清炖狗肉的做法及配料(正宗清汤狗肉的做法)

正宗清汤狗肉的做法

在狗肉煮熟的同时，可以准备其他的配料，如蔬菜和香料。可以选择一些绿叶蔬菜，如菠菜或青菜，先用开水焯烫一下，保持蔬菜的鲜绿色。然后切成小块备用。香料方面，可以选择干辣椒、花椒和八角等，将其炒香，提取出香味。接下来，将狗肉捞出，将清汤过滤，保留狗肉煮汤的原汤。

清炖狗肉最正宗的做法如下 制作材料：狗肉250克，覆盆子(干)15克，陈皮6克，巴戟天15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，味精1克，盐3克，植物油25克。

谢谢悟空小秘书邀请。 我是一枝竹。重视狗肉食品安全问题。刻不容缓。诚邀大家共同讨论如何改善当前存在的狗肉安全问题解决方式。呼吁引起重视。

狗肉，枸杞，红枣 红枣枸杞洗净备用。新鲜狗肉洗净，砍成小块，装盘备用。锅中加油适量，8分热时加狗肉翻炒，至其变色时加白酒少许，翻炒。然后我们将其放于炖锅中，加水适量，放入枸杞红枣，慢火炖1个小时，再加点蒜头，葱，盐，搅匀，起锅就ok了。特别提示 是不是很简单呢？

大锅炖狗肉的做法: 炖狗肉的做法及配料: 生净狗肉5000克,葱结250克,姜块50克,桂皮10克,八角5克,酱油500克,精盐25克,白糖250克。

清炖狗肉怎么做?

清炖狗肉的做法如下：材料：狗肉 、料酒 、葱 、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐 各适量 把狗肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水，用清水将狗肉清洗干净后切成小块 。狗肉中倒入冷水，加料酒、花椒（去膻味），同煮，开锅后漂去浮沫。待狗肉变白即可捞出用温水冲干净。

炖狗肉的基本步骤：1. 准备食材：新鲜狗肉：建议选择年轻、肉质紧实的狗。配料：生姜、料酒、酱油、老抽、白糖、花椒、干辣椒、陈皮等。2. 处理狗肉：狗肉洗净后切块，大小适中。用清水浸泡狗肉，去除血水。3. 炖制过程：起锅烧水，将狗肉汆烫后洗净。锅中加入适量的油，放入狗肉翻炒至表面变色。

先说一句:狗肉是朝鲜族的传统美食,凡是反对吃狗肉的都是破坏民族团结 酸辣狗肉: 配料:鲜狗肉1500g,香菜200g,泡菜100g,干红椒5只,冬笋50g,绍酒50g。

清炖狗肉的配料主要包括：狗肉500克、老姜5片、葱1根、料酒适量、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。首先，将狗肉洗净，切成大块备用。然后将姜切成片，葱切成段。接下来，将切好的狗肉放入锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，加入适量的料酒，用中火煮开。

先说一句:狗肉是朝鲜族的传统美食,凡是反对吃狗肉的都是破坏民族团结 酸辣狗肉: 配料:鲜狗肉1500g,香菜200g,泡菜100g,干红椒5只,冬笋50g,绍酒50g。

清炖狗肉最正宗的做法步骤如下：材料准备：狗肉1500克、八角50克 、青蒜20克、桂皮15克、白酒100克、干红尖辣椒10克、生抽75克、味精2克、盐5克、大蒜3—4瓣、老抽15克、姜10克。狗肉洗干净，冷水下锅，加入少许料酒，大火烧开，盛去浮沫，捞出狗肉沥水。

炖狗肉配料?

主料:狗肉250克 辅料:覆盆子(干)15克,陈皮6克,巴戟天15克 调料:姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克 制作步骤 1. 先将狗肉洗净。

做法 将狗肉放入清水中浸泡一天。大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。加清水直到没过肉块为好，烧开，捞出，再用清水冲洗三次，控干水分。

清炖狗肉最好吃的做法如下：主料：狗肉 辅料：甘松、八角、草果、桂皮、沙姜、丁香、白蔻、香草、橙皮、香叶、干辣椒 将狗肉放在清水中清洗干净，然后放在锅中焯水，焯水的时候，加入适量的姜片，淋入适量的料酒，开大火将狗肉煮开，中间要撇去浮沫，大约煮2分钟左右将狗肉捞出来放在温水中清洗干净。

