清蒸莲藕的做法(蒸甜藕咋做？)

清蒸藕片的家常做法有哪些?

材料：新鲜莲藕一根（约500克）姜片适量 葱段适量 盐适量 鸡精或味精少许（可选）香油几滴（可选）清水适量 步骤：准备莲藕：将莲藕洗净，去掉两头，然后切成大约2-3毫米厚的片。如果担心藕片变色，可以将切好的藕片放入加了少许醋的水中浸泡。准备蒸锅：在蒸锅底部加入足够的水，放入蒸架，将水烧开。

材料：莲藕、酱油、味精、花椒、辣椒油、醋、葱姜蒜。把莲藕切成片，不要太薄因为上锅蒸的，厚点都没关系。装盘，上锅蒸，水开后再蒸20分钟。将酱油、味精、花椒、辣椒油、醋、葱姜蒜调制在一起。把蒸好的莲藕上面倒上调好的调味料就好了。

早餐可以吃蒸藕,但要适量。蒸藕是一种营养丰富的食物,含有大量的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质,对身体有很多好处。

清蒸莲藕：将去皮的莲藕切成薄片，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后可以加入少许蒜末、生姜末、酱油和香油调味。这是一种保留了莲藕原汁原味的做法。2. 炒莲藕：将去皮的莲藕切成片或块状，配以蔬菜如胡萝卜、豆角等进行炒制。炒的过程中可以加入适量的盐、鸡精和料酒进行调味。

清蒸莲藕夹肉蒸多久

清蒸莲藕夹肉大火蒸20分钟 做法:材料:莲藕1个、猪肉馅200克、葱花适量、姜末适量、酱油适量、调味汁适量、淀粉2勺、料酒2克 做法 200克肉馅中加入适量葱花、姜末、淀粉、料酒、适量酱油和调味汁，搅拌均匀，顺着一个方向搅打上劲；藕去皮切薄片，锅烧开水，放入藕片焯水。

食材准备：三节莲藕（大约七百五十克)，三百克糯米，十颗红枣，五克桂花，四百克白糖，一百克冰糖，五十克红糖。将买回来的莲藕洗干净，刷掉表面的一些泥垢和杂质，用刀把两边的蒂头修剪一下，不过不要直接切掉噢。莲藕的表面处理干净了之后，刮去外层的皮，位置停留在蒂头那边。

蒸莲藕 材料:莲藕一截,葱花少许,小米辣一个,生蒜一瓣,酱油,麻油。

食材准备:三节莲藕(大约七百五十克),三百克糯米,十颗红枣,五克桂花,四百克白糖,一百克冰糖,五十克红糖。

麻辣莲藕：将莲藕切成片或者段，焯水后沥干备用。锅中加入适量的油，放入适量的辣椒粉、花椒粉爆炒出香味，再加入适量的盐、糖、鸡精、蒜末、生姜末、葱花搅拌均匀。最后将莲藕放入锅中翻炒均匀，炒至入味即可。3. 清蒸莲藕：将莲藕切成段，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后撒上适量的盐、葱花、姜末。

蒸甜藕咋做?

蒸甜藕是一道美味的中式甜点,主要原料是莲藕和糯米。

蒸藕夹的做法 1.先制作肉馅：将适量的料酒、酱油、盐、胡椒粉、鸡精等分别放入肉馅中，顺一个方向搅动，使肉馅充分融合，若想使口感更松软可以加入一个蛋清。2.藕去皮切片，用白醋水浸泡，以免氧化变色。3.每两片中间夹入肉馅，全部制作完成后码入盘中，放入蒸锅，高火蒸制15-20分钟即可。

做法一：材料：莲藕、酱油、味精、花椒、辣椒油、醋、葱姜蒜 做法 1：把莲藕切成片，不要太薄因为上锅蒸的，厚点都没关系。2：装盘，上锅蒸，水开后再蒸20分钟。3：调味：酱油、味精、花椒、辣椒油、醋、葱姜蒜抹【口味根据自己放吧，在放点其他的佐料也可以啊】!

