花卷怎么做好吃(胡麻油小花卷的做法，胡麻油小花卷怎么做好吃？)

胡麻油小花卷的做法，胡麻油小花卷怎么做好吃?

胡麻油小花卷的做法用料 面粉 克 盐 适量 酵母 克 水 克 胡麻油 面粉500克 酵母水50克 水200克和成面团,放温暖处发酵至2倍大。

温水中加入酵母搅拌化开倒入面粉中,分次加入到面粉中,边加边搅拌成絮状,再揉成面团然后盖上保鲜膜发酵,发酵好后揉搓面团排出里面的空气,然后擀成面饼。

主料:羊肉、剩花卷 辅料:植物油、盐、辣椒粉、孜然粉 做法:把羊肉切片,花卷切片 热锅凉油,油热6成下羊肥肉翻炒出油。

老酵发面 用老酵发面做出来的花卷会格外的松软好吃。所谓的老酵就是每一次做馒头时候留下的面团，可以每次揉面团的时候切下一小块，然后等下次做馒头的时候，就把它用水泡发开，然后将它放入到面粉当中进行发酵，这样发酵出来的面团做出来的花卷特别的松软好吃。

剩下的花卷做什么好吃 煎花卷：吃不完剩下的花卷可以将其切成小片，再在外面裹上一层蛋液后放进不粘锅内小火煎炸一下，这样煎出来的花卷吃起来香酥可口，可作为早餐食用，而且具有不同的口感和风味。

表面刷一层油，从一侧卷起，切割成“V”字状的三角，取一份三角尖朝上，用筷子在中间按压一下成花卷，将整形好的花卷摆在抹好油的蒸格上进行二次发酵，锅中注入温热水放上整形好的馒头蒸格，盖上锅盖发酵约半小时左右，冬天发酵时间延长。

黄金花卷怎么做好吃?

步骤10 轻轻的压下去,不要压断 步骤11 做好的生胚,醒发20分钟 步骤12 锅中先把水烧开,再放入花卷,盖上锅盖蒸10分钟左右就可以出锅 取一个面剂子,竖起来。

材料：面粉，酵母粉，葱,油,盐,糖适量。酵母粉用少许温水化开，倒入面粉中，放1汤匙糖，加入适量温水揉成面团。加盖或包上保鲜膜，静置温暖处发酵2倍大左右，内成蜂窝状。面板上铺些干面粉，取出面团，揉至表面光滑不粘手。

花卷还可以用着煎着吃,可以将花卷切成小块,蘸上鸡蛋放在高压锅或者煎锅中进行煎烤,这么做出来的花卷,香酥可口,非常好吃。

小编说过花卷属于馒头的一种，所以它的制作方式和馒头有点类似，需要将面团进行发面之后再制作，因为发面可以起到发酵的作用，在做的时候可以使用一些小苏打或者酵母粉来帮助它发酵，这样做出来的花卷才会松软好吃。

花卷的做法

面粉和酵母混合，加入适量的水和成面团，盖上保鲜膜进行发酵。2. 火腿切丁，葱切葱花备用。3. 当面团发酵至原来的两倍大小时，揉捏一遍，再静置10分钟左右。4. 面团放在案板上擀成一张大面皮，抹匀一层油，然后均匀撒上盐、火腿丁和葱花。

馒头和花卷都是中式面食中非常常见的一种,它们可以用来夹菜吃或单做早餐。

原料:河套雪花粉、淡奶油、蛋清、白糖、牛奶、酵母、无铝泡打粉。

关于面粉的选择,普通的通用面粉就行。面粉的品牌不同,吸水性也不同,主要还是根据自己的习惯选择,如果不知道怎么选择去超市里面买蒸馒头用的面粉就可以了。

花卷的做法技巧 花卷怎么做好吃

面粉500g、温水250ml、酵母5g、白糖10g、泡打粉3g、蔬菜沫适量、食用油适量。准备好工具，面粉。向面粉里依次加入温水、白糖、酵母粉、泡打粉，加泡打粉会使面团更加松软，然后搅拌均匀揉成面团，放在盆里发酵2小时左右使用。

