干笋尖怎么做好吃(竹笋干怎么炒好吃？)

竹笋干怎么炒好吃?

干笋尖倒大盆里; 2. 用足量凉水浸泡10小时左右,中途换水3-4次; 3. 这是泡发好的干笋尖,比干笋时肥厚有弹性,涨发了2-3倍大; 4. 取一盘水发干笋尖。

笋尖干提前泡发好(温水4个小时) 或者隔夜泡发 步骤 2 泡发好的笋干,猪肉分别切小块 备好葱姜蒜洋葱。

准备材料：熏鸭半只、陈皮1片、姜1片、笋尖干适量、白萝卜半根、排骨少许。2. 制作步骤：- 熏鸭去骨后切块。- 白萝卜去皮切大块。- 提前将笋尖干浸泡半天。- 将排骨焯水后与熏鸭一起放入砂锅中。- 加入所有材料，包括陈皮、老姜、笋尖干，一次性加足水量。- 煮开后转小火炖煮约40分钟。

需要的食材:干笋尖、猪肉、食盐、调和油、柿子椒、大蒜、生姜、干辣椒 将干笋尖提前泡发,冷水或者热水均可。 将泡发的干笋尖横切成条状,放入盘中备用。

干笋尖倒大盆里；2. 用足量凉水浸泡10小时左右，中途换水3-4次；3. 这是泡发好的干笋尖，比干笋时肥厚有弹性，涨发了2-3倍大；4. 取一盘水发干笋尖，带皮五花肉约800克；5. 五花肉清洗干净，切成2公分厚的肉块；6. 家常调料准备好，见材料列表；7. 凉锅凉油。

干笋怎样做好吃

干笋做菜方法一：干笋肥肠 材料 熟肥肠400克、干笋尖100克、小青椒3个、小红椒3个 葱、姜、盐、生抽、鸡精 做法 干笋尖用温水泡开，切段 熟肥肠切片 锅中放油，放入葱、姜末炒香，下入肥肠片翻炒 倒入笋干一起炒，加入少许盐、生抽调味 然后再放入青红椒翻炒均匀。

做法 1.先把笋尖泡8小时.2.飞水.3.瘦肉切丁后用生粉生抽拌匀.4.笋尖切碎.5.生姜大蒜切米.6.青红辣子切米。

干笋子怎么做好吃 干笋肉包：步骤：1. 准备好材料，中筋面粉500克，全麦面粉500克，干酵母10克，面粉用室温凉水550克，猪肉馅400克，干笋尖1盆，姜1小块，小葱1小把，酱油适量，黄豆酱30克，盐适量 2. 干笋尖入盆，用量自己掌控 3. 用凉水浸泡10小时以上。

制作材料烤笋、茶油、五花肉、干辣椒节以及盐、鸡精、味精、葱白、鸡汤等调料。

准备材料:鲜笋,瘦肉,糖,盐,生抽,淀粉,水,生姜,大蒜,花椒,葱花,干辣椒 将笋子剥皮清洗干净,先切片,再切丝。

干笋尖怎么做好吃?

干笋尖炒肉是一道美味佳肴。首先，你需要提前将干笋尖泡发，可以使用冷水或热水。泡发后，将笋尖切成条状备用。接着，将猪肉洗净切成丝或条状，肥瘦相间，这样炒出的菜肴更加美味。然后，准备生姜、大蒜和干辣椒，切好备用。炒制时，先将肥肉煸炒出油，再加入生姜和大蒜炒香，接着将瘦肉下锅炒至变色。

材料 调料:盐3克,鸡精2克,味精2克,干辣椒节2克,葱白15克,高汤500克,茶油5克。

原料:梅干菜300克,竹笋300克,素高汤3杯,糖1茶匙。

干笋肥肠 材料 ：熟肥肠400克，干笋尖100克，小青椒3个，小红椒3个，葱，姜，盐，生抽，鸡精。做法 ：干笋尖用温水泡开，切段;熟肥肠切片。锅中放油，放入葱、姜末炒香，下入肥肠片翻炒。倒入笋干一起炒，加入少许盐、生抽调味。再放入青红椒翻炒均匀。

准备材料:鲜笋,瘦肉,糖,盐,生抽,淀粉,水,生姜,大蒜,花椒,葱花,干辣椒 将笋子剥皮清洗干净,先切片,再切丝。

原料:老鸭1只(约1500克),金华火腿300克,天目山笋干650克,生鸡爪100克,深山鲜粽叶200克。

黄山干笋尖的家常做法?

