糯米圆子的做法(纯糯米圆子的正宗做法)

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将所有材料倒入一个大盆中，水先倒90克，搅拌一下。自制糯米小圆子的做法 步骤1 根据面粉吃水程度，可以酌情添加剩下的温水。然后揉成光滑的面团。自制糯米小圆子的做法 步骤2 取一小块，搓成食指粗细的长条。

准备材料。 2糯米提前泡好,五花肉剁成泥状,香菇切丁,打入鸡蛋一个方向搅拌上劲。 3做成丸子形状,沾上糯米。 4上锅蒸20分钟。 5装盘食用喽。

第一步:准备适量黑芝麻、红枣、花生,都清洗干净并沥干水分备用。

糯米粉300克、白砂糖10克、面包糠200克。准备好糯米粉、白砂糖、面包糠。倒入糯米粉和白砂糖然后加入适量温水和面。面粉和好后揉面搓成条，然后再分成一小块的，用双手搓圆后再放入面包糠里裹匀。丸子搓圆后裹上面包糠放着也不容易变形。

糯米小圆子的煮法非常简单,具体做法如下: 配料:糯米小圆子200克,清水1000毫升,红糖50克,白芝麻100粒。 1.干净的锅中放入1000毫升水,开始加热。 2.将糯米小圆子放在盘中,等待水沸腾。 3.水沸腾后,将糯米小圆子下入锅中。煮制3分钟左右。 4.当糯米小圆子全都漂浮在水面上时,糯米小圆子就煮好了。

糯米圆子怎么做?

1· 绞好的肉泥,姜蒜也一并放进去了 2· 淘好糯米开始煮饭,放在电饭锅里,水不能太多,只需高出米约2CM就好,煮好焖15分钟左右 3· 煮好的糯米饭!

首先将糯米提前浸泡半天，猪肉剁糜，木耳切碎，香菇剁碎，胡萝卜切厚0.5厘米的片。将剁成肉糜，加入蛋清，用筷子顺着一个方向用力搅打上劲，途中分次慢慢加入少许清水，搅打上劲。将所有材料切碎，加入其中，加入盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀即可。随后取一小块肉，捏成肉团。

用料 糯米 1000克 盐 少许 川味腊肉 200g 鸡蛋 4个 白糖 少许 半熟花椒小颗粒(超麻极香的红花椒) 少许 小葱头 75g 老姜细末 50g 糯米圆子的做法步骤 步骤 1 1。

做法步骤: 第1步、准备食材,五花肉去皮洗净待用! 糯米洗净用水浸泡 第2步、猪肉剁碎!

糯米60克、肉末300克、姜2克、小葱2根调味料:食用油1克、生抽2克、蚝油1克、老抽1克、料酒2克、糖1克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉4克糯米用清水浸泡12小时。

锅中热油，油量要多一些，使得圆子的大半部分要在油面一下。油热后贴锅边滑入圆子(防油溅)，用筷子不断翻滚，圆子表面变硬颜色变深即可控油出锅。香香糯糯的糯米圆子就完工啦！

纯糯米圆子的正宗做法

将糯米粉放入盆中。白糖用温水化开。糖水倒入糯米粉中。和成面团，饧10分钟。搓成长条，就成均匀的剂子。搓成圆球状。放入盆中，撒点糯米粉摇匀。做好放入盘中。放到开水锅中煮7分钟即熟。盛入碗中即可。

食材：白糖 2克、糯米 1000克、盐 2克、川味腊肉 200克、鸡蛋 20克、小葱头 75克、半熟花椒小颗粒 2克、老姜细末 50克 泡糯米，一小时后沥水待用。老姜切成细末，待用红花椒炒至半熟，用打磨机磨成小颗粒。切成极小的颗粒。

将糯米洗净入笼蒸熟，猪肉剁末，配料切粒备用;取大盆放入糯米、猪肉末、香菇粒、冬笋粒搅拌均匀，调入盐、味精、淀粉、老抽、鸡蛋搓成大小一致的圆子，放入六热的油锅炸至外硬，浮起油面，捞出备用。

配料:糯米、酱肉(或腊肉)、葱、老姜、胡椒粉、盐、味精、鸡蛋。 做法: 将糯米浸泡3---4小时(用冷水)。

糯米圆子的家常做法

老式糯米圆子的烹饪方法如下：

一、食材：

生糯米粉 100g、肉沫 200g、油 少许、鸡蛋 1 个、姜沫 少许、蒜沫 少许、芝麻油 少许、盐 适量。

二、具体步骤：

1、肉沫四分肥六分瘦，在其中加入芝麻油、盐、鸡蛋、蒜、姜沫，搅拌均匀，备用。

2、生糯米洗净，用水泡发，备用。

3、倒去糯米多余的水份，把肉沫滚成小团圆形。

4、用糯米完全包裹肉丸子，尽量包得紧实一些，不然蒸的过程中糯米会掉下来。

5、一个个肉丸子都滚上糯米。

6、蒸锅上水，先空锅大火烧开，蒸屉上可以垫上蒸布，或者抹上一层油，防止粘连。

7、放入包裹好的糯米肉丸子，肉丸子之间要有距离，不可挨太近。

8、盖上锅盖，大火蒸 15 分钟，关火后，还要再焖上 5 分钟，才可以揭盖。

9、似珍珠一样的糯米圆子就做好了，要趁热吃哦，凉了就不要吃了。

糯米圆子的家常做法如下：

1.必备原料：猪肉、糯米、胡萝卜、鲜香菇、莲藕、大葱、姜、调味料。

2.具体做法步骤：

第1步、准备食材，去皮洗净待用！选(偏瘦一点的五花肉)。 糯米洗净用水浸泡

第2步、猪肉剁碎！

第3步、藕，胡萝卜，香菇，葱，姜切末（泡好的糯米沥水）

第4步、拌馅：找个大碗把准备好的食材放进去(猪肉末，胡萝卜末，藕末，香菇末，葱姜末)。调料:盐2勺，蚝油2勺，香油2勺，鸡蛋清1个，料酒3勺，水芡粉少许，胡椒粉少许。顺时针搅拌均匀！

第5步、一定要顺时针搅拌，可以多搅拌一下，直到肉馅上劲，这样肉馅更Q。静置备用。

第6步、取一勺猪肉馅放手心搓圆。放在糯米上滚一圈。

第7步、滚好糯米的肉丸，在用手搓一下定型。

第8步、上火开水蒸25分钟，蒸好后可以关火焖3分钟开锅盖。

第9步、香喷喷的肉丸子就可以出锅了。

第10步、装盘即可（可撒点葱花、香菜或者其他东西在上面点缀一下)