泡过木耳隔夜还能吃吗(泡过夜的木耳能吃吗)

焯过水的木耳过夜能吃吗?

谢邀 隔夜的熟木耳从健康角度不建议吃的。平时应该吃新鲜的食材,多锻炼身体这个年龄应该把血压血粘稠度控制在正常范围之内。

不建议吃。木耳本身就是干制品，其营养物质比较丰富，是比较容易变质的食物。而微生物在有水分的地方比较容易繁殖滋生，经过泡发的木耳就会带有水分，是很容易被细菌等微生物侵染的。

我老公和女儿特别喜欢吃木耳,在养生节目上看到泡发的木耳不能隔夜,泡发的木耳隔夜以后还能吃吗?

木耳泡好了隔夜能吃吗 放入冰箱冷藏隔夜能吃。将泡好的木耳用沥干水分，用保鲜碗密封装好，放入温度在3—7度环境下的冰箱内保存，可以减少细菌、微生物、有毒物质的滋生，延长其保鲜时间，一般可以放2天依然新鲜能吃。木耳泡时间长了有毒吗 会产生有毒物质。

泡的木耳没吃,隔夜不能吃了。如果是浸泡时间太长的话，里面的微生物会大量繁殖，微生物也容易产生一些有毒有害的物质。因为木耳本身是干制的，微生物没有水的话它是没法繁殖了。但是浸泡的这个过程中微生物有了充足的水分，木耳本身又是一种营养比较丰富的食物，易于微生物的繁殖。

常温下木耳泡一晚上后不能吃,如果放在冰箱内,不发黏、无异味和异物的木耳可酌情食用。

泡过的木耳隔夜能吃吗

我昨天晚上泡过了木耳,不知道今天能不能吃,问一下泡过的木耳隔夜能吃吗?

木耳泡了一夜的话，如果没有发生变质或者变酸的情况下，其实是可以吃的，但它的口感会变差，里面的营养物质也会流失，所以在平时少吃隔夜的木耳。

泡过的木耳隔夜是可以吃的，只要它没有变质、变味并且是用正确的方式储存的即可。我们平时在储存泡好的木耳的时候，要先把它冲水中捞出来并尽量滤干水分。接着再取出一个可以密封的保鲜袋，把处理好的木耳放入保鲜袋中密封起来，最后再把它放入冰箱中冷藏即可。

对于隔夜的木耳鸡蛋汤，如果妥善保存在冰箱中，且保存时间不超过2天，一般是可以食用的。但如果保存在室温较高环境中，则不宜隔夜食用。长时间保存的木耳鸡蛋汤不仅可能变质，亚硝酸盐含量也会增加，营养价值下降，因此建议尽量避免食用隔夜食物。

如果木耳是在温度比较低的环境中浸泡的，比如说室温低于15度，或者放在冰箱中，那么泡过的木耳隔夜也是可以吃的。2.如果在夏天比较炎热的时候，木耳泡隔夜通常超过8小时，基本上就不能吃了。

可以吃的情况 如果是在低温环境下，例如15℃以下的温度保存的，即使是泡过夜了也是可以食用的，在低温环境下，细菌和微生物的繁殖较慢，因此是可以继续食用的。

泡过夜的木耳能吃吗

黑木耳营养丰富,它本身并没有毒,但是经过水长时间泡发后,可能会引起变质,产生生物毒素,或有细菌、真菌等致病微生物滋生(当泡发时间超过8小时。

泡过的木耳隔夜是可以食用的，只要它未出现变质、变味的情况，并且在泡发后及时存放在冰箱中。2. 在泡发木耳时，应使用冷水，待其泡发后，可将其捞出滤干水分，再进行烹饪或储存。3. 若木耳在隔夜后仍保持新鲜，可通过焯水处理后，搭配调味料和大蒜、剁椒酱等烹饪方式，制作成美味的菜肴。

