成品糍粑怎么做好吃窍门(糍粑怎么做才好吃呢)

糍粑怎么做才好吃呢

孜然糍粑做法和步骤1把糍粑切大小一样的块,鸡蛋打散,加盐、辣椒粉、孜然粉用打蛋器拌均匀,把糍粑块在面粉里裹一下,再把糍粑放进鸡蛋液里沾满蛋液,用筷子夹住放进面包糠里,裹均匀静止一会; 热锅凉油,油热6成,下糍粑,小火炸到糍粑金黄色捞起沥油即可。

享用：做好的糯米糍粑可以直接食用，也可以根据个人口味，用少量的油在锅中煎至两面金黄再食用。注意事项：糯米粉和水的比例需要根据实际情况调整，以达到适合揉捏的软硬度。蒸煮时要保证水开后再放入糯米面团，以确保糯米能够充分熟透。包馅时要确保馅料不要太湿，否则会影响成品的口感和保存。

糍粑的吃法如下：烤糍粑。把糍粑放在火上烤，烤至两面金黄就可以吃了。烤糍粑就要选糍粑里面包有馅的，比如绿豆馅或者芝麻白糖馅，这样的糍粑烤起来才好吃。特别是芝麻白糖馅的，火上一烤，里面的白糖融化，芝麻散发出香味，真的是看着就好吃。

成品，真的很好吃 11.再来一张 烹饪小贴士：1.糯米具体做法：糯米浸泡一天以上，滤干水，置木甑里蒸熟。尔后倒入石臼舂烂至胶状，在干净的器皿上洒些糯米粉，将舂烂的糯米加馅置其上揉搓，捏成小团或饼状，置通风干燥处阴干。

准备糯米粉：将糯米粉过筛放入大碗中，确保没有颗粒，这样做出来的糍粑口感更细腻。和面：慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，使糯米粉逐渐吸收水分。水的量要控制好，不宜过多，以免面团太湿。和成一个稍微比面团硬一些的面团，这样成品更有弹性。

红糖和清水放入不粘锅中小火加热，期间不断搅拌至红糖和水完全融合即可。锅里放入适量植物油。烧热后放入糍粑炸至金黄色，捞出控油。糍粑放入盘子里，浇上红糖汁，撒上熟的黄豆粉即可。

清明节吃的艾草青团、艾糍粑怎么做最好吃?通常会包什么馅料呢?

Hello,大家好,我是喜欢美食、热爱烹饪、钻研厨艺的小厨阿骞,这是我关于美食的第194 条原创回答,今天我们就来说说清明节的美食青团子的做法吧~!

用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。糯米粉糍粑怎么做好吃，我们来看看下文。材料：糯米粉 200克， 幼糖30克，水适量，粘米粉100克，花生碎100克，幼糖适量，食油适量。

蒸锅：用于蒸煮糍粑 勺子：用于搅拌和挖取糍粑 擀面杖：用于擀平面团 模具：用于造型，如果没有可以用手工揉成圆形 制作步骤：1. 和面 将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入清水，边加边用勺子搅拌，直到糯米粉和水充分混合，形成一个稍微有点粘手但不会太湿的面团。

步骤 2 糯米里加入水470克高压锅压8分钟左右。 步骤 3 煮好关火10分钟后开锅,把煮好的糯米饭倒入面包机里选择"和面程序"。

成品红糖糍粑买回家直接炸吗?

是的,在家楼下就有火锅烧烤食材超市,买几袋红糖糍粑,正宗地道川渝美味,想吃就吃,方便随心。

将揉好的糍粑团子切成小块或者条状，根据个人喜好来决定形状。可以在表面撒上一些花生碎或者芝麻，增加风味和美观度。6. 最终成品 将装饰好的红糖糍粑放置在油纸或者保鲜膜上，防止粘连。至此，美味的红糖糍粑就制作完成了。注意事项：浸泡糯米粉是关键步骤，时间不够会导致糍粑口感不够糯软。

