水煮大虾的正确做法(家庭版水煮大虾？)

家庭版水煮大虾?

首先,我们准备一斤活虾,虾肉想要好吃鲜嫩,这是首要条件。把虾头掰断、挤出虾囊,顺便扯出里面的内脏。

用冷水下锅，在水温慢慢升高的过程中，虾中的酶在达到一定温度时会变得极不稳定，并逐渐分解掉大虾中的营养物质，腥味也会随之散发出来，虾肉就会变得难吃。所以在做水煮虾的时候，要想让虾肉更鲜美，却没有腥味，正确的做法应该是热水下锅。

将买到的大虾,冲洗干净。 将锅中放上适量的水,开火。 将适量的姜片、花椒、盐放入锅中。待水沸腾后,煮3分钟。

水煮大虾 主料:对虾400克, 辅料:洋葱(白皮)25克,胡萝卜25克, 调料:香叶5克,香油5克,胡椒粉4克,盐4克 做法:1.将虾挑出泥肠洗净。

大虾怎么水煮?

做法步骤 第一步:我们首先要把虾清洗干净,然后用牙签挑掉虾线;切点葱段和... 小贴士: 煮虾一定要记住两个时间,如果是个头比较小的虾。

如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可。水煮虾：准备用料：海虾250g、花椒适量、盐适量 新鲜的虾洗净沥干。锅中倒入适量清水，放入花椒和盐。把水烧开。放入虾。虾变色后再煮2-3分钟。出锅开吃。

食材：鲜大虾400克，姜5片，盐适量，花椒10粒。将买到的大虾，冲洗干净。将锅中放上适量的水，开火。将适量的姜片、花椒、盐放入锅中。待水沸腾后，煮3分钟。将洗好的鲜虾倒入锅中，再煮3分钟（虾变红后煮2分钟）。关火，将虾捞入盘中，稍凉即可食用。

水煮大虾的正确做法如下：食材/工具：虾、盐、香葱、香菜、蒜粒、白糖、生抽、食用油、姜丝、清水、空盆子、剪刀、炒锅、大碗、调料碟。准备上一个空盆子，将大虾放到里面去，然后加满清水，先将大虾浸泡至少三个小时。剪去虾须，虾脚和头部尖尖的刺。侧边掰开头，扯掉泥包和虾线。

水煮大虾怎么做好吃又简单

水煮大虾好吃又简单的做法如下：主料：虾500g、盐适量、生抽适量、陈醋适量、香菜1根、小葱1根、鸡精1勺、蚝油1勺、料酒1勺。大虾处理干净，放入锅中焯水半分钟。用凉水洗干净，装好盘。香菜和葱切碎，放入碗中。

取一锅开水，加入适量的食盐和料酒，待水开后，将腌制好的大虾放入煮熟，立即捞出备用。步骤三：制作底料 1. 取一炒锅，倒入适量的水煮油，加热至5成热。2. 放入姜蒜末、干辣椒末，中小火翻炒出香味。3. 加入适量的豆瓣酱，翻炒均匀。

准备大虾，将虾背剪开，去除虾线，洗净备用。2. 准备调料，将姜切成片，蒜切末，干辣椒剪成小段，青蒜切成段。3. 锅中加适量水，烧开后加入少许盐和料酒，将大虾放入煮熟，至虾身变红。4. 另起锅热油，放入姜片、蒜末和干辣椒翻炒出香味。

将鲜活的大虾用清水洗净，将水倒净。放食用盐少许，抖匀，加几粒花椒，放到沸水的铁锅里。慢火烧，（一定要盖上锅盖，不然大虾都蹦出来了）不要怕烧干锅，虾会慢慢出一水。当虾变红了，再翻勺炒几下就可以了，煮熟了的大虾又红又亮，味道鲜美无比。

水煮对虾怎么做好吃?

个盘子把虾... 清理完毕后,在用清水洗到两三遍,看看干净后,拿个盘子把虾放进去,加点食盐,料酒,葱,姜,腌制半小时,起锅烧水,等水漫漫要开,在把虾放进去。

准备新鲜大虾200克,剪掉虾枪,虾须,清洗干净备用。 2. 起锅烧水,下入食盐2克、料酒50克、姜片2克。 3. 放入辣椒块1克烧开。 4. 放入清洗好的大虾。

水煮大虾需要煮三分钟，正确做法如下：工具和材料：剪刀、盆、盘子、碟子、案板、锅、漏勺、菜刀、牙签、锅、勺子、虾、清水、料酒、生抽、醋、葱。把虾须和虾枪给剪掉避免扎手。全部剪完放入盆中。左手拿虾右手用一根牙签在虾的第二节或第三节出挑出虾线，慢慢的拽出来。