家常做法是将黄山干笋尖切成片状,然后用开水烫一下,去除苦味。2 接着将烫好的黄山干笋尖放入清水中浸泡一段时间,使其变软。

笋尖切段，用开水煮一下放在冷水中备用。2. 把瘦猪肉切成5厘米长，0.8厘米见方的肉条，用盐，酱油，料酒，淀粉拌匀腌制10分钟。3. 红椒切丝，葱花切好备用。4. 锅内放适量油，把腌制好的肉条炒至九分熟铲出放到盘里待用。

干笋尖事先清洗干净，泡软，切成咬口大小的片状。2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。3. 热锅凉油，将切好的笋尖放入锅中煸炒均匀，使其稍微变软。4. 加入适量的生抽和耗油，继续炒匀。5. 加入葱姜蒜末和辣椒段，快速翻炒，使其香气溢出。

问题一：晒干的竹笋怎么做比较好吃 干竹笋烧五花肉 1.五花肉洗净切块 2.干竹笋用开水浸泡8小时 3.油锅烧热，加入五花肉翻炒 4.炒出香味加竹笋 5.翻炒，加糖和盐 6.加酱油翻炒 7.加水烧开 8.盖上盖子小火烧一个小时左右 笋干烧鸡块 材料 笋干，鸡腿2个，青、红椒各半个，酱油，料酒，盐。

排骨笋干汤，第一，在选购冬笋笋干，最好是烘焙的笋尖，比较嫩。第二，把笋尖可以放在开水锅里煮7分钟左右，直至自然冷却后用清水漂洗，改刀切段备用。第三，排骨洗净斩块，入沸水汆烫，过冷水，沥干水份，锅内放少许油，煸香姜蒜末，放入排骨炒至微黄盛出。

干竹笋素炒怎么做好吃

而变得熠熠生辉，有了满足和期待。家里经常做的一道菜，一段时间不做就馋的不行的。在此告诉大家笋干要烧的好吃的小窍门：就是不用放任何的葱、姜、蒜来调味的。任何的其他佐料都会影响笋干的鲜美度，但是喜欢吃辣的朋友放点辣椒是可以的。

笋尖炒肉的做法：1.笋尖和胡萝卜切片，猪肉切薄片，辣椒切粗丝，切葱花。2.猪肉中放入生抽、料酒和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。3.锅中烧开水，放入笋尖焯一下，捞出过凉水备用。4.另起锅放适量油烧热后，放入肉片翻炒断生。5.把笋尖倒入锅中快速翻炒两分钟。6.再放入辣椒和胡萝卜一起炒匀。

用料 五花肉 200克 笋尖 300克 葱姜蒜末 少许 青蒜 1根 老抽 1勺 太太乐原味鲜 2勺 太太乐鲍汁蚝油 1勺 太太乐鸡精 3克 白糖 2克 盐 2克 油 适量 做法步骤 步。

笋干炖熏鸭的用料 熏鸭半只 陈皮1片 姜1片 笋尖干水量 白萝卜半根 排骨少许 笋干炖熏鸭的做法 步骤1 成皮 步骤2 把白萝卜去皮然后切大块，准备一片的陈皮和老姜 步骤3 提前把笋尖浸泡半天 步骤4 另外还准备了少许的排骨，事先放入冷水锅中煮开焯烫洗干净。

炭烧笋尖湿的好,干的炭烧笋尖要泡发还要用压锅压过才能吃,湿的笋尖焯水爆炒就可以食用了,所以湿的笋尖比较好吃。

笋尖炒鱿鱼 主料:鱿鱼 (一个) 笋尖 (四根) 调料: 姜片 (适量) 葱段 (适量) 料酒 (少许) 生抽 (少许) 盐 (少许) 鸡精 (少许) 做法: 将鱿鱼去内脏剥皮洗净。

竹笋尖怎么做好吃

干笋尖可以做成干笋尖炒肉。

需要的食材：干笋尖、猪肉、食盐、调和油、柿子椒、大蒜、生姜、干辣椒

1、将干笋尖提前泡发，冷水或者热水均可。

2、将泡发的干笋尖横切成条状，放入盘中备用。

3、猪肉洗净切成丝或者条状都可以，按个人的习惯而定，要求肥瘦都需要，肥肉适量多点，有助于干笋尖的吸收。

4、准备好大蒜，生姜，青椒切条，干辣椒备用。

5、先将肥肉下锅煸炒出油，再将大蒜，生姜下锅煸香，将瘦肉下锅，和调料一起翻炒。

6、将肉炒出香味后，放入干竹笋尖一起翻炒，加入适量的盐，酱油调色，增加美味；放点水稍微煮下，为了更好的入味，在出锅前加入青椒，青椒放早了炒出来的颜色不好看；最后放点味精提味。

7、干笋尖炒肉的成品图

凉拌竹笋尖

特别喜欢吃竹笋 但是只吃过超市卖的泡椒笋尖 这是第一次自己做 最近工作忙的没时间做饭 只能做一些这种省时间的

凉拌竹笋尖的用料

笋尖适量 酱油2勺

醋2勺 糖1/2勺

蚝油1/4勺 香油1/2勺

鸡精1/6勺

凉拌竹笋尖的做法

步骤1

笋尖洗干净 在锅里煮3-5分钟 （我在***买的 客服说是熟的 要是生的好像要多煮一会）

步骤2

煮好后 投凉

步骤3

切开 再切成小段 尽量薄一点 方便入味（我这个着急切的就有点厚）

步骤4

全部切好后 放入酱油、醋、蚝油、糖、鸡精、香油（还可以放一点蒜末和葱花）搅拌均匀

步骤5

拌好盛出 上桌

凉拌竹笋尖的烹饪技巧

一定要切开再拌 不然里面会存水 影响口感