家常炒藕的做法大全(王刚炒莲藕的家常做法？)

王刚炒莲藕的家常做法?

【主料】:藕一根 【配料】:尖椒一个,胡萝卜一根,姜3片,蒜一个 【调料】:盐适量,鸡精1勺,白糖少许,香油1勺,花生油适量。

接下来要教大家的美食是家常炒藕片,做起来特别简单,做出来之后又脆又白,吃起来开胃下饭。

藕片要焯过水以后清炒好吃,藕皮削干净,切成一片一片,冷水入锅,中高火焯3到5分钟左右的时间就好了,山药也清洗干净,切成一片一片,锅炉放入油,放入生姜。

炒藕丝是一道常见的家常菜，下面是一种常用的做法：材料：- 藕：适量 - 青椒、红椒：适量 - 葱姜蒜：适量 - 料酒：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 色拉油：适量 步骤：1. 将藕洗净，去皮，切成细丝。青椒、红椒洗净，去籽，切丝备用。葱姜蒜切末备用。

莲藕吃起来口感清脆非常好吃,尤其是在过年的时候,我们这边都会做炸藕盒吃,除了炸藕盒以外,莲藕做出的炒菜味道也非常好吃。

炒藕片的做法是什么?

我是天空里的一片云, 藕尔投影在你的波心—— 你不必讶异, 更无须欢喜—— 你只需夸我这道藕片做得好吃就行了。 藕遇... 藕然想起你... 你是藕的!!!

将莲藕削皮，洗净后切成片或条。2. 青椒洗净切丝，生姜和大蒜切末备用。3. 热锅倒油，油热后放入莲藕片煸炒。4. 炒至莲藕变软后，加入豆瓣酱和蒜末继续翻炒。5. 加入青椒丝和姜末炒匀。6. 加入少许生抽、盐、料酒和糖，继续炒匀。7. 炒至莲藕和青椒熟透即可享用。

藕片是一道非常受欢迎的家常菜，常见的做法有很多种，下面是一些藕片的家常做法大全：1. 清炖藕片：将藕切成薄片，放入清汤中炖煮，加入适量的盐和味精调味。2. 藕片炒肉丝：将藕切成薄片，将猪肉切成细丝，用葱姜蒜爆炒，然后加入藕片和肉丝继续翻炒，最后调入适量的酱油、盐和味精即可。

做法：藕去藕节削去粗皮，对剖成两半切成厚2毫米片，放清水浸泡，淘洗掉切口淀粉；青椒去蒂、去籽洗净切成2厘米大小菱形片；蒜苗去根洗净切成3厘米长段。锅放旺火上，倒入菜油烧至七成热时放入青椒片、藕片略炒再下蒜苗段、精盐、味精炒匀炒至全部原料断生即装盘成菜。

材料：莲藕300g、油2茶匙、味精1/4茶匙、盐1/3茶匙、生抽 1/2茶匙、葱姜适量、胡萝卜适量、青椒适量。莲藕、胡萝、 青椒择洗干净。莲藕切成片，放在冷水中浸泡。胡萝卜、青椒切成片。起油锅，胡萝卜入锅过油。青椒入锅一同过油后盛出。

将藕切成薄片，猪肉切成片，蒜蓉和姜蓉备好。2) 热锅加入适量的油，放入藕片翻炒至变软。3) 加入猪肉片翻炒至变色。4) 加入蒜蓉和姜蓉炒香。5) 加入生抽、料酒、盐、糖和胡椒粉炒匀。6) 用少许水调制的淀粉勾芡，将淀粉水倒入锅中炒匀。7) 最后撒上葱花即可。

莲藕的做法大全家常菜

清炒莲藕：将莲藕切成薄片，热锅冷油，加入莲藕翻炒至微黄，然后加入适量盐和少许糖继续炒匀即可。2. 酱炒莲藕：将莲藕切成薄片，用开水焯水一下，热锅冷油，加入莲藕翻炒，加入蚝油炒匀，最后加入适量盐和鸡精调味即可。

步骤/方式1 莲藕洗净去皮切成片 步骤/方式2 全部切好装进盆子里加凉水放入几滴白醋几个盐浸泡10分钟 步骤/方式3 葱切段、姜切丝、蒜切片备用 步骤/方式4 起锅烧。

莲藕炒肉片吃起来既有莲藕的清新脆嫩又有猪肉的细嫩鲜美,非常的美味,要想将这道菜肴做好。

主料：莲藕300克。调料：盐3克，味精1克，植物油25克。将嫩藕洗净切成薄片。锅内入油烧热，放入藕片颠翻几下。放入适量食盐、味精立即出锅。清炒藕片是一道家常菜，主要原料简单易得，做法简单易学，是家常菜的上乘之选。做成后颜色清亮且口味适中，有利于咳喘病症的缓解。

清炒藕片的家常做法!