隔夜木耳是否能吃取决于是否出现变质,泡发的木耳水分含量较高,如果放置在温度较高的环境下,通常容易滋生细菌而导致其变质。

凉拌木耳是一道飞航爽口的菜品，制作方式也比较简单，但是需要提前将木耳泡发，但是有时候时间一长就不记得了，很多人都会选择第二天吃，但是泡发的木耳隔夜能吃吗？一起来了解一下吧。

泡过的木耳隔夜是可以食用的，只要它未出现变质、异味，并且是在泡发后及时捞起滤干，并存放在冰箱中冷藏。2. 在家常烹饪中，我们可以先用冷水将木耳泡发，然后焯水并加入喜欢的调味料拌匀，最后淋上炒好的大蒜、剁椒酱等调料。

黑木耳可以隔夜吃吗？

黑木耳过夜以后是不可以吃的。

由于木耳本身是干制的，微生物没有水的话它是没法繁殖了。但是过夜的这个过程中微生物有了充足的水分，木耳本身又是一种营养比较丰富的食物，易于微生物的繁殖。

如果是过夜时间太长的话，里面的微生物会大量繁殖，微生物也容易产生一些有毒有害的物质。这些物质也可能没办法通过烹饪完全消除，有可能带来风险。

隔夜后的木耳

实验结果显示，泡发了2个小时的木耳菌落总数为130000cfu/g，泡发了5小时的木耳菌落总数为350000cfu/g，泡发8小时的木耳菌落总数为410000cfu/g，泡发了16小时的木耳菌落总数为1000000cfu/g，泡发了24小时的木耳菌落总数为1900000cfu/g。从实验数值上看，确实是泡了时间越长的木耳，菌落总数数量越。

煮熟的黑木耳放冰箱隔夜的能吃。

1、木耳在储藏过程中，亚硝酸盐会不会增加，研究结果同样帮我们消除了疑虑。研究者分别对比了鲜木耳在室温和冷藏两种条件下，亚硝酸盐含量的变化，结果发现，泡发24小时之后，无论是放在室温下还是冷藏保存，亚硝酸盐含量都会下降。所以泡发的木耳放一晚上，就会更安全。只是为避免变质发臭，还是在冰箱里冷藏更好。

2、隔夜的食物不能吃，主要有两个方面的担心，一是怕微生物繁殖，导致呕吐、腹泻等问题发生；二是怕亚硝酸盐变多，增加癌症的风险。对于前一方面，把食物放在冰箱里冷藏保存，一般可以防止这种危害；而对于后者，“放冰箱”似乎不起任何作用。

3、由于栽培木耳时，人们会向培养基里添加尿素、铵盐等含氮的物质，这些物质会被微生物利用，产生亚硝酸盐。所以鲜木耳里往往也会有少量的亚硝酸盐存在。曾有人指出，木耳等菌类容易富集亚硝酸盐，但是最近的一项研究指出，木耳中亚硝酸盐的含量，比新鲜蔬菜的标准还低很多。另外，木耳在泡发后，亚硝酸盐含量会更低。因为在泡发和反复水洗的过程中，亚硝酸盐会随水流失，所以泡发的木耳比新鲜木耳更安全。

扩展资料黑木耳的饮食禁忌：

1、不适宜人群：有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;孕妇不宜多吃。

2、选购忌：朵型小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，身湿肉薄、表面色暗，体质沉重，朵灰色或褐色的为次。选购黑木耳时要选择朵大适度、体轻、色黑、无僵块卷耳、有清香气、无混杂物的干黑木耳。黑木耳不应混有其他杂物。取适量黑木耳入口略嚼，应感觉味正清香。如果有涩味，说明用明矾水泡过。有甜味是用饴糖水拌过。有碱味是用碱水泡过。

3、烹调忌：干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。

4、在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软。

5、温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

6、食用忌：黑木耳滋润，易滑肠，患有慢性腹泻者应甚食，否则会加重腹泻症状。大便常稀溏者不宜食用黑木耳。发霉及有腐败味的黑木耳严禁食用，以防中毒。

7、同食忌：有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

参考资料：人民网--养生：木耳这样吃会夺命 黑木耳的饮食禁忌

参考资料：人民网--饮食必知：木耳要泡24小时