竹荪怎么做最好吃(竹荪怎么做好吃)

竹荪怎么做好吃

先将竹荪放入碗内，用清水浸泡10分钟，然后将竹荪捞起挤干水分，切成小段，竹荪伞也不要浪费，一起留着备用；将猪肉剁成猪肉糜，将生姜切成沫，大蒜苗也切成沫；然后将猪肉糜装入碗内，然后放入切好的生姜沫、大蒜沫，再加一勺盐，适量生抽，再打入一个鸡蛋。

竹荪下锅煮,煮至脆嫩捞出,热锅凉油放入五花肉炒香在放入葱姜料酒炒出香味儿放入竹荪炒一下,盐,鸡精搅匀出锅放入香菜段,鲜香脆嫩的竹荪就出锅了。

竹荪萝卜汤 （1）材料：竹荪80克，香菇4朵，萝卜、胡萝卜各320克，瘦肉1 60克，姜2片，盐适量。（2）所有材料洗净，竹荪用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉汆汤后再洗净。（3）煲滚适量水，下所有材料，煲滚后改小火煲2小时，下盐调味即可。

一种常见的吃法是炖汤。竹荪炖汤时，可以搭配鸡、鸭、排骨等食材，增加汤的鲜美口感。炖煮过程中，竹荪能够吸收汤汁的味道，使其更加鲜美可口。此外，竹荪还可以用来炒菜，如与蔬菜、肉类等搭配，热炒制成菜肴，口感鲜嫩。另外，竹荪还可以凉拌食用，将竹荪焯水后加入调料拌匀，清爽开胃。

竹荪可以通过以下几种方式做得好吃：1. 清烫：将竹荪切成小块，放入沸水中焯水1-2分钟后捞出，用冷水冲洗并沥干。可以用于凉拌或者热炒。2. 炒菜：将竹荪切片或切丝，与其他蔬菜一起炒制。可以加入蒜末、姜片、酱油等调料提升风味。3. 炖汤：将竹荪切片或切块，与其他食材一起炖汤。

竹荪炖豆腐是一道营养丰富的素菜。将竹荪泡发后切片，豆腐切成小块。锅中加水烧开，先将豆腐焯水去腥，捞出备用。另起锅加油，爆香葱姜蒜，加入竹荪翻炒，然后加入焯好的豆腐，注入适量的清水，调入盐、酱油等调味料，小火炖煮至汤汁浓郁，豆腐入味即可。

竹荪的吃法?

做法1：红枣竹荪甜汤 准备食材如下：竹荪6个，红枣12粒，藜麦20克，红糖适量 具体做法如下：为了让竹荪的口味更好，在洗竹荪的时候可以加一点细盐， 泡发10分钟，竹荪剪去菌盖头，然后将红枣捏碎，与泡洗好的藜麦及竹荪全部入桃花盏大炖盅内，根据自己的口味再添加点红糖，再加入足足的清水。

材料主料:竹荪(干)40克,鲜香菇250克,冬瓜320克,辅料:黄花菜(干)25克,调料:江米酒5克,盐3克,味精2克,香油5克做法1.竹荪(竹笙)先用水泡涨。

竹荪这种食材吃法就是用来煲汤。竹荪可以和萝卜一起煲汤喝，在用它煲汤时需要准备竹荪八十克，香菇四朵，萝卜和胡萝卜各适量，再准备200克瘦肉和少量的姜片。把准备好的竹荪提前用清水洗净，放到清水中浸泡半小时。

八角(适量 ) 步骤竹荪去壳切成滚刀块洗净。

食材 竹荪(干)25克,小白菜1500克,虾仁100克,鸡蛋150克,火腿25克2,料酒5克,盐5克,鸡精3克,鸡油15克,鸡精2克,胡椒粉2克 做法 ①竹荪先用温水洗一遍。

将竹荪洗净，切成片状备用。2. 热锅加入适量的食用油，放入大蒜和姜丝爆炒出香味。3. 加入竹荪翻炒片刻，使竹荪均匀受热。4. 加入适量的酱油、盐、鸡精和胡椒粉调味，继续翻炒均匀。5. 加入适量的水，盖上锅盖煮5-10分钟，直到竹荪变软。6. 最后加入青蒜段，翻炒均匀即可。

竹荪的正确吃法

竹荪提前用淡盐水浸泡约半小时，中途换几次水，用凉水就可以，不要用开水。浸泡好的竹荪去掉竹衣，掐去底部的白圈，反复清洗干净。母鸡半只，清洗干净，焯水备用，焯水的时候，将鸡块与姜片，凉水一同入锅，水烧开后就立即关火，捞出鸡块再次冲洗干净即可。

先将排骨剁好洗净，放出清水中煮开出水，然后捞出放入炖锅中，加入姜、蒜、葱段，大火煮开，小火慢炖40分钟，加入竹荪在炖半小时左右，放入食盐、胡椒粉等调料调味。竹荪排骨汤有抗癌和护肝的功效。竹荪使用前的处理 竹荪过季后，一般会晒干做成干竹荪，在食用前，建议大家先做处理。

切成片，把竹荪先用水浸泡。芙蓉竹荪汤首先用清水把竹荪洗干净，用刀切成段，然后打好一个鸡蛋。竹荪排骨汤是一款营养丰富的汤品，主要原料有竹荪、排骨等。竹荪是生长在云南的一种食用菌，它含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，可以使这款汤品有降血压、降血脂、补气润肺等功效。

