油花卷的做法及花样(花卷这样做也太好吃了吧)

有滋有味 23 2024-11-03

花卷这样做也太好吃了吧

花卷做法 300克面粉160克温水3克酵母粉揉成团。盖上保鲜膜,醒发至两倍大排气揉匀。五花肉绞成馅,放入生抽、老抽、蚝油、辣椒面、十三香各一勺搅匀备用。油泼辣汁:1勺白芝麻、1勺十三香、两勺辣椒面,少许盐浇上热油。把醒发好的面擀成长方形面皮。

蒸花卷的时候，一定要用中火，火候过大会导致花卷外焦内生，火候过小则会导致花卷不熟。6. 蒸好的花卷，不要立即打开锅盖，否则花卷会塌陷，影响美观。应该稍微等待一会儿，让花卷稍微冷却一下，再慢慢打开锅盖。

蒸笼抹一层油，放入小花卷生坯，冷水上锅，大火蒸18分钟左右即可，关火后，利用余热焖3分钟左右再揭锅。1成品图。

步骤：面粉放盆里，加适量酵母和适量温水发成硬软合适的面团，于温暖处发酵。这是发好了，里面的蜂窝状非常明显。把发好的面放案上揉顺滑。擀成一张大饼。撒上小许盐。淋上小许油。把饼反复折叠把油菜沾均匀。从一个头卷起来。间隔距离切开。

蒸油花卷怎么卷?

植物油适量葱油花卷——还原妈妈的味道的做法将酵母放入小碗中用少量的温水活化,温水不超过手的温度。然后倒入面粉中,加足量的水将面粉揉成柔软光滑的面团,放入容器中,盖上盖子发酵约1个小时,面团涨成两倍大。具体发酵时间与温度湿度有关,已发酵好为准。

步骤 1 用不超过手温度的水融化酵母,然后倒入面中,加入少许糖揉面,揉至光滑后放置温暖的地方盖上保鲜膜发面步骤 2 发面要保证室内温度。

做花卷的油一般用葱油具体的制作步骤如下: 先准备食材香葱300克、植物油800毫升、洋葱1个,蒜瓣200克。

容器里放250克温水,加5酵母粉化开,再加入面粉,揉至表面光滑,盖上保鲜膜,放在温暖的地方醒发至2倍大,醒发好的面团是蜂窝状 2.垫子上撒适量的面粉。

材料:面粉适量、酵母粉适量。配料:小葱适量、油适量、老干妈1勺、盐适量、十三香1勺。

羊油花卷的做法面粉500克,这种面粉超市里面都有卖,一般袋子上面会有标注适合做包子,馒头的字样。加入酵母5克,然后加入不超过40度温水,先搅成面絮。

油酥花卷的做法

主料中筋面粉 200g 豆油 30g 猪油 30g 绵白糖 20g 水 100g 辅料中筋面粉 120g 豆油 30g 猪油 35g 精盐 5g 步骤 1.将主料，即水油皮材料称好混合。2.和成光滑面团。3.将辅料，即油酥材料称好混合。4.和成光滑面团。5.将水油皮面团分成每个22克的小剂子，油酥面团分成每个10克的小剂子。

食材主料面粉400g辅料花生油适量酵母粉1g步骤1.面粉中加酵母粉,搅拌均匀。2.加50%的清水,和成面团。3.覆盖保鲜膜,饧发1小时左右,使面团膨胀。

材料:面粉300克,鸡蛋1个,盐和油适量。

先将酵母和牛奶混合均匀,倒入面粉,揉成光滑柔软的面团,覆盖保鲜膜,于温暖处发酵至两倍大。

抹上姜黄粉做的花卷,味道独特,非常的香,先把姜黄粉倒入小碗中放盐少许,将适量的菜籽油锅中加热,加热好了,略微晾十几秒,再将油倒入姜黄粉中。

面粉,酵母,豆角,土豆,五花肉,盐,花生油,葱,姜,干辣椒,黄豆酱。

做花卷怎么做松软又好吃葱油花卷的做法

发好的面里会呈现出蜂窝的形状。然后在案板上撒上面粉，发好的面再揉一下，排出里面的空气。面团要多揉一会儿，这样做出来的花卷，气孔均匀细腻，口感绵软。面团揉好之后，擀成一张长方形的大面饼，用擀面杖整理一下，厚度在4-5毫米左右。

材料:面粉500g、油适量、盐适量、酵母适量、五香粉适量、粗辣椒面适量。面粉加适量酵母拌匀,在加温水和成面团,放在温暖的地方发酵1小时。

拧劲花卷的做法 1. 面粉中加酵母粉、清水,和成光滑的面团 2. 覆盖保鲜膜、发酵至2倍大以上 3. 取一块面团揉匀 4. 擀成大片,均匀的抹一层油。

将面粉、水、发酵粉混合，揉成柔软的面团。放在温暖湿润的地方发酵，等面团涨发到差不多两倍大小就可以了。发酵好的面团放在案板上，再反复揉一揉让它排气。取其中一个面团，揉成团后，用擀面杖擀成圆饼，擀得越薄花卷分层就越细。