鳕鱼的做法最正宗的做法(鳕鱼的做法)

鳕鱼正宗做法?

主料:鳕鱼2条 调料:食盐适量、姜适量、蒜1头、料酒2勺、生抽2勺、老抽2勺、胡椒粉适量、莳萝少许、白糖10克、橄榄油1勺、朝天椒(红)适量 做法: 1.烤箱200℃预。

鳕鱼怎么做好吃 鳕鱼的做法一:香煎 制作材料:4片鳕鱼,2个蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鲜香菜末、1/4小匙新鲜黑胡椒粉、1小匙盐。

取600克鳕鱼,清洗干净,并备好姜一块、大蒜1个、青椒1个,还有小青辣椒1个(忘记摆上拍摄了)。 2.姜切片,大蒜轻拍一下剥去外皮,青椒切丝,小青辣椒对半切。

①、准备一条鳕鱼,鳕鱼一般都是冷冻的,无头无内脏。把鳕鱼剪去鱼鳍和鱼尾,把鱼腹里的黑膜去除,因为那个东西很腥。

清蒸鳕鱼 清蒸是最能保留鳕鱼原汁原味的烹饪方式。将鳕鱼洗净，用料酒、姜片和葱段腌制一下，然后放入蒸锅中，撒上适量的盐和胡椒粉，蒸约8-10分钟。出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜点缀，即可食用。煎鳕鱼 煎鳕鱼是一种简单快捷的烹饪方法。

鳕鱼的做法?

做法步骤 步骤 1 space 鳕鱼两条,用清水冲洗,可以用洗碗用的钢丝球,或者百洁布等辅助工具把未去净得麟刮擦干净,剪去尾巴,鱼鳍。

步骤 1  鳕鱼片去鱼鲮,鱼鲮很好去,手一扣就掉了,撒点盐和胡椒粉腌20分钟左右 步骤 2  油热后迷迭香煎香 步骤 3  鱼片放入锅中煎煮,鳕鱼肉质细软。

主料:鳕鱼2条 辅料:油适量、盐适量、白糖30g、醋30ml、蚝油10g、胡椒粉2g、葱5g、姜5g、蒜5g、干辣椒20g、鸡蛋1个、淀粉适量、料酒10ml、十三香2g、花椒20g 。

准备鳕鱼一块。 冰冻的需要解冻、然后洗净备用。鳕鱼去皮。柠檬片2-3片、敷在鳕鱼上、起到祛腥的作用。 不需要腌制、只要敷上就好。 这里说明一下：生姜是辛辣食品、味道重、建议用柠檬祛腥会让宝宝更加容易接受。蒸锅水烧开、放入鳕鱼、小火慢蒸15分钟。

第一种：水煮鳕鱼。将鳕鱼片放入沸水中焯烫，再用盐、胡椒粉和姜丝调味，最后淋上热油装盘即可。这种做法简单易学，能够充分保留鳕鱼的原汁原味，口感鲜嫩。第二种：烤鳕鱼。将鳕鱼在油中煎至两面金黄，再放入预热好的烤箱中烤约10分钟，加入香料和调味，出炉后淋上柠檬汁即可。

做法1:雪菜蒸鳕鱼 准备食材如下:鳕鱼块2块,雪菜1/3碗,红椒1根,食盐少许,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,料酒2汤匙 具体做法如下:将鳕鱼清洗干净之后。

炖鳕鱼的做法

辣椒粉少许，红辣椒粉少许，鳕鱼片6片 做法：在大锅中放入黄油和橄榄油用中火烧热，加洋葱和蒜末炒到变软但要注意别把蒜末炒焦。加入番茄酱和圣女果烧到沸腾。加入绿橄榄、沙拉、盐、黑胡椒、辣椒粉搅拌均匀。将鱼放到酱汁里用中火烧5-8分钟，或等鱼肉轻易能用叉子挑起即可。

以下是一种简单而美味的鳕鱼做法：材料：- 鳕鱼块 - 盐和胡椒粉 - 面粉 - 橄榄油 - 百里香（可选）- 柠檬（可选）步骤：1. 将鳕鱼块用纸巾擦干，然后用盐和胡椒粉轻轻地在鳕鱼两面均匀撒上。2. 将适量的面粉倒入一个碗中，然后将鳕鱼块轻轻地在面粉中裹匀。

鳕鱼的做法一：香煎 制作材料：4片鳕鱼，2个蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鲜香菜末、1/4小匙新鲜黑胡椒粉、1小匙盐。制作方法：首先我们把鸡蛋和牛奶放到碗中，用筷子将其搅拌均匀。然后在找出另一个碗，放入混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与香菜末备用。

做法 鳕鱼放至解冻后清洗干净备用。在鳕鱼表面均匀涂抹一层细盐腌制，这里注意盐不要太多，且要抹得均匀。放姜丝，然后鳕鱼表面浇上适量料酒，腌制至少十五分钟。葱切成和鳕鱼差不多宽的段儿，铺在鳕鱼表面，上锅蒸5-6分钟以后出锅。