用筷子顺着剂子压下去，然后拉长，直接将剂子绕食指一圈，接口处用力捏紧。也可以双手拉长剂子后，捏住两头往相反方向扭两下，卷起来两头压底下。8.整形完毕的花卷，继续发酵20分钟，然后上蒸笼蒸15分钟(上汽后开始算时间)。9.关火后焖两分钟再开盖，松软又有层次的花卷就做好啦！

准备材料：首先需要准备中筋面粉、温水、酵母、糖、食用油和适量的盐。这些是基本的花卷原料，可以根据个人口味添加其他配料，如葱花、芝麻等。和面：将适量的温水（大约35-40摄氏度）倒入面粉中，加入少量的糖和酵母，搅拌均匀后开始揉面。

花卷是一种传统的中式面食,以下是一份花卷的食谱。

这样做出来的花卷也会带有独特的口味。鸡蛋如果想要让自己蒸出来的花卷更加美观更加好吃，就一定要在和面的时候加上鸡蛋，炸了鸡蛋的面团会呈淡黄色，这样蒸出来的花卷也会更加美观。

花卷要蒸多少分钟才熟吗？怎么做才会好吃呢？

蒸花卷蒸熟需要15分钟。

花卷放入锅中蒸十五分钟左右就能熟，这个时间需要根据花卷的体积调整，蒸花卷的时候应让它冷水下锅，利用水加热的过程中让花卷继续发酵一阵，使蒸出来的花卷口感更加蓬松。同时还要在蒸笼底部垫蒸笼布防粘，并让花卷之间保持距离。

很多人在蒸花卷的时候都不知道让花卷在什么时机下锅比较合适，实际上蒸包子、馒头、花卷这类发酵面点的时候，都更适合冷水下锅，这样可以让花卷等物在水加热的过程中继续发酵一会，使做出来的面点口感更加蓬松。

花卷的解释

花卷是和包子、馒头类似的面食，是一种古老的中国面食。作为经典家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。

相传为三国时期蜀国丞相诸葛亮所发明。诸葛亮创始的馒头，毕竟里面加上了牛羊肉馅，工序复杂且花费较多。于是，后人便将做馅的工序省去，就成了馒头。而有馅的，则成为包子，捏有很多褶皱像花开一样的，就起名为花卷。

花卷需要蒸12分钟左右才可以真正的熟透，蒸好之后也不要着急取出来一定要闷上5分钟。如果蒸好之后就立马拿出来的话，会让花卷出现塌陷的现象。锅上的水蒸气比较多，只有进行焖制一下才会让花卷吃起来又松又软。花卷跟普通的馒头有着本质的区别，就是比普通的馒头更有味道一些。不要超过15分钟，要不然花卷就会变得非常的硬，也不会享受到好的口感。

如果想把花卷做的好吃一些就要用老酵发面，这个时候就会让花卷更蓬松。每次揉面的时候一定要切下一小块用水泡着，下一次使用的时候再进行发酵。老酵发面的时候，在揉面团的时候就要特别用力一些，这样的话花卷做出来才会格外香一些。自己在做花卷的时候一定要适当的加入一些白糖加上酵母这些，就可以将花卷做出来不一样的颜色。想吃到美味的花卷就一定要调整好比例，找对好方法。

做花卷的时候一定要用温水和面，否则的话面就不会那么的细腻。没有让面团变得越来越柔软，蒸出来的花卷不仅蓬松，而且口感还会非常的不错。用冷水和面面就会变得硬邦邦的，而且自己在擀面的时候会非常的受罪。自己在做花卷的时候，一定要给自己准备一盆温和的水。面没有水就会出现黏黏的情况，而且吃起来也会非常的难吃。

总的来说自己平时喜欢吃这些面食的话，就可以尝试着自己在家里面动手制作。花卷的营养也是比较高的，自己如果觉得白色太单调，可以选择加上一些蔬菜在上面。自己做的不仅卫生吃的还放心，不比外面的差。他们的制作工艺自己根本就看不见，所以能动手还要亲自动手。