美味佳肴:鲍汁海参扣鹅掌的秘密
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2024-12-13
把炸好的辣椒放入砂锅,在加水放入葱姜,料酒。 在放入羊肉和处理好的蘑菇煮开,小火煮半小时后放盐和香菜调味即可。
如果是晒干的白玉菇,一定要泡发好,否则会有苦味的。白玉菇味道比较特殊,需要焯水才可以去掉其中的腥味,去掉腥味以后,大家可以搭配肉片炒、搭配鸡蛋蒸汤、搭配腊肉炒、蒜苔炒,味道都是非常不错的哦。白玉菇的保鲜方法:要白玉菇的存放时间大约在一到两周左右,应尽早的食用。
步骤 1 将鱼处理干净,用适量盐腌一下用筛子盛着,让鱼血水自己滴下。约腌1小时,可更久点。
圆白菜入锅炒 步骤11 金针菇、杏鲍菇、青椒入锅炒 步骤12 加盐、味精炒 步骤13 米饭入锅炒,炒均匀即可出锅享用 烹饪技巧 炒饭的配菜随自己偏爱选用 炒饭时。
五香粉1勺 酱油1勺 蚝油1勺 盐2勺 胡椒粉1勺 味精半勺 旗花面的做法步骤 1.根据家里人数准备旗花面,自己擀或买成品都可以。
近一段时间,蔬菜的价格持续低廉,青菜的价格大多在一块多钱一斤、两块多钱一斤,有机花菜也是一块多钱一斤,白菜、萝卜的价格只有几毛钱一斤。
做羊肉蘑菇汤,用到的食材主要有羊肉500克,蘑菇适量,萝卜适量,葱2棵,姜适量,山里红适量,香菜2根,盐10克,酱油适量,花椒适量,大料适量,料酒5克。
白玉菇去根,清洗干净,起锅做水,水开后,放入洗好的白玉菇焯水至软后,捞出放入清水中冲洗后,捞出沥干水备用。猪里脊肉清洗干净,切片后接着切细丝,放入碗中,碗中接着加料酒、盐和水淀粉搅拌均匀,腌渍入味。
第一步最先,去市场中选择1把新鲜蒜苔,和1一朵朵白玉菇,将它们清理干净后,先把前面一种改刀割成小短条,然后将后面一种断开根处后,再将它们对半撕掉,这样方便进味,此外,提前准备适量黑木耳,提前将他们放入温开水泡软。
步骤一黑木耳提早用温小水泡发,倒入蒜泥炒出香味,再倒入番茄翻炒出番茄汁。清洗备用,在口味主要表现上更加优异,菇体脆爽鲜滑,香甜爽口,其营养成分也非常高。白玉菇清洗备用。再筹备点番茄块、葱段、蒜泥备用。
步骤3/8 趁着煮鱼汤的时间把鱼肉,猪肝切成薄片,粉肠切成两三厘米的小段 步骤4/8 鱼片用花生油,生粉,姜丝腌一腌 步骤5/8 猪肝用花生油,酱油。
白玉菇焯水后可以除去草腥味。 首先烧一锅开水,然后将白玉菇到进去,一般控制在一分钟内就可以了,不然时间长了,会导致白玉菇变老,影响口感。 去掉腥味以后,可以搭配肉片炒、搭配鸡蛋蒸汤、搭配腊肉炒、蒜苔炒,味道都是非常不错的。
做法:豆皮和青椒切丝。爆香花椒捞出。爆香蒜末加入豆皮、适量盐、2勺生抽、1蚝油、加入清水漫过豆皮。入适量老抽,放入青椒煮开,淋入淀粉,翻炒至浓稠盛出即可。蒜苔炒白玉菇 食材:木耳、白玉菇、红椒、蒜苔、白糖。做法:木耳提前泡发好,红椒切丝,蒜苔切段。
鸡腿洗净,去皮去骨,把净肉切成丁备用,鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。白玉菇切去尾部菇蒂,掰开洗净备用,沙茶酱若太稠,可加适量水调匀成糊状备用。锅内倒入少许油,把鸡丁倒入翻炒至变色(白色),立即捞出备用。再加少许油,把洗好的白玉菇倒入翻炒至软。
做法:(1)锅中倒入适量油,将洗择过的白玉菇过油炸,水分出来即可捞出;(2)锅中倒入适量食用油,油热后即可倒入松板肉,煸炒,倒入适量料酒,继续翻炒;(3)红椒、黄椒切片,蒜苔切段,洋葱切丁连同处理过的白玉菇一起入锅翻炒;(4)放入适量蚝油、味精、蜂蜜,待收汁后即可装盘。
白玉菇味道比较特殊,需要焯水才可以去掉其中的腥味,去掉腥味以后,可以搭配肉片炒、搭配鸡蛋蒸汤、搭配腊肉炒、蒜苔炒。白玉菇营养价值:⑴白玉菇属于伞菌目,是一种珍稀的食用菌,这种食物通体洁白,在口感上也是十分优秀,清甜可口,是一种备受人们喜欢的美味佳肴。
先放没过油的平菇炒一会,再把过了油蔬菜放进去,加入蚝油、一品鲜翻炒,起锅前放入芹菜段、蒜苗段翻炒均匀。起锅,装盘。
烤肉拌饭因味道鲜美而受到大家的欢迎,下面介绍一个烤肉拌饭的做法。
