龙虾尾的家常做法(麻辣龙虾尾的家常做法)

麻辣小龙虾尾简单家常做法

食材：小龙虾虾尾适量、花椒适量、干辣椒适量、大蒜少量、大葱少量、生姜适量、植物油适量、生抽少量、盐适量。

用料 龙虾尾 1斤半 香叶 4片 姜片 6片 花椒 适量 大蒜 一整颗 火锅底料 一小块 豆瓣酱 1勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 番茄酱 1勺 大葱 半根 洋葱 半个 盐 适量 鸡精 。

首先将龙虾放入碗中，随后倒入清水，末过龙虾即可，再放入少许的白酒，浸泡十分钟左右。02 起锅放入大量的油，油温达到七八成热放入虾尾，炸制外壳坚硬变色捞出备用，不要过早捞出，这部是好不好吃的关键。03 另起锅倒油，放入一半蒜蓉，姜末，小米辣碎，小火炒香变色。

将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须。所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中，10分钟后捞出沥干，要注意防止其爬出。葱白洗净切成葱花。大蒜去根部洗净切成片。干姜刮皮洗净切成丝。干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成细丝。

所需材料:小龙虾虾尾1斤、香菜2棵、油适量、大蒜4-5瓣、麻辣牛油火锅底料2汤匙、料酒1汤匙、海鲜酱油1汤匙、鸡精1茶匙。

龙虾尾的做法大全家常 龙虾尾的做法大全家常制作方法

做法：龙虾尾洗干净备用；大蒜切成细末；洋葱切成小块，香叶3-4片；油温6成热，中大火炸龙虾尾，炸至亮红捞出；锅内留底油，稍微多一些，小火倒入蒜蓉，翻炒出香味；加入洋葱和香叶，继续翻炒；翻炒出香味，倒入炸好的龙虾尾，翻炒一会儿，延锅边倒入1勺生抽，翻炒均匀；倒入啤酒。

准备适量龙虾尾洗干净备用。 2. 锅里大火热油,放入葱姜,干辣椒,麻椒炒香。 3. 加适量香油、辣酱,炒出红油。 4. 再放适量耗油,放生抽调色。

将小龙虾尾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗，用牙刷清洁虾身去除污垢，剪去虾须，虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。蒜和姜拍碎，尖椒和泡椒切段。炒锅烧热放油，放蒜，姜，泡椒炒香，放入小龙虾尾翻炒至虾身变红，倒进一瓶啤酒，上盖小火煮15分钟左右，放入尖椒，适量盐翻炒，中火收浓汤汁即可。

虾尾可以做蒜香虾尾、油焖虾尾、清蒸虾尾。清蒸虾尾共有4步，准备食材：河虾200克、蒜瓣4个、盐3克、海鲜点蘸鲜露10毫升。以下是具体操作步骤：操作/步骤 1 挑出虾线 河虾去头部，用牙签挑出虾线。2 腌制10分钟 虾尾洗净后，加入盐和料酒腌制10分钟。

龙虾尾的家常做法(龙虾尾的家常做法蒜蓉)

准备工作：将龙虾尾洗净，剪掉虾须，用剪刀将虾背剪开，取出虾肉备用。将大蒜剥皮，切成蒜蓉。姜切成细末，葱切成葱花备用。2. 腌制龙虾尾：将龙虾尾放入一个容器中，加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟，使其入味。

龙虾尾 适量 、 姜,葱 适量 、 蒜泥 适量 、 蒜蓉辣酱 两大勺 、 八角,麻椒,香叶 适量 、 小米椒或者干辣椒 八个 、 啤酒 半杯 、 生抽。

用料 龙虾尾 500克 洋葱 1个 线椒 10个 生姜 1块 大葱 1根 啤酒 半瓶 花椒 15粒 干辣椒 6个 味达美味极鲜酱油 2勺 味达美臻品耗油 1勺 味达美初榨原酿生抽 1。

用料 小龙虾虾尾 500g 啤酒 一瓶(330ml) 植物油 100g 红油火锅底料 45g 陈醋 20g 大葱 40g 大蒜头 25g 姜片 10g 小葱 8g 冰糖 8g 桂皮 8g 大料 4g 。

麻辣龙虾尾的家常做法

主料：小龙虾尾500g。辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、麻椒适量、干辣椒适量、老干妈适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量。龙虾尾先焯水备用。准备好配料。锅中加适量油放入八角和麻椒炸香。下入配料炒香。下入老干妈炒出香味。放入龙虾尾翻炒。

