素炒豆芽的家常做法(素炒绿豆芽的做法？)

素炒豆芽菜的家常做法窍门

首先准备好绿豆芽。在选购绿豆芽时一定要选择新鲜的绿豆芽，把买回来的放入一个大碗里，加入适量盐和米醋，再入足量的清水淹过绿豆芽即可，然后浸泡15分左右，捞出沥干净水分备用。这样可以清除绿豆芽表面的残留物和杂质，炒出来的口感更清脆可口。盐水浸泡绿豆芽 第二步切好蒜米生姜和小米椒。

绿豆芽适量 韭菜适量 胡萝卜适量 葱适量 姜适量 蒜适量 生抽适量 辅料 植物油适量 盐适量 白醋适量 鸡精少许 白糖适量 香油适量 清水适量 1. 豆芽择洗干净 2。

街边小摊的炒豆芽，总是分外诱人，香嫩爽脆，让人欲罢不能。自己在家也能轻松做出美味的炒豆芽，不用出门就能享用这道家常美食。

主料：黄豆芽500g。辅料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、调和油适量。洗干净黄豆芽备用。起油锅，倒黄豆芽。翻炒一下，加点水。盖锅盖焖一下。洒上葱花，再翻炒一下。放盐，鸡精等调味即可出锅。

绿豆芽黄根摘掉，清洗干净，晾干水分。葱洗净切碎，葱白跟葱叶分开。锅里放油放葱白爆炒，放绿豆芽翻炒。炒软后放入适量的盐和鸡精，最后放入葱花搅拌均匀。

素炒长豆芽的家常做法?

新鲜绿豆芽洗净沥干水 2· 胡萝卜切丝 3· 大蒜拍一下,更好扒皮 4· 大蒜切成2种尺寸,一种是小丁(爆锅),另一种切的更碎一些(最后放) 5· 起锅热油。

素炒豆芽是一道简单易做又开胃美味的家常菜。

素炒豆芽的做法:第1步、豆芽泡水,洗净,控水。第2步、蒜切成小片。第3步、热油加入十三香,蒜片,酱油炒香。

主料 黄豆芽500克乙,青蒜50克,红椒1个,食盐4克,料酒适量,味精2克,花椒适量,葱5克,姜5克,香油少许,植物油适量; 1 黄豆芽洗净,蒜苗洗净切断,红椒切丝... 步骤1。

素炒绿豆芽的做法?

食材集合。 2.豆芽摘干净,特别是有的根变色,影响口感,最好清理一下,清洗干净,沥下水。

素炒豆芽菜怎么做?准备食材：主材：绿豆芽(一斤)、韭菜(一小把)辅料：食用油(适量)、食盐(适量)、食用醋(适量)具体做法：将绿豆芽和韭菜用清水投洗干净，并控干水分备用。将韭菜用刀切成3厘米的小段，装盘备用。热锅凉油，锅中倒入适量食用油，先把韭菜放入锅中翻炒均匀。

首先，准备好新鲜的豆芽。选购豆芽时，应尽量选择嫩叶，色泽鲜绿的。接着，将豆芽洗净沥干水分。为了保持豆芽的脆嫩口感，可以将洗净的豆芽放在温水中浸泡10分钟。然后，将豆芽放在漏网上沥干水分。然后，准备辅料。一般来说，素炒豆芽的辅料可以选择蒜末、姜末和葱花。将蒜末、姜末和葱花备好。

给大家分享一下炒素豆芽的做法:先将绿豆芽在清水里洗净后空干水分备用。

第1步、黄豆芽 发的比较细长,有点像绿豆芽,但是从口感上可以区别出来,黄豆芽比较有嚼劲。 第2步、泡发好的香菇、蒜瓣、小香葱。

素炒黄豆芽怎么炒才好吃窍门

【步骤五】：然后放火上继续翻炒均匀后马上关火，倒入3克白醋，和香葱段然后用锅的余温继续翻炒均匀后就出锅装盘上桌开饭啰！【产品图】：这道略带酸辣口味的“素炒黄豆芽”就做好了，营养好吃又实惠，喜欢的可以试一试！

材料：绿豆芽300克，尖椒1个，葱，蒜，花椒面，醋，酱油，盐，鸡精。绿豆芽洗净，尖椒去辣筋后切丝，切好葱花，蒜末备用。锅中加少许底油，待八成热时，下葱花炝锅，紧接着倒入尖椒丝，略微翻炒后倒入洗好的绿豆芽，继续翻炒。

做清炒小豆芽需要的食材: 绿豆芽250克、盐1勺、油50克、鸡精1勺、生抽2勺。 清炒小豆芽的做法: 把绿豆芽清洗干净。 热锅热油,放入绿豆芽。 翻炒2分钟。 加入盐。 加入生抽。 翻炒3分钟。 加入鸡精。 翻炒2分钟就可以出锅了。

原料 主料 黄豆芽适量 辅料 花生油适量,花椒适量,蒜片适量,干红辣椒段适量,盐适量,生抽适量 素炒黄豆芽的做法步骤 1.黄豆芽适量洗净。

十种家常绿豆芽的做法：1. 素炒绿豆芽：- 热锅凉油，小火炸香花椒后放入绿豆芽，立刻放入米醋，中小火煸炒3分钟左右。- 放入白糖，翻炒几下，加入盐提味，翻炒均匀即可出锅。2. 韭菜炒绿豆芽：- 将韭菜洗净切成小段后放入碗中备用。

素炒黄豆芽的做法

　　虽然黄豆芽是一道生活中比较常见的食材，但它的营养成分和食用价值都非常高，所以很多人在日常生活中常常会食用它，其中比较常见的做法就是素炒豆芽。虽然这道菜听起来制作方法比较简单，却也很考验大厨的做菜能力和手法，下面就来看看这道看似简单的菜怎么做才能更加好吃，完美的将豆芽本身的风味发扬出来。

　　首先要我们要准备制作菜品的材料，根据自己的喜好挑选不同长度的黄豆芽，500克左右就可以超出满满一盘。接下来再准备配料，这道菜需要葱姜蒜以及30克花生油，15克生抽，10克香油，10g料酒，3g盐，3g白砂糖，最好还可以准备出10克左右的淀粉。

　　准备好这些东西以后，我们就可以将买来的主材料稍微摘一下，将尾端带着褐色的须子彻底去掉，避免携带细菌或者是残留脏东西，做完这一步之后再用清水多冲洗几遍，然后捞出沥干。接下来将花生油全书倒入锅中，待油温适宜后放入葱姜蒜等大料炝锅，然后放入白糖，待闻到香味儿之后，就可以将准备好的大豆全数加入锅中准备炒制。

　　注意，这个过程可以加入适量的料酒，约一下食材本身的豆腥味，然后再加入白糖盐生抽等调味料翻炒一番，待加入的众多汤汁全部烧开并且进入到豆芽当中，就可以将火力变小焖一会，等到汤变浓之后就可以把水淀粉加入勾芡，并且加入香油直接装盘就可以了。

　　其实，黄豆芽的做法还是有非常的多的，像是凉调之类的也是非常简单的，这种菜也是非常有营养的，大家完全可以变换着花样菜享受这道菜制作成的美食，不但非常有营养，还非常的健康。

扩展阅读： 黄豆芽 黄豆芽的做法