双菇炒蒜苔 做法1.香菇,白玉菇,蒜苗,瘦肉。把它们全部改刀一起装入盘中备用。2.起锅烧水,水开倒入除瘦肉以外的所有配菜焯烫捞出。3.另起锅,油热放入瘦肉,拍蒜、小米辣,少许老抽,一勺料酒在一起炒出香味。4.倒入焯烫好的配菜,加盐、鸡精、蚝油、生抽调味,大火快速翻炒均匀即可出锅装盘。
爆炒蒜苔香菇
1、香菇切片、蒜苔切段、蒜末、小米辣。
2、蒜苔、香菇焯水一分钟。
3、蒜末、干辣椒爆香。
4、倒入蒜苔香菇翻炒,加一勺生抽。
5、一勺蚝油。
6、一小点盐。
7、撒点黑胡椒粉,翻炒即可。
白玉菇炒鸡蛋
比肉还好吃的素菜😍白玉菇炒鸡蛋😍鲜香美味低脂😍色香味俱全😊
用料
白玉菇 150克
鸡蛋 3~4个
青椒 1个
葱 2根
红萝卜 1小段
盐油 适量
鸡精 适量
白玉菇炒鸡蛋的做法
准备好食材。
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把食材清洗干净,沥干水份,切成自己喜欢的模样待用。
白玉菇焯一下水,大约一分左右捞出。
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鸡蛋加入适量的盐打散成蛋液。
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锅热倒入适量的油,油热倒入蛋液煎至凝固。
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盛出,待用。
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锅热倒入适量的油,放入葱白煸炒出香味。
加入青椒,红萝卜,焯过水的白玉菇快速翻炒至青椒变色断生,加入适量的盐和鸡精进行调味。
加入鸡蛋和葱花快速翻炒均匀即可。
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鲜香美味😍色香味俱全的白玉菇炒鸡蛋就做好了
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出锅,装盘!
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用料
豆腐 1块
白玉菇 1盒
蟹味菇 1盒
火腿 1块
鸡蛋 2个
盐 半勺
鸡精 半勺
葱 半根
豆腐菌菇汤的做法
白玉菇,蟹味菇
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白玉菇,蟹味菇切掉根部
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用清水洗干净
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蒜,姜切片备用
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鸡蛋两个打散备用
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豆腐切块
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火腿切块
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材料都备齐了
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热锅凉油,下姜蒜爆香,倒入蘑菇
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炒出水分
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加两碗开水,加豆腐,火腿,大火煮开,小火闷煮两分钟
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撒上蛋液,加盐,鸡精,出锅撒葱花
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鲜嫩可口,喜欢喝汤就多放一碗水
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