羊肉八角桂皮香叶还加什么(做羊肉放什么调料？)

炖羊头要啥调料

炖羊头肉要放的葱、姜、蒜是必备，调味品有八角、茴香、桂皮、香叶、料酒、酱油、米醋、白糖和盐，适当的可以放一些小辣椒。炖羊头肉首先要焯水十分钟，再用油将葱姜蒜炒香，加入白糖、酱油翻炒羊头肉着色，最后才加入除盐以外的调料慢炖90分钟。

最关键的香料是桂皮，香叶，八角。主料：羊肉800g 辅料：油适量、酱油适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、辣酱适量 菜场买的羊肉。水烧开，放入羊肉。撇掉泡沫，洗净，放在电饭煲里边煲汤。煮二小时候捞起，准备红烧。起油锅，放入羊肉。大火烧开。

你好,可以 羊肉可以和当归,香叶,桂皮,八角一起焖,没有什么不良反应 羊肉相克食物有: 羊肉与南瓜相克,食则恶心。 解救:吃甘草水。

红焖羊肉必放四种香料：白芷、小茴香、桂皮、香叶。

红焖羊肉的做法 最正宗的做法新乡

羊肉块500克葱姜蒜适量八角、桂皮、香叶、花椒适量料酒、生抽、老抽、盐、糖适量清水适量步骤：将羊肉块焯水捞出备用。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。加入焯水后的羊肉块煸炒至表面金黄。加入八角、桂皮、香叶、花椒煸炒出香味。加入料酒、生抽、老抽、盐、糖适量翻炒均匀。

大料、桂皮、香叶。 羊肉用清水浸泡2小时； 砂锅内放凉水、浸泡过的羊肉，大火烧开，清掉浮沫； 加入姜片、白胡椒、花椒水。

一般烧羊肉的佐料：黄酒、黄酱、酱油、葱段、老姜、花椒、桂皮、八角、香叶、草果、砂仁、肉蔻、白芷、茴香仔、陈皮、辣椒、冰糖、盐等。做法：羊肉洗干净用清水泡半天左右，期间多换两遍水。切成四方块，大小随意。放入开水锅里焯，然后沥干水分。

羊肉可以和当归,香叶,桂皮,八角一起焖。

煮羊肉放什么调料好吃

煮羊肉放葱姜蒜、八角、桂皮、干辣椒、香叶、冰糖好吃，具体做法如下：用料：羊肉1500克、食用油适量、葱姜蒜适量、八角2个、桂皮2段、干辣椒5个、香叶几片、料酒5勺、老抽2勺、冰糖几块、盐少许。准备食材。羊肉提前泡水，期间换水3次，去除血水。将羊肉切小块备用。

炖羊肉需要放的调料有葱、姜、蒜、黄酒、八角、花椒、草果、香叶、陈皮、干桔皮等，可以用来提鲜，也可以放食盐、胡椒粉、生抽、鸡精、陈醋、白糖、老抽、耗油等，可以用来调味，还可以放山楂、桔皮、甘蔗、绿豆、红枣等，可以用来去腥。

羊膻味的克星包括生姜、大葱、香菜、料酒、陈皮、香叶、八角、桂皮等香料。在炖羊肉时，可以适量加入这些香料来中和羊膻味，提升羊肉的口感。其中，生姜、大葱和料酒可以去除羊肉中的腥味；陈皮、香叶、八角和桂皮等香料则可以平衡羊肉的膻味，使其更加清香可口。

羊肉可以和当归，香叶，桂皮，八角一起焖，常见的有手抓羊肉 主料：羊肉500克、八角2个、香叶4片、花椒20粒、姜片2块、桂皮一根、料酒2茶匙、当归适量 调料：醋1茶匙、生抽2茶匙、小葱末一茶匙、小米椒2个 做法步骤：1.羊肉一块，切大块用冷水泡一个小时。

羊肉用冷水、料酒焯水,大火烧开撇去浮沫关火捞出,倒入高压锅加姜块、八角、桂皮、香叶、干辣椒、盐、料酒、生抽、老抽、冰糖、清水。

做羊肉放什么调料?

