萝卜泡菜怎么泡又脆又好吃(泡菜萝卜的做法辣酸脆)

泡菜萝卜的做法辣酸脆

把白萝卜去皮，也可以保留，切成自己喜欢的条状或片状，不要切太薄，不然就没有脆爽的口感了。把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀，腌制大约30分钟，使萝卜软化脱水去辛辣，腌好后把盐水倒掉，不嫌麻烦可用凉开水或纯净水再清洗一遍。加入小米椒、糖、白醋。

先用保鲜膜覆盖泡菜坛子口，然后再加上盖子密封，大约48个小时之后，又脆又好吃的萝卜就腌制好了。

泡出来的萝卜不脆的原因可能是，泡菜缸密封性不好而导致，也可能是萝卜未能拧干水分而导致。泡脆萝卜的正确方法：白萝卜洗净。将白萝卜切成条状，大小适中。用能沥干水分的容器装萝卜条，撒上适量的盐，放在通风处，腌制2到3小时。最后拧干水分。

白萝卜泡菜酸甜脆薄片是一道非常受欢迎的韩国泡菜,下面是制作步骤: 材料:白萝卜1个,盐适量,白糖适量,醋适量,辣椒粉适量,大蒜适量。

腌制泡菜的坛子萝卜怎么样腌制又酸又脆?

腌制泡菜的坛子萝卜,使其又酸又脆,需要遵循一定的步骤和技巧。

白萝卜制作泡菜想要保持脆爽，可以尝试以下步骤：1. 准备一颗白萝卜，将其切成小块，撒上粗盐，静置三小时以上，直到白萝卜变软。然后滤去水分，让其自然晾干备用。2. 取半个苹果、半个梨和两根葱，将它们切碎。加入适量的盐、味精、糖，搅拌均匀。接着加入辣椒面和鱼露，继续搅拌至调料均匀。

食材:白萝卜,泡椒,花椒,小米辣椒,姜,白糖,白醋,盐,白酒,凉开水。 首先将白萝卜清洗干净,如果上面有泥土,用手搓不干净,可以用刷子刷。

制作方法: 1.先将萝卜清洗干净,然后拿到太阳下晒2小时,接着切成条状备用,如果没有太阳晒,用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可。

准备食材:白萝卜,红萝卜,大蒜,生姜,小米椒,泡椒水,冰糖,白醋,生抽,食用盐,花椒,八角。 制作过程: 1. 先准备一个白萝卜,去皮并且清洗干净。

泡萝卜怎么做才脆

步骤一：把适量的白萝卜清洗干净外皮，老姜去皮洗净，小米辣洗净，晾干水分备用。步骤二：用一口干净无油的锅烧加入适量的清水、花椒和盐，烧开然后晾凉备用。泡菜坛子洗净晾干水分备用。步骤三：把晾干水分的白萝卜切成约一厘米的厚片，然后再切成条。

准备食材:白萝卜,红萝卜,大蒜,生姜,小米椒,泡椒水,冰糖,白醋,生抽,食用盐,花椒,八角。 制作过程: 1. 先准备一个白萝卜,去皮并且清洗干净。

腌制：腌制是决定泡菜萝卜口感的关键步骤。需要准备适量的食盐，可以加入一些糖来平衡味道。将萝卜片放入干净的容器中，撒上食盐，均匀地涂抹在每一片萝卜上。然后加入一些糖，再次搅拌均匀。出水：萝卜在腌制过程中会出水，这是由于盐分的作用。为了让萝卜保持脆性，需要让这些水分排出。

把白萝卜清洗干净，切成小块放入盆中，再在上面撒上一层盐，搅拌均匀，让白萝卜入味，然后放置2个小时，看萝卜是否变软，如果软了就滤干水分，（没有变软的话就继续静置些时间）放入一旁晾干待用。把梨、姜和小米椒洗干净后切碎，再放入盐、味精和糖一起搅拌均匀成调料汁。

泡菜怎么泡又脆又好吃共有3步，需要的材料有：萝卜、凉白开、生抽、糖、小米辣、白醋、盐、蒜、花椒。以下是泡菜怎么泡又脆又好吃的详细操作：操作/步骤 1 萝卜洗净切片撒盐腌制 萝卜洗净切小片，每片萝卜上都撒上盐，用筷子拌匀，腌制1小时，腌制出大量水，挤干。

萝卜泡菜怎么腌好吃又脆

挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。2.把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。3.用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。4.准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油。