用料 小龙虾虾尾 500g,啤酒 一瓶(330ml)植物油 100g,红油火锅底料 45g,陈醋 20g,大葱 40g,大蒜头 25g,姜片 10g,小葱 8g,冰糖 8g,桂皮 8g,大料 4g。

准备适量刚买来的龙虾尾,凉水下锅,焯好捞出备用。 然后起锅烧油,倒入葱姜、干辣椒和麻椒,香叶,炒出调料味。

龙虾尾500克、豆瓣酱适量、葱段，姜片，大蒜，干辣椒，麻椒，花椒，桂皮，香叶、料酒适量、啤酒一听。小龙虾尾最好用刷子挨个刷一遍，这样洗的会干净一点。把虾尾挨个放进热水里焯2——3分钟，捞出沥水备用。这可以让虾尾身上的脏东西处理干净，吃起来更放心一点。

食材 虾尾 1公斤 、 蘑菇 适量 、 千叶豆腐 1袋 、 小青菜 3颗 、 花椒 适量 、 胖子牌麻辣鱼调料 1袋 、 大葱 适量 、 大蒜 一头 、 姜 三到四片 、 酱油 适。

虾尾不用解冻，直接倒入锅中，然后加入清水煮开，搅动一下，让虾尾快速融化，水微微煮开，虾尾化冻就可以捞出来了，时间不宜过长，那样虾尾肉质就会变老。煮好的虾尾直接捞入到清水里浸泡，这是虾壳好剥的关键，因为热胀冷缩的原理，虾尾会快速脱壳。

烧龙虾尾做法?

1/5 将龙虾抽虾线,洗干净,用料酒腌制十分钟 准备辅料 2/5 准备辅料 锅中放入比炒菜多一点的油,将虾尾倒入,翻炒至变色。

原料准备：小龙虾两斤，姜五片，蚝油1勺，干辣椒适量，蒜5瓣，料酒适量，豆瓣酱2勺，盐适量，生抽适量，花椒一把，麻椒一把，醋少许。将小龙虾去须、腿、虾线、保留虾尾，再逐个用刷子刷洗干净。锅中烧热油加姜片，蒜，花椒，麻椒，注意小火，否则易糊。

做法步骤: 准备工作:事先把龙虾尾洗净,格外脏的用开水烫过的小刷子刷一下,然后用凉水加盐浸泡一个小时,刚没过龙虾尾即可,我口味重加了4勺盐。

怎么做辣炒龙虾尾好吃？需要哪些食材？家常美食网「楠楠的美味生活」老师提供辣炒龙虾尾的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的辣炒龙虾尾。

虾尾的家常做法

麻辣龙虾尾的家常做法如下：

工具/材料：龙虾尾、洋葱、大葱、生姜、大蒜、辣椒、八角、食用油、麻辣小龙虾调料、清水、锅、盆、盘子。

1、龙虾尾清洗干净，锅里放水烧开，下入龙虾尾焯水，捞出控一下水分备用。

2、把洋葱切成细条，大葱和辣椒斜切成段，生姜和大蒜切成片。

3、锅内倒适量的食用油烧热，下入大葱、辣椒、八角炒香后捞出，放入姜片、蒜片和洋葱炒香，下入焯过水的龙虾尾，翻炒均匀。

4、加入麻辣小龙虾调料，翻炒两分钟左右。

5、加入清水烧开，转小火煮10分钟左右让虾尾入味，大火收一下汁关火，盛出来即可。

麻了龙虾尾的家常做法如下：

操作材料：龙虾尾、花椒、麻椒、香叶、桂皮、冰糖、干辣椒、啤酒、豆瓣酱、酱油、耗油、料酒。

1、准备龙虾尾，解冻。

2、准备调料。

3、起锅烧油，放入调料。

4、炒香调料，放入龙虾尾后大火翻炒。

5、放入豆瓣酱（应该先炒豆瓣酱，忘记了，后放的），倒入酱油、料酒、蚝油、啤酒，大火煮十分钟就可以了。

步骤如下；1、把姜切成末，大蒜切成蒜蓉，蒜蓉切好后分成两份（也可以用蒜蓉酱代替，新切的蒜蓉会更香），葱白切段。第1种做法（家常）虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出。第2种做法锅里宽油烧至七成热，虾尾下锅炸约一分钟，捞出控油。2、用水冲掉浮沫，沥水。如果油炸的虾尾，直接捞出控油。锅中放油，下入姜末、蒜蓉（蒜蓉放其中的一份）、葱白段煸香。3、倒入龙虾尾翻炒。喜欢吃辣的可以放一点红米椒。下料酒，适量蚝油，提鲜调味儿，再继续翻炒几分钟后倒入另一份蒜蓉翻炒均匀。