炖羊肉需要放的调料有葱、姜、蒜、黄酒、八角、花椒、草果、香叶、陈皮、干桔皮等，可以用来提鲜，也可以放食盐、胡椒粉、生抽、鸡精、陈醋、白糖、老抽、耗油等，可以用来调味，还可以放山楂、桔皮、甘蔗、绿豆、红枣等，可以用来去腥。

红烧羊肉是可以放八角桂皮花椒的，可以有效的去除羊肉的膻味，同时增加羊肉的香味。而且红烧羊肉的家常做法并不是很难，非常容易上手。红烧羊肉的做法简单，加上它的蛋白质、微量元素含量高，脂肪、胆固醇含量低，营养丰富，非常适合冬季食用。下面我来为大家详细讲解一下红烧羊肉的做法以及适合放哪些香料。

不能放八角 老话说,炖猪肉不放花椒,炖羊肉不放大料。以前总觉得这是谣言,自己非要试一试。

材料: 羊肉1000克,芹菜50克,白萝卜200克,小米椒10克 调料: 盐15克,料酒5克、味精5克,茶油50克,胡椒粉3克,湖南辣椒酱10克、姜10克、蒜10克,八角5克。

羊肉去膻味的香料有生姜、大葱、料酒、香菜、八角、花椒、桂皮、香叶、陈皮等。羊肉的膻味主要来源于羊肉中的挥发性脂肪酸，因此，在烹饪时，可以加入一些香料来中和这种味道。生姜、大葱和料酒都具有很好的去腥作用，而香菜则可以增加菜肴的香气。八角、花椒、桂皮、香叶等香料则可以提味和增加菜肴的口感。

将第一次的水倒掉，再次净锅倒入羊肉，加水，水量一定要淹过羊肉，同时下入白萝卜，开中火煮沸，时间15-20分钟，捞出白萝卜丢弃。

烧羊肉放什么调料好吃

您好呢亲亲，很高兴为亲亲进行解答。查询到，烧羊肉放调料好吃如下：

1. 放生姜。生姜绝对和羊肉是绝配，少了生姜的羊肉，就少了很多的滋味。在煮羊肉的时候，可以放一些姜片，这样可以很大程度上去除掉羊肉本身带有的腥膻味道。最重要的是，羊肉里面放生姜，不仅可以去除腥膻，而且还能起到让羊肉更滋补的效果。羊肉和生姜都是温补的好东西，特别适合冬季吃一吃，吃完浑身暖和，特别舒服。除了生姜之外，放一些葱段也能起到去腥膻的效果。

2. 料酒。料酒也是去腥膻的神器，在炖羊肉之前，可以用料酒先把羊肉给腌制一下，这样做出来的羊肉不仅口感能嫩，而且还没有腥膻味。如果没有料酒的话，稍微用一点白酒也是可以的，效果也蛮好的。

烧羊肉放什么调料好吃?

1. 放生姜。生姜是羊肉的绝配，可以很大程度上去除羊肉的腥膻味道。在煮羊肉时，加入一些姜片，不仅可以去除腥膻，还能让羊肉更滋补。生姜和羊肉都是温补的好东西，冬季食用特别舒服。除了生姜之外，放一些葱段也能起到去腥膻的效果。𔁰. 料酒。料酒也是去腥膻的神器，在炖羊肉之前，可以用料酒先把羊肉腌制一下，这样做出来的羊肉口感嫩滑，没有腥膻味。如果没有料酒的话，稍微用一点白酒也可以，效果也不错。𔁱. 香料。如果觉得原汁原味的羊肉有腥膻味，可以加一些香料进去一起煮。炖肉的香料包括大料、花椒、桂皮和八角等。加香料炖肉可以让肉的口感更丰富，对于对羊膻味比较敏感的人来说是最好的选择。