酸菜烧排骨家常的做法(酸菜红烧排骨的家常做法？)

酸菜烧排骨的做法

做法步骤：1. 首先，将排骨用水洗净并沥干备用。酸菜洗净后切成小段备用。2. 热锅加入适量的植物油，放入葱姜蒜爆炒出香味。3. 将排骨加入锅中煎炸至表面微黄，然后加入料酒煮沸，倒入足够的水淹没排骨。4. 加入盐、鸡精和白糖，然后用中小火炖煮30分钟，直到排骨变得酥烂。

排骨炖酸菜的做法步骤如下：酸菜洗净浸泡15分钟，将菜帮较厚的部位，用刀片开切至3片，切成细丝。用清水将酸菜冲洗干净后捏干水分。排骨洗净，放入煮锅，加入清水大火烧开煮2分钟，倒去汤汁，洗去浮沫。煮锅里放入葱段，姜片，水和排骨，煮开加料酒，小火煮1小时。

食材:肋排300克、酸菜250克、红辣椒4个,姜粉少许、色拉油一小勺、八角粉少许、盐巴少许、鸡精少许、热水600ML 做法:锅中放入冷水,加入肋排。

主料 东北酸菜半棵 排骨2根 辅料 粉条(干)1把水适量八角1个桂皮1块大葱1棵姜1块食盐少许植物油适量 步骤1 将排骨剁成小段,洗干净。

酸汤腊排骨是一道以猪排骨为主料,配以酸汤调料炖煮而成的美食。

大骨头炖酸菜的做法窍门

猪大骨头洗净 备用 步骤2 把酸菜里的酸水挤出去 然后放水里洗净备用 步骤3 洗净的酸菜放一边等着备用 步骤4 锅中不用放油 直接放入干净的水 然后把猪大骨头放进去 加入葱段 姜片 八角盖锅煮就好了 其他材料一会放 步骤5 锅里滚开后 打开锅去掉上边的血沫子盖锅小火继续煮 步骤6 我是用炉子上的。

主料:猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗。

准备工作：- 排骨放入锅中，加入开水煮至烧开，捞出洗净备用。- 酸菜洗净，切碎备用。- 生姜切片，大葱切段备用。2. 锅中烧热适量的油，加入生姜片和大葱段，炒出香味。3. 加入净水，放入煮过的排骨，煮至水开后撇去浮沫。4. 加入适量料酒、盐、胡椒粉、鸡精和生抽，搅拌均匀。

主料:酸菜适量,排骨约750克 辅料:姜3大片,葱1段,八角1个,生抽适量,盐适量 做法: 1. 排骨洗净。 2. 凉水下锅,水开后煮两分钟,充分去除血沫。

首先我们准备食材，新鲜排骨500克，酸菜1颗，姜片适量，小葱2颗，食用盐适量，鸡粉适量。将排骨下入冷水中，放入姜片，和小葱，水开后捞出，冷水冲洗血沫，沥干水分备用。锅中加入适量植物油，油热后加入排骨，翻炒出香味，然后倒入适量开水，大火烧开后转为小火炖30分钟。

酸菜炖排骨的做法如下：原料：排骨、酸菜、料酒、大料、葱、姜、蒜、盐。第1步、酸菜多洗几遍。第2步、攥干水分备用。第3步、排骨泡十分钟去除血水洗净。第4步、排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。第5步、捞出排骨。第6步、洗净血沫。第7步、放压力锅级加2升水一点盐煮十分钟。

酸菜排骨的正宗酸甜排骨做法?

酸菜排骨是一道非常受欢迎的中式菜肴,以酸甜口味著称。

酸菜炖排骨是一道经典的家常菜，下面是制作方法：材料：- 500克排骨 - 适量酸菜 - 适量姜片 - 适量蒜瓣 - 适量料酒 - 适量食盐 - 适量白胡椒粉 - 适量鸡精 步骤：1. 将排骨洗净切块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。2. 锅中加入适量油，烧热后放入姜片和蒜瓣炒香。

将排骨剁成小段,洗干净。 2.排骨放入锅中放入清水没过排骨5厘米,烧开后撇去上面的浮沫。 3.放入葱段、拍破的姜、八角、桂皮。 4.盖上锅盖煮半个小时。

主料 东北酸菜半颗 排骨2根 辅料 粉条(干)1把水适量八角1个桂皮1块大葱1棵姜1块食盐少许植物油适量 步骤1 将排骨剁成小段,洗干净。

排骨炖酸菜的东北家常做法如下：主料：排骨500克、酸菜500克。辅料：粉条适量、葱适量、姜6片、料酒2勺、盐2勺、生抽2勺、酱油2勺、鸡精适量、花椒粉适量、水适量。排骨清洗干净，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒大火煮20分钟。焯过水的排骨捞出，凉水冲洗干净。

酸菜红烧排骨的家常做法?

