然后加入碎的冰糖块和枸杞，再将碗放入蒸锅里面开大火蒸15分钟即可。蒸好的马蹄取出来放凉，在食用前可以淋上一些糖桂花就可以了。

炒荸荠怎么做?

准备食材如下:马蹄粉140克,荸荠200克,冰糖60克,食油适量 具体做法如下:马蹄去皮后切碎,再将马蹄粉过筛,筛后的马蹄粉加入100克的清水调匀备用。

马蹄炒鸡丁、虾仁。 马蹄爽脆的口感,搭配上鸡丁还有虾仁柔滑的口感,味道十分独特,也特别美味。

马蹄配菠萝炒好吃，具体做法如下：食材准备：菠萝半个（或4分之一个）、马蹄四五个、胡萝卜1/4根、黄瓜半根、松子适量、锅1个、食用油适量、锅、铲子、番茄酱两勺、淀粉一大勺、生抽一勺、醋一勺、柠檬汁适量等。准备食材，全部洗净待用。将菠萝和马蹄削皮，所有食材切丁。

准备食材:马蹄、瘦肉、青椒、红椒、姜、蒜。 姜、蒜去皮,切细 青椒、红椒洗净,对剖、去籽,切成1.5厘米左右的段。

待最后锅中水快烧干时,将锅盖打开,手晁动煮锅,让荸荠慢慢收汁,这样煮干水的荸荠特别甜,特别好吃。 (4)待荸荠冷却后,放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。

将材料各自切片，荷兰豆拦腰斜切两刀三段。2.油锅烧微热后，先下胡萝卜，再下荷兰豆，最后是马蹄，顺序不要错，调味料只要一大勺蚝油，一小勺盐就OK。

马蹄的十种吃法

芦笋、马蹄（荸荠）、鲜虾仁炒在一起，三四分钟，给你足够的蛋白质、各种维生素、矿物质、膳食纤维。低脂肪，清甜爽脆，好吃不胖，吃一口打开美食新大门。然而做起来超级简单，一起来看这道适合夏天的好菜吧。

马蹄炒鸡蛋材料：马蹄150g，鸡蛋3个，葱花适量，食用油适量，盐适量。做法：1、马蹄洗净，去皮，然后切成片状。2、鸡蛋打散，加入一点油和盐打成鸡蛋液。3、热油锅，下葱花和马蹄片炒香炒熟，再加一点盐调味。4、然后淋入鸡蛋液，炒至熟即可。

马蹄荷兰豆材料：马蹄(马蹄)，荷兰豆，胡萝卜，黑木耳，盐，油。做法：1、马蹄洗净去皮，在开水里滚烫30秒，烫好捞起冲凉，切成2毫米厚的片;胡萝卜去皮切片;黑木耳泡发洗净。2、荷兰豆摘洗干净，用开水焯过，焯水时要在水里加一点盐和油，焯好后捞起马上用冷水冲凉。3、热锅凉油，先炒胡萝卜片，再下黑木耳和荷兰豆，最后放入马蹄片，调入适量盐，略炒即可。

马蹄的十种吃法如下：

1、冰糖雪梨银耳荸荠汤

2、红薯荸荠菠萝汤

3、荠菜荸荠汤

4、荸荠炒胡萝卜

5、彩椒木耳炒马蹄

6、香橙荸荠

7、马蹄糕

8、南瓜荸荠小米粥

9、绿豆马蹄露

10、椰汁马蹄爽

马蹄营养价值：

荸荠，又称马蹄，即马的蹄，原产于印度。是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。马蹄的口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙和碳水化合物。可以用来烹调，并可制淀粉，广东小吃马蹄糕就是用荸荠的淀粉所制。

它的纤维是球状的，容易吸附杂物。若要生吃一定要把芽眼和外皮彻底清除，否则易导致姜片虫卵进入肠道寄生。马蹄适合生吃，因为马蹄经过烹煮后，很容易造成营养元素的流失。

在广大的南方水田地区所种植的马蹄，大部分是做水果，直接生吃的，不过要把泥土洗干净，稍加晾干水分食用更佳。可作水果亦可作蔬菜，可制罐头，可作凉果蜜饯，它既可生食，亦可熟食。