主料:莲藕(1节)、糯米(适量)、红枣(5颗)、枸杞(10粒)、菊花花瓣(些许) 调料:蜜糖(2汤匙) 烹制工艺 糯米隔夜浸泡;莲藕洗净后,削去表皮。

做法： 莲藕买那种头尾有的那种，清水洗干净，不削皮，上蒸锅，直接放在漏盘里就行，大火蒸25分钟。 蒸莲藕的时候做蘸水，小葱切末;大蒜切末;小米辣切小圈，然后全部装进小碗，倒入没过以上材料的生抽，少许麻油和少许热油即可，不用放盐。

步骤/方式1 肉馅用料酒,盐,少许糖提鲜,香油,一个鸡蛋打进去,一个方向使劲搅拌,香菇切小丁放入 步骤/方式2 藕去皮切片,塞入肉馅。

清蒸莲藕怎么做更好吃?

清蒸莲藕丸子的做法 1.准备好食材。2.猪肉用刀剁成肉沫。3.猪肉馅加生姜末、葱花、盐,胡椒粉，淀粉加入适量清水搅打均匀。4.将藕去节洗净削皮，将藕切成碎末。5.将藕碎加入肉馅中。6.与猪肉馅顺一个方向搅拌上劲。7.用手抓起拌好的莲藕猪肉馅，左右摔打团成丸子，团好的丸子摆放在盘中。

方法很简单 先选好料,要那种两头密封好的藕,这样里面的孔孔里不会有泥,其次是要圆润些的,不要太长的,要不锅里就放不下乐. 方子: 1.小碗,少半碗糯米。

食材用料:藕 (450g),猪肉馅 250g,酱油 适量,鸡精 适量,料酒 适量,调和油 适量,胡椒粉 适量 1。

步骤蒸藕泥—宝宝的营养开胃菜的做法步骤11.将莲藕与淮山药洗净去皮(莲藕可用钢丝球去皮,既干净又方便)莲藕与淮山药切碎剁成蓉状,剁的越碎口感越细腻。

蒸藕泥的做法很简单，唯一麻烦的是要把这么大个藕磨擦成泥...先看看过程吧！买藕回来洗净，去除藕表皮薄薄的一层，这样更干净些 用个小孔茬子把藕擦成碎末，用其他方式也行，只要最终形态一样就可以。成型的藕泥加适量盐搅拌均匀 把藕泥平铺在碗碟里，在表面较均匀的浇一小勺猪油。

材料：藕约300克，猪肉500克，鸡蛋1个，香菇3个。方法：莲藕切成片，下入锅中焯水1分钟，捞出冷却控水备用，在肉馅里放葱姜末，盐，鸡精，料酒，香菇丁，莲藕丁和1个蛋清搅拌均匀。藕片放上肉馅，夹好后摆入盘中，中间放一个香菇和蛋黄，接着水开上汽蒸10分钟。

莲藕怎么蒸比较好吃 蒸莲藕做法

1、食材准备：三节莲藕（大约七百五十克)，三百克糯米，十颗红枣，五克桂花，四百克白糖，一百克冰糖，五十克红糖。

2、将买回来的莲藕洗干净，刷掉表面的一些泥垢和杂质，用刀把两边的蒂头修剪一下，不过不要直接切掉噢。

3、莲藕的表面处理干净了之后，刮去外层的皮，位置停留在蒂头那边。

4、看哪边的蒂头比较饱满，就切开来，方面米粒可以进去，滑到莲藕孔的每个角落。

5、将藕段放在清水里浸泡十五分钟，然后放着晾干。因为藕孔中多多少少还是有泥沙的，因此要通过浸泡让它们变得干净一些。

6、糯米提前浸泡好，然后耐心地填入到藕孔中，注意，藕段和糯米都要晾干水分，避免糯米粘连得到处都是，不太容易进入藕孔中。在填制糯米的过程中，可以用筷子捅一捅，压得更实一点，不要有太多空隙。

7、糯米都填好之后，把刚才那个切下的蒂头盖回原来的位置，用牙签固定一下。对了，蒂头的那几个孔虽然比较浅，但也要填上糯米噢。

8、高压锅里加入适量的清水，放入白糖和红枣，等到糖融化在其中，就做成了简单的糖水。

9、将处理好的莲藕放到糖水中，关上盖子，开始蒸，等待高压锅发出比较大的响声之后，转为小火继续焖煮一小时。

10、糯米藕做好了之后，取出来晾凉一下，用刀切成片，装在盘子里，淋一点儿糖水，撒点儿干桂花，就可以吃了。