红糖糍粑制作简易，仅需糯米粉、白糖、红糖、开水。制作步骤如下：1. 碗内加入适量面粉和白糖，调整甜度。倒入开水搅拌成絮状，冷水与开水口感相似，但开水搅拌的糯米面团更软，包红糖时不易裂开。2. 揉成光滑的长条面团，分成小剂子待用。

用柴火烤糍粑,小时候过年时家里每次弄糍粑都会弄很多,分给亲戚邻居,,晚上烤火的时候,我们没事干的时候,就会把糍粑放在烤火的地方烤,烤出来的糍粑。

糯米糍粑 所需食材: 糯米、温水、食用油、黑白芝麻、红糖、白糖、 制作步骤: 第一步:糯米放入碗中,加水清洗干净。

秋冬季节，人体热量需求增加。一款红糖糍粑成为了补给站，软糯香甜，深受喜爱。分享一款秋冬补热量的小甜点——红糖糍粑。网上购买半成品即可在家炸熟，或是自己动手尝试。某次家无存货，仅用糯米粉和红糖自制，得到小朋友称赞，比超市的更美味，从此成为日常首选。

糍粑怎么炸又酥又碎?

材料:麻糍,鸡蛋。 选择新鲜的,菜市场这样长方形的糍粑也就买6个到7个左右。 将糍粑分切成如大拇哥般粗细即可。

材料:糍粑2袋 辅料:油适量,桂花酱适量,腰果适量,淀粉适量 步骤 1.备糍粑,桂花酱,腰果。

糍粑，一般使用糯米做成的，而且不能吃多容易消化不良。那么，糍粑怎么做好吃？糍粑和年糕的区别是什么？

将糯米倒入盆中  5:沙上盐和葱花  6:将糯米捣碎,我妈妈用的是擀面棍,呵呵  7:将捣碎的糯米紫薯,做成长条形,放到案板上,如果有点粘。

用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。糯米粉糍粑怎么做好吃，我们来看看下文。材料：糯米粉 200克， 幼糖30克，水适量，粘米粉100克，花生碎100克，幼糖适量，食油适量。

红糖糍粑的做法步骤 步骤 1 糯米加水浸泡1夜,我为了防止太黏,就加了小米。

桂东黄糍粑做法?

黄糍粑的食用方法很多,炸炒煎煮都可以,可甜可咸,既可当主食,也可做菜。因其风味独特,深受食客们的喜爱。

准备糯米粉：将糯米粉过筛放入大碗中，确保没有颗粒，这样做出来的糍粑口感更细腻。和面：慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，使糯米粉逐渐吸收水分。水的量要控制好，不宜过多，以免面团太湿。和成一个稍微比面团硬一些的面团，这样成品更有弹性。

享用：做好的糯米糍粑可以直接食用，也可以根据个人口味，用少量的油在锅中煎至两面金黄再食用。注意事项：糯米粉和水的比例需要根据实际情况调整，以达到适合揉捏的软硬度。蒸煮时要保证水开后再放入糯米面团，以确保糯米能够充分熟透。包馅时要确保馅料不要太湿，否则会影响成品的口感和保存。

依次做好所有的面团。将红糖用开水搅拌至融化，最好再过筛一下备用。锅中放入食用油烧热，将糍粑放入。小火煎至两面金黄色。如果锅里还有多余的油，先把油倒出来，再倒入刚才调好的红糖水。1转大火收汁，让每个糍粑都裹上糖浆即可关火盛出食用。1成品图。

好的食物就要搭配好的材料，这样制作出的食物，才是美味佳肴?食物搭配有很多种，不同的食物配在一起，有着不一样的吃法，可以做出各种不一样的风味，食物的世界是不是很神奇!瞧，糯米粉做成糍粑，就是不一样的风味小吃。那么糯米粉做糍粑是如何做成的呢?我们一起看看。

