怎样腌制萝卜干咸菜(油腌萝卜干咸菜的家常做法？)

辣味萝卜干咸菜的做法

辣味萝卜干咸菜的做法 材料：萝卜干500克盐50克辣椒粉50克葱姜适量白糖适量醋适量步骤：将萝卜干洗净切成小块，加入盐拌匀腌制30分钟，使其出水。将葱姜切末备用。将腌制好的萝卜干沥干水分，加入辣椒粉、葱姜末、白糖、醋拌匀。

步骤1 将准备好的萝卜干清洗一遍，注意要仔细将萝卜干表面的灰尘清洗干净，这样制作咸菜的时候才能保证食用安全，否则容易滋生细菌。步骤2 把洗干净的萝卜干用温水浸泡30分钟，挤干水分之后捞出并沥干水分，将萝卜干放入碗里再加入食盐和少量白酒。

把切好的红萝卜用线挂起来放在阳光下晒干,大红必要八到十天的时间,红萝卜中的水份才气消散,把晒好的红萝卜干收起来,用净水洗净,再用净水浸泡十分钟。

白萝卜刷洗干净后切成0.5cm厚的圆片,再将圆片横竖两刀却成扇形小片,汆水后加入盐抓拌均匀腌制15分钟。

腌制好的萝卜干用清水浸泡。沥干水分。切小块。直接放入准备好的小盆内，倒入生抽浸泡备用。准备个小锅，加入一勺植物油加热。准备一点花生米。倒入锅内炸香。彻底把油控干后放凉压碎备用。在小盆内加入一勺自制的辣椒油。13勺花生碎。

大家记住萝卜一定要买绿皮的,腌出来的萝卜干比较好吃。因为普通的白萝卜口感比较涩,晒后没有那么青皮萝卜那么脆嫩。把准备好的萝卜清洗干净,切掉头尾。

晒干后的萝卜干怎么腌咸菜

萝卜洗干净切条，晒干。用水淘洗干净，洗去浮尘，最后用清水泡一会儿，萝卜干泡开就行，再把萝卜干攥干水分备用。把辣椒面、盐、花椒粉、鸡精、白糖、五香粉、芝麻放碗里，用热油浇进去，再放白酒增香，再放生抽，香油。把调好的料倒进去拌匀即可。

食材:3个青萝卜,盐,1勺五香粉,2勺花椒粉,2大勺辣椒面,高度白酒 详细步骤: 1.大家记住萝卜一定要买绿皮的,腌出来的萝卜干比较好吃。

【腌萝卜干】 食材:3个青萝卜,盐,1勺五香粉,2勺花椒粉,2大勺辣椒面,高度白酒 详细步骤: 1.大家记住萝卜一定要买绿皮的,腌出来的萝卜干比较好吃。

做法：1.清水泡好萝卜干(这是没有用盐腌制的萝卜，晒干的)2.准备大蒜 3.萝卜干洗净挤干水分 4.锅里做开水，下萝卜干煮10分钟左右。喜欢特别软烂的，可以多煮一会。5.再次捞出挤干水分。

油腌萝卜干咸菜的家常做法?

把萝卜切成小块,用盐淹一下,然后压干这样的萝卜就蔫巴了,然后准备粗辣椒面和细辣椒面还有姜末蒜末苹果梨末,这样做的油淹萝卜干特别好吃 把萝卜切成小块。

大家记住萝卜一定要买绿皮的,腌出来的萝卜干比较好吃。因为普通的白萝卜口感比较涩,晒后没有那么青皮萝卜那么脆嫩。把准备好的萝卜清洗干净,切掉头尾。

食材:3个青萝卜,盐,1勺五香粉,2勺花椒粉,2大勺辣椒面,高度白酒 详细步骤: 1.大家记住萝卜一定要买绿皮的,腌出来的萝卜干比较好吃。

萝卜切条晾晒，天气好的话晒两天就可以了。2 晒了两天的萝卜干咸菜。3 用开水泡一会洗干净。4 沥干水分，晾凉。5 加入老抽、五香粉、盐。6 将作料拌匀。7 放入保鲜盒，腌制两天。8 吃的时候拌点辣椒油，味道更好。

萝卜干咸菜的做法步骤：青萝卜、胡萝卜切条，用盐腌制半天；放在太阳下晾晒一天；在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软；晒好的萝卜干；在晒好的萝卜干中添加辣椒粉；和五香面；反复揉搓；至萝卜干变软；用保鲜膜封好，放在室温下腌制半个月；吃时淋上香醋浸泡，滴上香油即可。

准备材料:5根萝卜干条、生抽适量、花生适量、植物油适量、辣椒油1勺、葱花少许。 第一步:将晒好的萝卜干条放入盆中用清水浸泡,放在一旁备用。

干萝卜干怎样做咸菜

萝卜干咸菜的做法：将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒5天。

带上一次性手套,把萝卜片和调料一起翻拌均匀。

把洗净的白萝卜切成细丝,以后放在碗中加入食用盐调匀以后腌制,腌制两小时以后把腌出的水分倒掉,然后再用手把萝卜丝中的水分挤掉,放入碗中。

五香萝卜干怎么腌好吃又脆 五香萝卜干色黄香脆,咸度适口,是我最喜欢的咸菜,食用方便颇受欢迎。下面我来告诉大家制作过程,一起学习制作萝卜干! 准备材料:萝卜5公斤,盐0.5公斤,陈皮60克,花椒面18克,小茴香30克。 步骤一 将鲜萝卜浸入清水中1~2小时,洗去污泥,捞出沥干,削去叶与根须,再切成桔片状小块。

绿萝卜干,最受欢迎的原因就是冬天吃起来方便,只要想吃,立马泡一泡,想怎么吃就怎么吃。

晒干后的萝卜干怎么腌咸菜

将新鲜萝卜的皮清洗干净，切成1cm厚的条状，放入篮子中，自然风干至略干软即可。

2.将萝卜条放入容器中，加入少许食用盐搅拌均匀；然后封口腌制六个小时。萝卜条变软出水后，倒掉卤汁，控干水，然后自然风干三个小时！

3.将风干的萝卜条再次放入容器中，加入辣椒粉、蒜辣酱、白糖，用酱油搅拌均匀，然后密封腌制10天即可食用！

晒干的萝卜干腌制最好吃方法如下：

所需原料：

青萝卜、食用油、辣椒粉、白芝麻、食盐、白糖、姜粉、花椒粉、生抽、香油、鸡精。

制作流程：

1、青萝卜洗净切成条，放适量食盐，搅拌均匀后放在通风有阳光处，晾晒一天。

2、将晾干的萝卜条用凉开水浸泡半小时，并清洗掉表面的盐和灰尘。

3、浸泡好的萝卜条捞出沥干水分，加入适量的食盐、白糖、生抽、姜粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉，搅拌均匀。

4、将萝卜干放入密封的容器中，在冰箱里腌制三天，使萝卜干充分的入味。

5、三天之后将萝卜干取出，加入适量的香油、鸡精搅拌均匀，就可以吃了。为了长期保存，请将萝卜干放入冰箱里，随吃随拿就行。

小贴士

1、腌制萝卜干之前的晾晒，千万不要省略，晾晒可以去掉萝卜干中的水分，是萝卜干是否清脆的关键所在。

2、萝卜干晾晒一天就可以，不要过度晾晒，如果晾晒时间太长，萝卜干会完全没有水分，吃起来口感十分差。

3、在晾晒萝卜干的时候一定要注意翻动萝卜干，不然萝卜干很容易长毛发霉，影响萝卜干的口感和味道。