家庭版叉烧肉的做法(叉烧肉的家庭制作方法)

叉烧肉的家庭制作方法

做法：将猪肉洗净切成大块，或者宽约3厘米的长条。用一个较大的容器，将猪肉放在里面，加入适量的叉烧酱，戴上手套给猪肉按摩一下。放入少许料酒，继续按摩，最后将大蒜拍碎，放入肉中。猪肉被调料完全浸透后，盖上盖子，放入冰箱腌渍24小时。

正宗叉烧肉 做法1.里脊肉切块用冷水浸泡1小时去除血水，然后控水备用2.控水后的里脊肉用刀背稍微拍一下或者用牙签扎几个孔方便一会腌制的时候入味3.取带盖的保鲜盒，放入里脊肉、叉烧酱、料酒和拍碎的大蒜瓣4.带上一次性手套将所有材料抓匀。

配方 梅花肉 (适量) 姜适量,蒜适量、洋葱片适量,少许腐乳食用油适量 1,先选择肥瘦相间的梅花肉,切成稍微厚一点的片。

自己在家做叉烧其实沒有想像中困难,几个步骤加一个寻常家用焗炉即可,做出来的叉烧和一般烧腊店做的差不多!

夏妈厨房叉烧肉做法?

用料 五花肉 300g 炒烧酱 2勺 料酒 少许 白芝麻 少许 做法步骤 准备食材 五花肉 炒烧酱 将五花肉放在碗里,加入两大勺叉烧酱和少许料酒. 拌匀。

家庭简易叉烧肉材料:去皮五花肉500g、豆腐乳1小块、老抽5ml、生抽10ml、白酒15ml、白糖30g、盐焗鸡粉5g、葱姜少许、盐少许、油适量做法:猪肉洗净,切成长约7厘米,厚度2厘米的大块,葱姜切末;把肉块放入碗中,加入葱姜末、腐乳、白酒、生抽、老抽、白糖、盐焗鸡粉和少许盐,用手抓拌均匀。

家庭版叉烧肉的做法如下：用料：梅花肉400g、叉烧酱2勺、蜂蜜1勺、蒜瓣几瓣、蒜瓣5瓣、生姜1块。步骤：准备食材，生姜切片，蒜瓣切丁。梅花肉清洗干净用厨房纸吸干水份，切成块，放入蒜瓣和生姜片。放入1勺料酒，1勺蜂蜜，2勺叉烧酱，用手抓均匀腌制过夜。

猪肉洗净，晾干水分，切成小块，放入碗中，加入适量的蚝油、酱油、料酒、葱姜、蜂蜜，再加入几勺叉烧酱、1片腐乳、腐乳。叉烧酱和腐乳可以使味道更丰富，颜色更鲜艳。用手抓住腌料，搅拌均匀，然后用叉子或牙签插在肉上，使味道更好，然后放入冰箱3-4小时，最好是一晚上。

步骤/方式12 开盖,倒出多余的油脂,收汁。 步骤/方式13 出炉喽,色泽诱人 步骤/方式14 切片,装盘!

芬姐广东叉烧肉的正宗做法?

取一个较大的密封盒,把猪肉条放入盒内,再放入姜片和葱段,倒入叉烧酱和米酒抓匀,最好使肉都浸在庄记叉烧酱汁里。

原料:猪肉500克 叉烧酱5汤匙 生粉(少许) 糖(少许) 油 500克 制作方法如下: 把猪肉切成大约1.5-2CM 厚的许多片大片。

主料4人份 猪里脊肉1条 辅料 叉烧酱适量 蒜3瓣 姜3片 色拉油适量 蜂蜜1汤匙 水1汤匙 步骤1 准备里脊肉 步骤2 把里脊肉洗净分成三段。

关于叉烧肉的做法家庭版，叉烧肉的做法这个很多人还不知道，今天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！前言叉烧肉做得很美味，儿子和老公都爱吃，真的达到了我做饭的最终也是最本质的目的。

家庭版叉烧肉的做法

做出好吃的叉烧肉的方法如下：1、猪肉洗净切大片，将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入碗内调均匀。2、将猪肉放入，腌料要完全没过猪肉。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制48小时让其入味。3、平底锅内放油烧热，用中火将肉块两边煎至刚熟即可。(约每边一至两分钟，要勤翻面，因为有麦芽糖的成份很容易烧焦)最后出锅后，再放少量蜜糖(蜂蜜翻拌均匀即可)。

家庭版叉烧肉的做法如下：

用料：梅花肉400g、叉烧酱2勺、蜂蜜1勺、蒜瓣几瓣、蒜瓣5瓣、生姜1块。

步骤：

1、准备食材，生姜切片，蒜瓣切丁。

2、梅花肉清洗干净用厨房纸吸干水份，切成块，放入蒜瓣和生姜片。

3、放入1勺料酒，1勺蜂蜜，2勺叉烧酱，用手抓均匀腌制过夜。

4、烤箱220度预热，烤盘铺上铝箔纸，把腌制好的梅花肉铺在烤网上。

5、梅花肉放在烤箱中层，把铺了铝箔纸的烤盘放在烤箱下层，防止烤肉滴露油脂在烤箱里。

6、220度烤30～35分钟，中途开烤箱把肉翻面一次。

7、简单零失败的蜜汁叉烧肉做好了。

家庭版叉烧肉的做法如下：

工具和材料：一次性盒子、一次性手套、菜板、菜刀、勺子、刷子、盘子、冰箱、烤架、烤盘、烤箱、五花肉、生抽、花生油、老抽、蚝油、葱、姜、蒜、蜂蜜、甜面酱、盐、糖、清水、白胡椒粉、花椒粉、保鲜膜。

1、肉清洗一下，五花肉去皮。

2、把五花肉放在一次性盒子里，生抽5勺，花生油1勺，老抽2勺，蚝油3勺，加葱姜蒜，加3大勺蜂蜜，1勺甜面酱，盐2勺，糖1勺（喜欢甜口的可以多加），白胡椒粉和花椒粉各1勺。

3、给肉进行按摩，10-15分最好，尽量让所有调料都均匀的涂抹在肉的表面，帮助吸收。

4、按摩好以后密封，放入冰箱冷藏腌制12小时以上。

5、肉腌好后，准备烤架，下面垫个烤盘或者纸，将每块肉上的葱姜蒜去掉，平铺或者悬挂起来都可以，根据自身实际条件。

6、再放入冰箱12小时，或放在通风处一天，直至表面干燥。

7、肉风干好后，烤箱180度预热，最后上色时请将温度调至220度。

8、用2勺蜂蜜，加1勺生抽或蚝油做刷酱，均匀的刷在肉上面。

9、预热好后，1先180度烤10分钟。然后翻面，再刷一遍酱汁，再入烤箱烤10分钟，最后220度每面烤7-8分钟，注意颜色变化。最后可以找一块切开看一下，是否熟透，因为每块肉厚度不同，烤箱的温度不同，需根据实际情况调整。

10、用刀斜切肉片，可配酸甜口的果酱，有梅子酱最好。