炸好的鲤鱼怎么做好吃又简单(鱼油炸后怎么做好吃又简单)

鱼油炸后怎么做好吃又简单

捞出炸好的鱼放入鱼盘中 锅内留底油，爆香葱姜蒜粒。再放入番茄酱略炒。锅内加入适量的水，再放入盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精大火烧开。淋入适量水淀粉炒匀。再放入1汤匙的熟油。直到锅内芡汁明亮均匀。把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可。

我喜欢油炸过的直接撒上辣椒粉，孜然粉还有小葱花，直接吃。

做法：准备好食材。鲤鱼去内脏，去鳃去鳞，清洗干净，剁成8厘米宽的块状。葱切段、姜切片备用。鱼块中放入一半葱段和姜片，15毫升花雕、15毫升老抽、八角和少许盐。抓匀后腌制20分钟。炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的油烧至八成热，鱼块表面沾上生粉放入锅中。

原料:鲤鱼,卤水豆腐一块,粉条一把,大白菜,五花肉数片,榛磨或香菇若干,土豆一到两个 配料:青辣椒两个,小干红辣椒一定要有(怕辣可少放),葱一根。

步骤/方式1 鲤鱼一条、宰杀干净 步骤/方式2 鲤鱼剁块、倒入葱姜、食盐、料酒腌制一下 步骤/方式3 面粉、加入食盐、五香粉、花生油搅拌均匀备用 步骤/方式4 起锅。

炸好的鲤鱼怎么做?

用料 鲤鱼1条,生姜10片,葱4根,料酒5勺,老抽2勺,生抽2勺,郫县豆瓣2勺,盐少许,蒜5瓣 做法: 鲤鱼去鳞去腮,起掉内脏,切下鱼头,撕掉腹内黑膜。

步骤/方式一 鲤鱼收拾干净,改一下刀,鱼鳍的部分给剁掉,把鱼腥线给抽出来,然后再改花刀,改这个花刀一定要深至这个鱼的脊骨上面。

鲤鱼油炸了怎么做好吃先把鲤鱼宰杀，先放一下血，然后刮去鱼鳞，把鱼鳃和内脏给掏出来，用清水清洗干净。把鲤鱼改一下刀，鱼鳍的部分给剁掉，把鱼腥线给抽出来，然后再改花刀，改这个花刀一定要深至这个鱼的脊骨上面。

做法，1：鲤鱼宰杀处理干净，在鱼身两侧打上一字花刀，抹盐腌制20分钟。2：炒锅烧热加入多量食用油，放入鲤鱼炸制断生，捞出控油。3：另起锅加入少许底油，放入葱姜蒜爆香，加酱油，蚝油炒香。4：再加入适量清水烧沸，放入鲤鱼，加白糖，盐调味，少许老抽调色。

材料:油炸过的鲤鱼、葱、姜、蒜、番茄酱、水、盐、胡椒粉、白糖、陈醋、味精、水淀粉。 捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中 锅内留底油,爆香葱姜蒜粒。

鲤鱼油炸了怎么做好吃?

.. 制作流程 1.鱼去鳞、内脏,表面打上斜花刀。1/4小匙盐在手里搓匀后,抹在鱼表面和肚子里。鱼肚子里放入切末的姜蒜除腥腌制入味。 2.葱切成葱花,姜蒜切末。

原料 more 炸鲤鱼 (200克) 酒酿 50克 姜 5克 1/将炸过的鱼放在大盆里面。 2/切些姜丝加进去。 3/加一些盐或生抽、酒酿、麻辣鲜、辣椒粉。

- 做法：鲤鱼去鳞内脏，片开鱼身。腌制入味后，裹上面粉和淀粉的混合糊，油炸至定型。调制糖醋汁，淋在炸好的鱼上即可。做法3：酸汤鲤鱼 - 食材：鲤鱼1条，番茄、黄豆芽、野山椒、青红椒、大蒜、食盐、鸡粉、蚝油、生抽、白醋、鸡蛋、胡椒粉。- 做法：鱼片用调味料腌制，鱼骨腌制后留用。