用料:猪排骨 500克 酸菜一袋 食用油适量葱、生姜适量 食盐适量 八角 1个 肉桂一小块 大蒜 5瓣 料酒 冰糖 葱、姜洗净切段切片。

将排骨清洗干净，沥干水分。酸菜洗净后控干水分，切成小段。姜切片，蒜切末。2. 腌制排骨：把排骨放入大碗中，加入料酒、姜片、白胡椒粉和少许盐，抓拌均匀。腌制15分钟，让排骨入味。3. 炒锅爆香：热锅倒入花生油，加入八角、桂皮和香叶爆香。待香味溢出，下入腌制好的排骨翻炒至表面变色。

加入葱姜大料爆香加入排骨继续翻炒片刻，加入酸菜，倒入料酒，再次翻炒片刻一次性倒入基本没过所有材料的水，放入冻豆腐，轻轻翻拌大火烧开后转小火炖40-60分钟，排骨熟烂即可加入一小把提前泡软的粉丝和一勺盐，搅拌均匀盖盖再小火炖7-10分钟即可撒些葱花香菜叶。

【材料】 主料:猪排骨(大排)300克 辅料:小白菜50克 调料:花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克。

原料:东北酸菜、排骨、姜、葱、八角、生抽、盐。

排骨炖酸菜怎么做

在寒冷的冬夜里，没有什么比一碗热腾腾的酸菜排骨汤更能抚慰心灵和温暖身体的了。这道经典的东北菜不仅美味可口，而且制作起来也相对简单，接下来就让我们一起踏上烹饪的奇妙旅程吧！

大火煮开，将排骨捞出洗净。将排骨放入锅中，加入花椒2克、八角1个、桂皮1块、香叶1片、姜片、大葱、料酒1勺，加入适量清水煮开后换小火炖1小时。锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入干辣椒、酸菜炒出香味，放入1勺盐炒匀。将炒好的酸菜倒入排骨中再炖30分钟，放入半勺鸡精拌匀即可。

主料:猪小排若干、粉条若干、酸菜一颗,冻豆腐一块。配料:葱、姜、大料。 调料:酱油、料酒、盐、鸡精。 排骨冷水下锅,水开后撇去浮沫,取出排骨。

主料 五花肉400g、油适量、盐适量、酸菜500g、叉烧酱适量、生抽适量、蒜头适量 步骤 五花腩肉去皮洗净。

排骨炖酸菜的做法步骤

排骨炖酸菜的正宗做法如下：将排骨剁成小段，洗干净排骨放入锅中放入清水没过排骨5厘米，烧开后撇去上面的浮沫放入葱段、拍破的姜、八角、桂皮盖上锅盖煮半个小时将酸菜挤去酸菜水，水不要倒掉将酸菜的每一篇菜叶都取下来，在厚的菜帮头的部分的中间部分片开一点，用刀压着底下的部分，把上面的部分撕开成两片了，将片好的白菜叠在一起顶刀切成细丝，一定要细一些将切成丝的酸菜用两只手攥一下水分，放入盘中备用粉条用凉水提前泡一下，微软就可以了，也可以不泡直接洗一下和酸菜一起放进锅里将炒锅放入比平常炒菜稍微多一些植物油，烧热，放入酸菜丝炒一炒炒过的酸菜倒入排骨锅中倒入酸菜水，放好盐，开锅后改小火炖20分钟放入粉条，再炖5分钟左右，粉条熟了就可以关火上桌了

材料：排骨、酸菜、粉条、适量姜、一根葱、八角、香叶

具体步骤：

1、酸菜洗净，挤出水分备用。

2、新鲜排骨剁块，凉水下锅，加两勺料酒，大火煮开，撇出血沫。

3、焯好水的排骨捞出，用凉水洗净备用。

4、另起一锅烧水，放入焯好的排骨，加姜片，葱段，八角，香叶，两勺料酒。大火煮开后转小火，盖上锅盖炖30分钟到一个小时。

5、加入酸菜，加入盐，鸡精，十三香，两勺生抽。生抽不能放多，否则颜色会变深。拌匀，盖上锅盖小火再炖30分钟。

6、加入提前泡软的粉条，盖上锅盖再炖五分钟即可。