食材利用率高:轻松掌握十种娃娃菜变换烹饪方式
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2024-10-30
蒜蓉粉丝焗虾 食材:活虾,粉丝(提前用温水泡好),小芹菜,娃娃菜,一整颗蒜,小米椒两根,生姜,香菜或者芹菜叶子用来点缀 步骤:先来处理虾:先去头,拔掉头的同时会抽出虾线,一定要带好手套,虾会乱蹦,如果不赶时间,可以把水倒掉,把虾放在冰箱里冷冻20-30分钟左右,然后再拿出来处理。
用料 娃娃菜 1颗 龙口粉丝 1把 大蒜 1头 生抽 2茶勺 蚝油 1茶勺 白糖 半茶勺 蒜蓉酱 3茶勺 盐 2克 清水 4茶勺 蒸蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤 步骤 1 开水烧开后。
材料:娃娃菜2颗、虾仁15个、蒜蓉、青椒、油、蚝油、盐、味精。将娃娃菜洗净,一分为二,每份再切三刀成四份,码入盘中。虾仁洗净,用热水烫熟,码在娃娃菜上。将蒜蓉用油炸至浅黄,连油装入小盘加入少许盐、蚝油、味精调匀。
清炒娃娃菜:这是最简单的烹饪方法之一。将娃娃菜洗净后切成适当大小,热锅冷油,先放入蒜末爆香,再加入娃娃菜快速翻炒,加入适量的盐和少许鸡精调味,炒至娃娃菜变软即可出锅。这样保留了娃娃菜的原味和营养。蒜蓉娃娃菜:将娃娃菜洗净切好,用开水焯烫一下,捞出沥干水分。
步骤:虾仁去泥肠,洗净,用禾然有机婴幼儿酱油和姜汁腌制10分钟。娃娃菜一剖为四,洗净沥干。锅中添入适量水,加少许盐,烧开后将娃娃菜焯熟,沥干水分,摆盘。大蒜去皮,起成末,备用。
原料:蒜蓉、粉丝、娃娃菜; 辅料:蒜头、剁椒、白糖、生抽、橄榄油、盐; 制作步骤: 把以上提到的所有食材都准备好; 拿一个小盆子,把粉丝放进去。
蒜蓉娃娃菜 材料 娃娃菜400克,大蒜100克 做法 1.将娃娃菜一剖为四,洗净沥干,蒜头去皮切末。2.锅中放适量水和1小匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。3.锅中放少许油,油烧至6成热时将蒜末放入,转小火待蒜末炸至金黄时捞出。4.把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。
食材 主料:娃娃菜500克,大蒜50克,粉丝300克。 1小包 辅料:油适量,盐适量,生抽适量,香油适量,海鲜粉适量,胡椒粉适量,剁椒适量,白砂糖适量。
娃娃菜的做法大全 【DIY蒜蓉虾仁娃娃菜】 虾仁去泥肠洗净,用酱油.姜汁腌10min 娃娃菜一剖为四,洗净沥干;水中加少盐,烧开焯熟娃娃菜,沥干摆盘,大蒜去皮切末;炒锅入橄榄油烧热,入腌好虾仁炒至变色,下蒜末炒香;入葱花.水稍煮,水淀粉勾芡关火。
食用油 蒜蓉娃娃菜蒸虾的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 1-娃娃菜,清洗,焯水,1分钟左右即可; 2-捞起来,放凉备用;步骤 2 1-姜蒜切碎,蒜蓉放入调酱汁的小碗; 2-平底锅下点油,烧热,淋到蒜蓉上,za一声~ 3-酱料碗里放入生抽,料酒(一点点意思意思即可),胡椒粉(看心情放的)。
把娃娃菜先切成两半,再把半棵娃娃菜,平均切成4瓣,切娃娃菜时,娃娃菜根部要相连,和菜叶连在一起。其余都依样把娃娃菜切好。
上汤娃娃菜的做法 准备配料:娃娃菜三棵切去根部,从中间切开,再次一切为二,鲜虾五个剥皮挑去虾线切成小丁,火腿切丁、松花蛋一个剥皮切小丁。蒜瓣切蒜蓉,切葱花姜末,高汤一碗(没有的话就用清水代替),香菜洗净后切段。
准备食材,粉丝温水泡20分钟,小葱、大蒜、剁椒切碎。
将炒锅烧热放入2大勺色拉油(平时炒菜的量)、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄; 2. 然后放入剁椒炒出香味。
准备好食材原料:娃娃菜1颗 约250克、大蒜10克、香葱1根、小米椒2勺生抽,1勺蚝油,1勺陈醋,1勺淀粉,半勺盐,半勺白糖,一点点胡椒粉。
蒜蓉蒸虾的做法 处理虾:大虾先用水清洗,去须去脚,用剪刀逆剪去虾枪,拿出沙包,用剪刀剪开后背的壳或直接从中片开,我选择片开,但如果怕危险剪开后背就行了~请点击输入图片描述 处理蒜:拨蒜,多拨,拨2头出来,切成末,别太碎了,粗着点有口感。
蒜蓉虾仁娃娃菜的做法
蒜蓉虾仁娃娃菜的味道超级鲜美,虾仁的鲜和娃娃菜的香融入一体,好吃且超有营养,操作简单,是四季皆宜的下饭菜。下面我给大家带来蒜蓉虾仁娃娃菜的做法,欢迎大家阅读。
原料:
娃娃菜1棵;虾仁60克;大蒜8瓣;葱花3克;
酱油5毫升;橄榄油5毫升;姜汁3毫升;盐少许;水淀粉适量;
娃娃菜鲜中带甜,虾仁鲜香可口,特别适合宝宝的口味。它富含宝宝生长发育所需的'多种营养素,对促进身体健康大有裨益。这道菜不仅适用于宝宝们,大人们同样可以享用。
步骤:
虾仁去泥肠,洗净,用禾然有机婴幼儿酱油和姜汁腌制10分钟。娃娃菜一剖为四,洗净沥干。
锅中添入适量水,加少许盐,烧开后将娃娃菜焯熟,沥干水分,摆盘。大蒜去皮,起成末,备用。
炒锅内倒入橄榄油烧热,放入腌好的虾仁煸炒至变色,下蒜末炒香,放入葱花,加入少许水稍煮,用水淀粉勾芡方可关火。将炒好的虾仁连同汤汁浇在娃娃菜上即可食用。
娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁、硒等,娃娃菜中锌的含量在蔬菜中名列前茅,叶绿素含量也较高,具有丰富的营养价值。它含有丰富的纤维素,可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
虾仁的营养丰富,其所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍;它的钙含量、镁含量也丰富,其比例恰好是人体吸收钙的最佳比例;同时虾肉含有的维生素D也是海产品之首,维生素D和美都可促进钙吸收;另外,虾仁还含有钾、硒等微量元素和维生素A,且肉质松软,易消化,宝宝常吃还有健脑的功效。