步骤/方式一 鲤鱼收拾干净,改一下刀,鱼鳍的部分给剁掉,把鱼腥线给抽出来,然后再改花刀,改这个花刀一定要深至这个鱼的脊骨上面。

我们首先就是将醋、糖、清水按照1：2：2的比例，来调成汁液。然后将淀粉、面粉和水调成糊。将鲤鱼的收拾干净了。然后将鱼的两面打成牡丹花刀，切1厘米深左右就是可以了。然后再平切成2厘米。将料酒、生抽、盐、胡椒粉搅拌，然后将切好的鱼进行腌制，腌制半个小时就入味了。

材料：鲤鱼400克，面包糠100克，青椒、红椒各10克，熟黑芝麻8克，鸡蛋3个（取蛋液），姜汁、葱汁各适量。调料：干淀粉100克，料酒、盐、味精、红油、香油各适量。取鲤鱼净肉切条，入姜汁、葱汁中漂去腥味；青椒、红椒分别切丝。

炸好的整条鲤鱼怎么做好吃

炸好的整条鲤鱼红烧好吃，做法如下：锅内留底油，倒入大葱白，姜片和大蒜，抓入八角几粒炒出香味，放入干辣椒2克，加入适量的清水，放入炸好的鲤鱼。

原料:鲤鱼 (2斤),香菜 (3根),芹菜 (1根),葱 1根,豆瓣酱 2勺,姜 1块,大蒜 1个,生抽 3勺,料酒 1碗,干辣椒 5个,八角 2个,桂皮 1个。

干炸鲤鱼块 具体步骤: 把鲤鱼切成5公分左右的鱼块。

煎炸过的鱼怎么做好吃 清炖就可以了，如果你鱼炸的并不是太干燥就没有问题。简易流程以下：你早已炸完鱼了，此步省去。锅里放适当油，放进切完的生姜沫、蒜泥、朝天椒段炒香。放进鱼，轻度翻两下或是用滚油往上面淋。添加适量大骨头汤或是沸水，以能淹过鱼为宜。

用油炸鲤鱼怎么炸

1、原料：鲤鱼，鸡蛋，面粉，淀粉，鸡蛋，盐，油，料酒，调料，姜。

2、将鲤鱼处理好，洗净，切成大小合适的薄片，放入容器之中。

3、放入料酒、盐、姜、调料等，将容器中的鲤鱼片腌制半个小时。

4、调糊。往容器中放入鸡蛋、淀粉、面粉、盐等，然后搅拌均匀，不可有颗粒，一定要均匀。调制的糊糊要稀稠适中，太稀，鲤鱼片挂不上糊，太稠，炸出来的鲤鱼片太硬，不好吃。

5、将腌制好的鲤鱼片放入调制好的糊糊中，将糊糊均匀裹在鲤鱼片上。

6、将锅烧热后，倒入适量植物油，再将油烧热。

7、将裹满糊糊的鲤鱼片放入锅中进行炸制，火力要稳且不可太大。否则，鲤鱼片里面还没有熟，外面就已经焦了，这样，其鲜美口感就会被破坏掉。炸制过程中稍微轻轻翻一下鲤鱼片，尽量使它的两面能够均匀受热。待鲤鱼片两面均炸制金黄，即可出锅。

用油炸鲤鱼怎么炸?

将抓回来的鲤鱼进行反复的换水清洗。（刚抓回来的鲤鱼比较多泥沙，要先反复清洗才可以除去泥沙）

将清洗干净的鲤鱼除去内脏以及鱼鳃，砍成小块备用。

准备好猪油备用。

将猪油放入锅中，等油烧至五成热的时候，将鲤鱼块放在锅中炸。

等到鲤鱼炸至定型之后，再翻面继续小火炸。

等鲤鱼炸至两面金黄之后，即可出锅，出锅之后撒上少许的椒盐，即可食用。