炖排骨放什么好吃又营养(排骨炖什么最有营养？)

排骨炖什么最有营养?

排骨煲汤无论撘配什么东西,都很有营养,只需看每个人的不同饮食喜好。所谓罗卜咸菜各有所爱。

排骨和山药或者是海带、胡萝卜放在一起炖都是比较有营养,通常不存在最有营养的说法。

熬汤怎能不用排骨呢,这么经典的食材,搭胡萝卜、白萝卜、粟米、冬菇、海带。。。。。。

炖排骨放什么好吃 炖排骨是一道营养丰富的美食，搭配不同的食材和调料，味道更佳。基础调料 炖排骨的基础调料包括盐、料酒、生姜、葱等，这些调料能够去腥增香，使排骨汤更加鲜美。增味食材 1. 玉米：炖排骨时加入玉米，既能增加口感，又能起到营养均衡的作用。

排骨和什么菜一起炖营养好

莲藕炖排骨：材料：莲藕500克、排骨400克、章鱼干2片、老姜3片、水3500毫升。调味料：盐适量。做法：将章鱼干先泡温水20分钟；将莲藕去皮，以刀背拍过后切片备用；将排骨熬烫后备用；将所有食材一起放入水中，以中火煮5小时后熄火，再加盐调味即可。

炖排骨可以放莲藕、玉米、海带、冬瓜、山药、黑豆、胡萝卜等菜一起炖。莲藕：是莲肥大的地下茎，富含铁、钙、植物蛋白质、维生素、淀粉等营养物质。玉米：一年生高大草本。含有丰富的植物纤维素、钙、谷氨酸等营养物质。海带：是多年生大型食用藻类。

炖排骨汤是一道营养丰富的传统菜肴,以下是一个简单的炖排骨汤做法。

萝卜排骨炖汤，用萝卜炖排骨，萝卜可以很好的吸收排骨的油性，不仅味道鲜美，营养数值高，还具有很好的养生功效。用玉米炖排骨，玉米可谓是浑身是包，味道清新，玉米内含有大量的维生素和谷氨酸等有机物质。和排骨炖制，能够起到明目，促进肠胃吸收养生的作用。

蔬菜：如土豆、胡萝卜、洋葱等，富含维生素和纤维，有助于增加膳食纤维摄入和补充各种维生素。2. 豆类：如红豆、绿豆等，提供优质的植物蛋白质和丰富的膳食纤维，有助于增加饱腹感和维持血糖平稳。3. 香菇：富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增加炖排骨的口感和营养价值。

胡萝卜:胡萝卜的甜味能够与排骨的鲜香相互融合,同时也丰富了菜肴的颜色,提供了丰富的维生素和纤维。

炖排骨放什么菜好吃

土豆：土豆和排骨炖在一起，可以增加口感和绵密度。2. 胡萝卜：胡萝卜可以为炖排骨提供甜味和丰富的纤维素。3. 香菇：香菇有独特的鲜味，可以为炖排骨增添香气。4. 枸杞：枸杞具有滋补肝肾、养肝明目的功效，可以为炖排骨提供更丰富的营养。5. 藕：藕的口感清脆，能为炖排骨带来独特的口味。

排骨炖玉米:选择新鲜的排骨和玉米搭配在一起炖,不仅好喝,并且营养价值比较高。

排骨炖山药好吃又营养! 下面来说说这道美食的制作过程: 准备新鲜排骨,剁成小块儿,清洗干净备用。

玉米的香甜与排骨的鲜美完美结合，使整道菜品口感丰富。制作时，可将玉米与排骨一同放入锅中炖煮，也可先将排骨炖至半熟再加入玉米。这样炖出的排骨汤既鲜美又有营养。4. 海带炖排骨 海带含有丰富的碘和其他矿物质，与排骨同炖，既能增加营养，又能提升菜品的口感。

冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行。

炖排骨用什么菜配好吃？

01 南瓜菌菇炖排骨

食材准备：猪小排，软糯的老南瓜，蟹味菇，白玉菇，食盐

做法步骤：新鲜排骨洗净血水，与冷水一起下锅，焯透后捞起备用；重新起锅放冷水，下排骨，大火煮开后转小火30分钟，期间将双菇洗净、南瓜切块，30分钟后加入双菇和南瓜，再煲30分钟，出锅前加盐调味即可。

汤品特色：新鲜的猪小排，搭配软糯的老南瓜、香气独特的蟹味菇，和清甜可口的白玉菇，鲜美强身的靓汤就诞生了！南瓜赋予了汤汁漂亮的色泽，美味更美艳！

02 虫草菇薏米炖排骨

食材准备：排骨，虫草菇，薏米仁，葱段，食盐

做法步骤：新鲜排骨洗净血水，与冷水一起下锅，焯透后捞起备用；重新起锅加冷水，下排骨，开火；锅中汤煮沸后，转中小火慢炖20分钟，期间把薏米仁清洗干净、虫草菇去根洗净，20分钟后把薏米仁和虫草菇一起下入锅中，加盖，继续小火慢炖1个钟左右，炖至排骨酥烂、薏米开花即可，出锅前加入少量食盐，搅拌均匀，撒上葱段。

汤品特色：这道汤口味咸鲜，以虫草菇和排骨入味，虫草菇搭配新鲜排骨煲汤，有保健养身的作用。而薏米仁味甘、淡，主要是辅助食疗，这道汤加盐的时候尽量少放些，能更好地突现汤的鲜美。

03 番茄黄豆炖排骨

食材准备：排骨，番茄，黄豆，食盐

做法步骤：新鲜排骨洗净血水，与冷水一起下锅，焯透后捞起备用；重新起锅加冷水，下排骨，大火煮至水开；把泡好的黄豆倒入锅中，中火煮1小时（如果选用的是干黄豆，则需提前泡数小时）；1小时后倒入洗净切好的2个番茄，改小火煮30分钟；出锅前加入少量盐，搅拌一下即可。

汤品特色：这道汤口味咸鲜，又略带一点番茄的微酸和黄豆独有的香味。这道汤还有另外一种搭配，就是将番茄换成圣女果，即小番茄，两者同属番茄，但因为形体不一样，做出来的汤品在某种程度上也爱人心生喜爱呢。对了，放小番茄的话，要去蒂洗净，然后放少许盐浸泡10分钟哦，在视觉效果上，也可以放点葱花葱段来点缀哦。