腌制是制作泡菜的关键步骤之一。将切好的萝卜放入一个干净的容器中，加入适量的盐，轻轻搅拌均匀，然后盖上盖子，放置在阴凉通风的地方发酵。腌制时间一般为24小时左右，具体时间可以根据个人口味和温度来调整。腌制过程中，可以适当地搅拌一下，以确保每一块萝卜都能均匀入味。

白萝卜1个削皮。 2.切成小段。 3.切好的萝卜放在盆子里面撒一层盐, 拌匀,放置一小时。 4.腌制一个小时萝卜会出一些水。 5.把萝卜里面的水倒掉。

— 食材清单 — 主料:萝卜4个 5000克 辅料:白糖300克,盐150克,米醋1500克,冰糖1000克,泡椒1000克,白酒100毫升 — 烹饪步骤 — 1· 萝卜洗干净削皮。

萝卜泡菜又脆又好吃的做法如下：材料/工具：萝卜、盐、糖、大葱、姜、大蒜、辣椒粉、小米辣、醋、密封罐、刀、碗。将萝卜去皮，切成适当大小的块状。在碗中，将切好的萝卜块撒上适量的盐，轻轻搅拌均匀，然后静置15-20分钟，以便让萝卜出水分。将出水的萝卜块用清水冲洗干净，并沥干水分。

萝卜泡菜怎么泡又脆又好吃 ?一招教你做出又酸又甜又脆的泡菜萝卜

白萝卜2根、梨半个、生姜、小米椒3个（喜欢重口味的可以放小米椒）、蜂蜜10毫升、白糖10毫升、味精1小勺 把白萝卜清洗干净，切成小块放入盆中，再在上面撒上一层盐，搅拌均匀，让白萝卜入味，然后放置2个小时，看萝卜是否变软，如果软了就滤干水分。

配料:3斤萝卜,30g盐,20g糯米粉,300g清水,40g辣椒粉,40g大蒜,20g白糖,20g姜,2g虾皮,韭菜少许,小葱少许 做法 1,3斤萝卜,洗净之后不用去皮,萝卜皮的... 5。

先说重点:泡菜萝卜可以在2天以内吃,或者泡20天以后吃。

加入约4粒冰糖。9. 将适量的指尖椒切成小段，放入盐水中。10. 撒上大约7-8片香叶。这样，泡菜的盐水就调制完成了。11. 将晾晒好的萝卜条放入泡菜罐中，盖上盖子，并将其放置在阳台上。在夏季，大约两天后，在冬季，大约3-4天后，萝卜条开始发酸，这时就可以食用了。

泡萝卜怎么做比较脆

又脆又好吃的萝卜的腌制方法：

主料：白萝卜700克。

辅料：盐6克、辣椒2根、冰糖30克、白醋50克。

步骤：

1、准备原料。

2、白萝卜洗净切去根部，皮不用去除。

3、改刀成大块，不要太小，太小了不脆影响口感。

4、放入密封罐或者无水无油的密封容器里。

5、小红辣椒切碎放入密封罐。

6、冰糖敲碎。

7、撒上盐。

8、放入冰糖。

9、倒入白醋。

10、盖上盖子。

11、摇匀，腌制半天即可食用，冰糖自己会慢慢融化，小的颗粒不用管它。

做酸萝卜好吃又脆的方法如下：1.首先把白萝卜洗干净，去掉根不要去皮，然后把表面刷洗干净。2.把白萝卜切成1厘米左右的细条，也可以切成薄片，然后放入适量的盐抓取均匀。腌制大概1个小时，这样能让萝卜更脆，记得腌制出来水要全部倒掉。3.在腌制萝卜的时候我们来调酱汁。在碗中放入白糖，白醋，白酒，花椒，泡椒，和柠檬片搅拌均匀。4.找一个能密封的容易，建议选透明的玻璃瓶，便于新手观察。然后把萝卜和泡菜汁都倒入密封的容器里面。5.然后放冰箱里腌制3天左右就可以开吃了。

1、想让泡出的萝卜更加脆嫩，一是萝卜足够新鲜，二泡的时间不能过长，三是萝卜要腌制。2、要想泡萝卜特别爽脆就一定要腌制萝卜，使萝卜排除多余的水分，再进行浸泡就很爽脆了。泡萝卜时所有的食材和工具都不能沾有生水和油，沾了生水和油的泡菜容易发霉。3、萝卜想要泡的非常脆，一定要先用盐把它腌制一下，把里面的水分逼出来，然后再去泡制。4、再就是切条的时候切的小一点，这样腌制比较容易把水分杀干净，腌出来的萝卜就比较脆，好吃。