煮虾一定要开水下锅煮,而我上面说的时间也都是水开之后的时间。虾不要用凉水煮,因为用凉水煮虾熟的慢,煮的时间长,虾肉容易变老。

将清水倒入锅中，加入姜末、蒜末、料酒、盐、鸡精煮开，放入大虾煮熟捞出备用。4.炒菜 将锅烧热，加入豆芽、青蒜翻炒，加入适量的盐、鸡精、辣椒面、生抽、麻油、花椒粉翻炒均匀。5.装盘 将炒好的豆芽、青蒜放在盘中，将煮好的虾放在上面，淋上热油即可。

水煮大虾是冷水下锅,由于热水洗虾或是煮虾,尽管咱们手上的手感不烫,可是相对于生存在冷水中的活虾来讲,相当于“高温”了。

白水煮虾的正确方法是什么啊?

白水煮虾的正确方法：将新鲜的虾抽去虾线，并用清水清洗干净。大锅加入适量的水，放入适量的盐、姜、白酒来去除腥味。待水沸腾后，放入大虾，煮约5分钟，大虾变红，全部飘起来关火。捞出大虾，沥干水分，装入盘子中。

主料:大虾半斤、土豆2个、莴笋1根。 腌制调料:生姜几片、料酒1勺、毛毛盐、胡椒粉1勺、淀粉1勺。

白灼虾的正确做法如下：原料：鲜虾10克（个人口味酌情增减）、葱10克（个人口味酌情增减）、姜10克、蒸鱼豉油1勺。主料：鲜虾适量。白灼虾做法简单但是味道很好，只要注意几点做出来的虾鲜嫩可口。如下图所示。配料：大葱、姜片。少部分姜将切成碎末。如下图所示。锅里坐水下入葱姜煮一会。

水煮大虾的时间一般5到6分钟水煮大虾不可以煮的时间过长,煮的时间过长,瞎子容易变老,其蛋白质也会变得比较紧实,所以一般不超过六分钟出锅时用蘸料蘸着吃。

大虾味道鲜美，营养丰富，其中钙的含量为动植物食品之首，特别适合老人儿童食用，大虾的简单家常做法，以前给大家分享过白灼大虾的做法，现在再给大家分享一道做法也比较简单的“椒盐大虾”，外皮酥酥的脆脆的，虾肉软软的嫩嫩的，非常香又非常鲜，很受人喜欢。

水煮大虾的正确做法：主料：白虾300克。辅料：味达美味极鲜酱油1大勺、味达美清香米醋1大勺、香菜少许、香葱3棵、姜3片。步骤：准备食材。洗干净的虾先剪去虾腿，虾头部分斜着45度剪掉虾头。黑点部分是虾的砂包，直接用手拽住来不要。从虾背的第二节处挑出虾线，再次用水洗净控水。

煮虾怎么做好吃 清水煮大虾的做法

水煮大虾的正确做法?

亲亲～久等啦，水煮大虾的正确做法：食材准备：大虾、花椒、盐。步骤：1、将鲜活的大虾用清水洗净，控水。2、准备调料：花椒3、将花椒、盐放入水中煮一会儿，然后大虾放到沸水的铁锅里一起翻炒。4、煮熟了的大虾色泽鲜亮，味道鲜美无比。

做法二：1、材料：鲜大虾400克、姜5片、盐适量、花椒10粒。2、方法：将买到的大虾，冲洗干净。将锅中放上适量的水，开火。将适量的姜片、花椒、盐放入锅中。待水沸腾后，煮3分钟。将洗好的鲜虾倒入锅中，再煮3分钟（虾变红后煮2分钟）。关火，将虾捞入盘中，稍凉即可食用。3、吃虾时，蘸着醋和生抽酱油3：1的混合调料汁吃，味道更鲜美。

1、浸泡：首先买来大虾后，先将盆里放上冷水，将大虾完全浸泡在里面，等到三四个小时后再捞出来。

2、滤水：浸泡几个小时后，将虾米用漏勺捞出来，放进淋水盆里，然后一个个将虾背上面的一条黑线抽掉，将大虾须子用剪子剪去，省的在煮的时候相互缠绕。

3、冲洗：将收拾好的大虾放到清水下面不断冲洗，多冲洗几次，将虾身上的沙土清洗干净，然后再放进淋水盆淋水。

4、腌制：将淋好水的大虾放进盆里，在里面放上一些料酒或者白酒，撒上一些盐面，腌制半个小时。

5、煮：将腌制完的虾米放在锅里，锅里填上少许水，注意一定要添加凉水而不是热水，里面再放上一些盐沫，葱块儿等调味料儿，点火开煮。

6、看火候：用大火将虾煮开，然后放小火儿再煮一会儿，等到虾身变弯了，整个身体变成红色之后，就可以捞出来吃了。