竹笋干怎么炒好吃? 干笋尖倒大盆里; 2. 用足量凉水浸泡10小时左右,中途换水3-4次; 3. 这是泡发好的干笋尖,比干笋时肥厚有弹性,涨发了2-3倍大; 4. 取一盘水发干笋尖。 笋尖干提前泡发...