素炒竹荪怎样做，又鲜又脆，对肺有好处，比吃肉香多了呢？竹荪是一种菌，它含有粗脂肪，多种多样矿物和维生素，营养成分要远高于一般的食用菌，因而被称作"菌中皇后"；由于口味脆响，美味，也为酒席上边的着名土特产；它还有着补气养阴，止咳润肺，清热祛湿的作用！

竹荪怎么吃与做法大全

主料：鸡肉500克、竹荪6个、虫草花15克。辅料：红枣2个、枸杞适量、盐1勺、料酒1勺、姜适量。做法：（1）先把所有的食材准备好。（2）如果是干的虫草花，需要提前用水泡发。（3）竹笋用淡盐水浸泡10分钟，完全泡开。

我都是用瘦肉丝炒着吃,感觉很爽口 我都是用瘦肉丝炒着吃。

准备淡盐水。用汤碗接一碗清水,放入少量食盐,溶化。 浸泡竹荪。干竹荪放入淡盐水中浸泡十分钟。 去菌盖头。十分钟后,竹荪已经变软。

竹荪鸡汤:将竹荪与鸡肉一起炖煮,能够充分发挥竹荪的鲜味和鸡肉的醇香,汤品营养丰富,适合冬季进补。竹荪火锅:将竹荪放入火锅中烫煮,搭配各种食材,口感丰富,味道美妙。竹荪炒蛋:将竹荪切成小段,搭配鸡蛋炒制,口感嫩滑,味道鲜美。竹荪焖豆腐:将竹荪和豆腐一起焖煮,能够充分发挥两者的营养价值,口感细腻。

食材主料竹荪20g瑶柱50g辅料粉丝适量盐适量枸杞适量干贝适量步骤1.竹荪水发1个小时2.瑶柱水发1个小时3.竹荪洗干净去头4.将竹荪、瑶柱、干贝放入砂。

食材主料竹荪 20g 瑶柱 50g辅料粉丝 适量 盐 适量 枸杞 适量 干贝 适量步骤1.竹荪水发1个小时2.瑶柱水发1个小时3.竹荪洗干净去头4.将竹荪、瑶柱、。

竹荪怎样做比较好吃？

竹荪可以做成秋葵炒竹荪。

步骤如下：

准备材料：黄秋葵150克、竹荪50克、红椒80克、口蘑50克、食盐5克、植物油2茶匙、杏鲍菇100克。

1、竹荪不要选人工处理过呈雪白色，自然色是带有一些微黄，用温淡盐水浸泡10分钟，期间需要换2-3次水，同时小心挤压，把菌尾部及顶头扇部分网状剪去，只保留中间白色菇体部分。

2、因竹荪本身并无味道，所以，为了增加口感，将竹荪在用杏鲍菇、口蘑加盐等做成的菌菇汤中汆烫片刻，捞出，让其吸有一定的汤汁备用，可切成3-4厘米长。

3、吸饱了菌菇汤汁的竹荪，备用。

4、秋葵清洗干净后整棵在盐开水中汆烫片刻，可事先在开水中加少量植物油，可保持秋葵颜色鲜亮，在冷水中冷却，切成小段备用。

5、红椒和秋葵均切成小块。

6、红椒和秋葵一起倒入锅内，少许植物油翻炒片刻，秋葵已经汆烫过，翻炒时间不可过长。

7、倒入处理过的竹荪稍微翻炒一下，加盐调味，可加少许菌菇汤，增加其鲜味。

8、成品，制作完成。

竹荪怎样做比较好吃？竹荪是食用菌的一种，有着美丽的裙边，犹如矗立竹林中少女的裙摆，在微风中摇曳！而竹荪的美味，更让人迷恋！

竹荪能减少体内脂肪沉积，是三高小伙伴的优选食材。竹荪还有保持菜品不馊不腐的奇妙作用。

先给小伙伴们来一份“双菇竹荪汤”。准备：干竹荪1两，干香菇1两，干蘑菇1两，上海青（其他绿叶菜也可以）1两，西红柿1两，生姜、食盐、味精、香油、素高汤、生抽适量。

步骤：

1、将干竹荪、香菇、蘑菇泡发后清洗干净，竹荪切成长方块，蘑菇、香菇切成片。西红柿洗净后去皮切片。

2、上海青洗净后切片，生姜洗净拍破切成末。炒锅置火上，倒入植物油烧至五成热，倒入素高汤、香菇、蘑菇、竹荪、西红柿烧开。

3、投入上海青稍微翻炒几下，淋上香油，出锅装入汤碗即可。（上海青、茼蒿、菠菜等易熟绿叶菜，炒时间短一些，白菜等时间长一点）

再给小伙伴们来一份“红焖竹荪”。准备：干竹荪3两，干香菇1两，干笋片1两，素高汤、素火腿、食盐、味精、香葱、香油、湿淀粉各适量。

步骤：

1、将干竹荪、干香菇、干笋片分别泡发。竹荪切去两头，洗净后切段。香菇洗净后破开。

2、笋片洗净改刀成小片，素火腿切片，香葱洗净后切成碎末。炒锅置火上倒入植物油烧热。

3、倒入竹荪、笋片、香菇煽炒片刻，淋入料酒，酱油，撒上食盐、味精煽炒。快熟时倒入素高汤烧沸。

4、小火焖至入味后，用湿淀粉勾芡，淋上香油，撒上葱末，出锅装盘摆上火腿片即可。

写在最后竹荪的营养价值很高，保持其营养不流失是对它最大的尊重，无疑煲汤是首选，我认为这也是竹荪最好吃的做法。