蒸锅：用于蒸煮糍粑 勺子：用于搅拌和挖取糍粑 擀面杖：用于擀平面团 模具：用于造型，如果没有可以用手工揉成圆形 制作步骤：1. 和面 将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入清水，边加边用勺子搅拌，直到糯米粉和水充分混合，形成一个稍微有点粘手但不会太湿的面团。

糍粑怎样做好吃

糯米浸泡两小时，糯米的量根据你最后想做多少糍粑。泡好的糯米吸饱了水，洗净放入电饭煲煮饭。1、因为糯米已经泡好，煮饭的水就不能按平时煮白米饭的水量来了，要少一点，只要高过糯米一丢丢就好。如果水多了煮出来的糯米会很烂。糯米煮好后打开电饭煲，趁着热气加入盐，然后用盛饭的勺子迅速搅拌均匀。把搅拌好的糯米饭盛到盘子里，戴上一次性手套，手套上抹一点色拉油，用戴着一次性手套的手把糯米饭按紧压实。

2、待盘子里的糯米饭凉了之后，戴上抹了色拉油的一次性手套把整块糯米饭四周都抹上油，否则糯米太黏，然后放到砧板上。切糍粑前，在刀片上也抹一点油，这样就很方便切了。不粘锅内倒油，我倒的量大概到糍粑厚度的一半，中火，小心放入糍粑。

3、只要你在下油锅之前把糍粑各个地方都抹上油。一面煎到定型之后翻面。两面都定型之后就经常翻翻面，颜色金黄就可以出锅啦。出锅前我一般喜欢开大火几秒钟再关火。

“红糖糍粑”

准备原料：黄豆粉80克，冷的熟糍粑200克，红糖两大勺。

第一步：把煮熟的糍粑切成长段备用；先在平底锅中倒入黄豆粉，用中火炒制五分钟，取出备用；

第二步：锅中准备稍多一点点油，把切成长条的糍粑，放入六成油温中煎炸4-5分钟捞出控油摆盘；

第三步：在摆盘的糍粑上撒些黄豆粉，然后锅中准备50ml温水，加两勺红糖，熬成略微黏稠的糖浆后，浇淋在糍粑上即可食用。

“艾草糍粑”

准备原料：艾草半斤，糯米粉500克，中筋面粉50克。

第一步：首先把艾草洗净切碎，放在榨汁机里面榨成草泥；

第二步：准备一个大盆，依次倒入艾草泥，糯米粉，中筋面粉均匀搅拌揉至成团；

第三步：上蒸锅蒸30分钟即可食用。如果喜欢吃有馅儿的艾草糍粑，可以适当准备一些自己喜欢吃的馅料，包子手法和包团子是一样的。

“白糖油糍粑”

准备原料：熟的糍粑饼6-8块，白糖80克。

第一步：平底锅加少量的油，把糍粑放在平底锅上开中火煎炸3-5分钟，而后取出放入盘中；

第二步：撒上白糖即可食用。糍粑的制作工艺在上面已经描写，在这就不重复解释了。

“椰蓉糍粑”

准备原料：刚做好的糍粑300克，椰蓉150克。

第一步：把做好的糍粑揉成小团，然后放入装有椰蓉的碗中，适当滚一滚，让糍粑周身沾满椰蓉，这样基本就可以开吃了。因为在文章的开头已经介绍过了糍粑的基础制作工艺，所以在这笔者就不多啰嗦了。如果你还喜欢吃豆沙馅儿的椰蓉糍粑，也是可以准备一些馅料，把糍粑做好之后包好馅料，然后蘸上椰蓉即可食用。

“南瓜糍粑”

准备原料：南瓜300克，糯米粉300克，面粉50克，白糖少许。

第一步：把南瓜去皮，去籽切片，放入蒸锅中蒸煮25分钟，取出装碗备用；

第二步：用勺子把南瓜压成泥，随后分次加入糯米粉和面粉，然后揉至成团。喜欢吃红豆沙的朋友可以适当把南瓜团揉成一个一个的小面团，然后包入红豆沙备用；

第三步：把准备好的南瓜糍粑放入蒸锅中蒸30分钟即可食用。