令人欲罢不能的泡椒鸡爪，舌尖上的美味享受

令人欲罢不能的泡椒鸡爪，舌尖上的美味享受 想必大家都知道泡椒鸡爪这道美食了吧，尤其是对于南方的一些小伙伴，吃泡椒鸡爪简直就是家常便饭。泡椒鸡爪的酸辣口感和爽口的口感深受大家的喜爱。今天，我们就来一起详细了解一下泡椒鸡爪的由来和制作方法。 1. 由来 泡椒鸡爪，一般说来起源于湖南，湖南娄底的农家小菜，采用传统手工制作方法，以新鲜去骨鸡爪和主料泡椒卤制而成，酸辣有味，适量调配不肥腻。后经过数年的口感推广，迅速得到了消费者的喜爱，成为了流行的小吃品牌。 2. 制作方法 原料：鸡爪500g、泡椒适量、姜片适量、大葱适量、醋适量、盐适量、糖适量、生抽适量、料酒适量、花椒适量、辣椒适量。 步骤： 1. 鸡爪放锅里煮熟，再用水冲洗净。 2. 大葱姜片煸炒出香味，加泡椒、料酒、生抽、糖、盐、醋烧开。 3. 加一些水煮开后，再放入煮熟的鸡爪烧开。 4. 把花椒和辣椒磨成粉撒在热气腾腾的泡椒鸡爪上。 5. 搅拌均匀后，放凉备用。 3. 吃法 泡椒鸡爪的吃法有很多种，可以作为饭菜的下酒菜，天气炎热时，可以当做解暑美食，外出旅游的时候，可以当做零食放进行李里，因为泡椒鸡爪不用冷藏，很适合旅游时食用。 以上就是泡椒鸡爪的由来和制作方法，不知道已经引起了你的口水吗？赶快试着制作一下，让你的舌尖也来一次美味的享受吧！