制法:狗肉用清水浸泡1.5小时,刮净皮上的细毛、污垢,清洗干净后放入水锅煮至断血,携起切成长3厘米、宽2厘米大小,放人罐内。

白萝卜炖狗肉怎么做

狗肉洗净、切块,用滚水汆一下捞起,再放入锅中加入水、黄酒,烧开后改小火至狗肉炖熟。萝卜洗净、切块,待用。

配料：1. 狗肉：选择新鲜的狗肉，去除杂质后切块备用。2. 姜：适量切片。3. 葱：适量切段。4. 料酒：适量。5. 盐：适量。6. 老抽：适量。7. 生抽：适量。8. 白胡椒粉：适量。9. 干辣椒：适量。10. 八角：适量。11. 干姜粉：适量。12. 花椒：适量。

白水煮过的狗肉300G、豆腐1块、葱段若干、小白菜叶8片、辣椒酱2汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、白胡椒粉1/4。

清炖狗肉的做法: 用凉水把狗肉洗净,放入清水中浸泡一天。 把狗肉捞出,冲洗干净,控干,切成1厘米见方的小块丁,放入煮锅里,加入凉水,烧开,捞出,再用清水冲洗三次控干。 大葱去皮,洗净,切成块;生姜去皮,洗净,切片,待用。

清炖狗肉汤的做法

鲜狗肉1000克，大葱40克，生姜15克，植物油75克，胡椒粉2.5克，料酒50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。

1、 用凉水把狗肉洗净，放入清水中浸泡一天。

2、 把狗肉捞出，冲洗干净，控干，切成1厘米见方的小块丁，放入煮锅里，加入凉水，烧开，捞出，再用清水冲洗三次控干。

3、 大葱去皮，洗净，切成块；生姜去皮，洗净，切片，待用。

4、 将植物油放入锅里烧热，投入狗肉块丁，用旺火煸炒四分钟，烹入料酒，待水分干生，加入生姜片、葱块、盐和1000毫升左右的清水，烧开后，去沫，改用小火炖熟，加入味精、胡椒粉和熟芝麻面，即成。

主料：狗肉250克辅料：覆盆子(干)15克,陈皮6克,巴戟天15克

调料：姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克

制作步骤

1. 先将狗肉洗净，切块备用;

2. 在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿;

3. 放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂;

4. 加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。

狗肉250克，黑豆50克，姜、盐、五香粉、白糖适量。将狗肉与调料一起放入锅内，并加水共煮，炖熟食用。 [原料] 熟附片6克，生姜100克，狗肉150克，调料适量。

做法

先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒，待皮色转黄，加水适量，用武火烧开后，放入熟附片及煨姜片，改用文火炖至狗肉熟烂，调味即可。

[用法] 佐餐食用。

黄狗肉500～1000克，洗净切块，加入八角、小茴香、桂皮、草果、生姜和盐各适量，于锅内炖熟，食肉喝汤。

主料：新鲜狗肉1500克。

配料：净冬笋50克，水发冬菇50克，嫩豆腐8片，芽白叶250克，香菜250克，青蒜50克。

调料：熟猪油150克，料酒50克，精盐8克，味精2.5克，胡椒粉1克，桂皮10克，葱15克，姜15克，干天椒6只，鸡汤1000克。

制作步骤

1.狗肉去净骨，烙去毛，下入冷水锅煮沸，捞出后用清水洗去血沫，再放入砂锅，加入拍破的葱姜、桂皮、干天椒、料酒和水，焖煮至五成烂时取出。原汤保存，去掉葱姜、桂皮和干天椒。

2.将狗肉切成5厘米长、2厘米宽的条。炒锅放入猪油烧沸，下入狗肉爆出香味，加入原汤、鸡汤和精盐，烧沸后倒入砂锅内，用小火炖至狗肉烂透。

3.冬笋切薄片。冬菇切蒂，大的改块。豆腐切成1.5厘米厚的块。香菜摘洗干净。芽白改块洗净。青蒜切花。

4.食用时，将砂锅狗肉放在旺火上烧沸，加入冬笋片、冬菇、豆腐、味精和精盐，烧沸后调好味，放入胡椒粉和蒜花，连同火炉上桌。另上芽白、香菜各1盘即成