鳕鱼的做法

鳕鱼上撒入盐、料酒，两面抹匀，腌制20分钟。再将蒜片、姜丝、葱段、干辣椒，铺在鳕鱼表面。盖上保鲜膜，隔水大火蒸5分钟。放上葱丝、淋入蒸鱼豉油，最后淋一勺热油即可。鳕鱼简介：鳕鱼肉质白细鲜嫩，厚实刺少，肉味甘美，清口不腻。

准备好材料:鳕鱼:1条、豆腐:1块、葱:1根、姜:1块、蒜:2瓣、八角:1个、干辣椒:2个、大酱:1匙、老抽:1匙、生抽:2匙、精盐:1勺、鸡精:1勺、十三香... 4这时点。

将鳕鱼块冲洗干净，用厨房纸巾吸干水分。2. 在鳕鱼块两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，按压使其均匀附着。3. 预热烤箱至200°C。4. 在平底锅中倒入适量的橄榄油，加热至中高火。5. 将鳕鱼块放入锅中，煎至两面金黄色。6. 将鳕鱼块从锅中取出，放入烤盘中。7. 在鳕鱼块上放上柠檬片。

将鳕鱼处理干净。可以将鳕鱼先洗净，然后用刀将鳕鱼身体两侧划上几刀，这样可以更加入味。准备调料。红烧鳕鱼的调料主要包括生姜、葱、大蒜、料酒、酱油、白糖、盐、水等。将锅加热，放入适量的食用油。待油温上升后，放入姜片、葱段、大蒜瓣煸炒，炒出香味。加入适量的料酒，烹调片刻。

烤鳕鱼的做法如下：主料：鳕鱼2块、柠檬1个、荷兰豆1把。辅料：盐1小勺、色拉油15毫升。步骤：准备好食材。鳕鱼提前从美的智能冰箱冷冻室里拿出来，在软冻室自然解冻。除去鱼皮部分上面的鱼鳞，清洗干净。擦干表面水分。表面撒盐，略微按摩一下。

鳕鱼做法王刚?

主料 鳕鱼2块 辅料 枸杞5粒,料酒1勺,白胡椒粉少许,葱1段,姜1片,鸡油1勺,生抽4勺 步骤1 鳕鱼两块,用清水冲洗一下。

鳕鱼刺身：选用新鲜鳕鱼片，稍微冷冻后切成薄片，搭配酱油、芥末或者特制的酱料食用。这种吃法能够充分体验鳕鱼的鲜美。鳕鱼酿：将鳕鱼去骨去皮，剁成泥，加入面包屑、鸡蛋、香草、大蒜、柠檬汁和调味料混合均匀，再填充回鳕鱼皮中，烤至金黄酥脆。这种做法让鳕鱼的口感更加丰富多层。

五香鳕鱼是一道地道的中式烤鱼菜品,口感鲜美,香气四溢。

清蒸鳕鱼做法：用料：鳕鱼 4块、蒸鱼豉油 一小碗、食用油 一小勺、姜丝 少许、葱丝 一把。步骤：鳕鱼块自然解冻后洗净，鱼块上放姜丝，开火上锅蒸。开锅后蒸7分钟，关火取出。切好葱丝。蒸熟的鳕鱼，倒出蒸鱼盘中的汤汁，鱼上洒上葱丝，倒上蒸鱼豉油。

鳕鱼的做法

鳕鱼炖豆腐

主料：鳕鱼2条、豆腐1块

调料：色拉油适量、食盐适量、酱油1匙、葱1根、姜4片、干辣椒2个、料酒1匙、淀粉适量

做法：

1.鳕鱼洗净切成段，加入1匙料酒，撒上一些干淀粉抓匀

2.锅内放油，下入鳕鱼段小火煎制

3.鳕鱼两面煎黄推入一边，下入葱、姜、干辣椒段

4.待炒出葱姜味儿后加入酱油

5.加入没过鳕鱼的清水，转入中火

6.中火烧开，豆腐切成小块下入锅中炖至10—15分钟加盐调味儿即可关火出锅

麻辣鳕鱼

主料：鳕鱼2条

调料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、醋少许、葱1段、干辣椒适量、鲜花椒适量、大蒜适量

做法：

1.冻鳕鱼两条，自然解冻化开，洗干净

2.在鱼身上斜着切花刀，为了更好的入味

3.锅里放油，烧热，把鳕鱼放进锅里煎

4.注意轻易不要翻面，煎好一面再煎另一面

5.秘密武器来了，这是一位朋友去成都旅游的时候特意给我买的青花椒，鲜的，真空包装来的

6.锅里加辣椒，醋，酱油，大蒜，葱片，水和适量盐，还有我最喜欢的青花椒，炖半小时就好了

鳕鱼炖着吃好吃，做法如下：

1、鳕鱼洗净。

2、切块控水。

3、锅烧热放油，一个鸡蛋打散，鱼块沾蛋液放锅中，两面煎黄。

4、煎好盛出备用。

5、准备调料。

6、锅留底油，炒香调料。

7、放入鱼块，添汤调色，放入生抽，老抽和糖。

8、炖10分钟，放盐调味，再炖15分钟出锅。