香葱白和叶分别切成末，姜切小片，藕削皮后切薄片；2.藕放入加了白醋的水中浸泡5分钟，以免变色；锅中油热后，放入葱白末和姜片，炒出香味；3.藕片倒入锅中翻炒；边炒边加入清水，缓缓倒入 4.炒至藕片有些透明感，无实心的时候撒入盐炒匀。

将莲藕去皮，切成薄片或者块状，姜蒜切末，辣椒切碎备用。2. 炒锅烧热，加入适量的植物油，放入姜蒜和辣椒炒香。3. 加入莲藕翻炒均匀，继续炒制约3-5分钟。4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。5. 加入适量的盐，生抽和蚝油，继续翻炒均匀，保持莲藕的鲜嫩口感。

第一步,首先将藕洗净,去皮,切片,放入碗中备用。 将葱花切断,放入碗中备用。

材料准备:莲藕1段、盐适量、油适量、辣椒干适量、干淀粉适量、生抽5ml、辣椒酱2勺 做法步骤 1.莲藕去皮洗净,切成均匀的薄片。

以防止氧化变色。炒莲藕时火候要快，以保持莲藕的脆爽口感。根据个人口味，可以适当调整调味料的种类和用量。如果喜欢吃辣，可以加入一些干辣椒或者辣椒酱提味。清炒莲藕的做法简单，但要注意控制火候和时间，以保持莲藕的最佳口感。这道菜既适合日常家庭餐桌，也适合作为凉菜在夏季食用，清凉解暑。

炒莲藕的家常做法介绍如下：工具/材料：莲藕、青红辣椒、葱花、蒜片、食用盐、白醋、白糖、食用油、香油、刮皮刀、菜刀、盆、水、锅。把准备好的莲藕，用刮皮刀将莲藕皮刮干净，然后再将莲藕清洗干净备用。将洗净的莲藕，改刀切薄厚均匀的莲藕片。

莲藕怎么炒好吃又简单

莲藕是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些莲藕放在家中准备食用。

菠菜洗净切段,藕洗净切片,最好选藕头,比较嫩、脆,香菜同法,不喜欢吃的也可以不放。葱姜尖椒切好备用。

做法 1· 藕切片,放入水中泡一下 2· 沥干,放入开水中煮三~四分钟,可根据自己喜欢的软硬调整时间 3· 调酱,碗中放一块豆腐乳加适量辣椒面拌匀 4· 姜切丝。

用料 猪肝250克, 料酒2勺, 鸡精适量, 盐适量, 蒜3瓣, 姜3片, 淀粉少许, 糖适量, 藕1节 腊肉1小块, 生抽少许, 蚝油1勺, 白醋2勺, 胡椒粉适量。

炒莲藕的家常做法大全 三个炒莲藕的做法

藕带这么炒才好吃酸辣家常菜

如果想吃清淡的可以试试清炒藕片。这是一道家常菜，主要原料简单易得，做法简单易学，是家常菜的上乘之选。做成后颜色清亮且口味适中，有利于咳喘病症的缓解。

清炒藕片的原料：莲藕300克，盐3克，味精1克，植物油25克，姜、葱、白醋各适量。

清炒藕片的操作方法：

1、香葱白和叶分别切成末，姜切小片，藕削皮后切薄片。

2、藕放入加了白醋的水中浸泡5分钟，以免变色。

3、锅中油热后，放入葱白末、姜片，炒出香味。

4、藕片倒入锅中翻炒。边炒边加入清水，缓缓倒入。炒至藕片有些透明感，无实心的时候撒入盐炒匀。

5、起锅前撒入葱叶末拌匀即可。

食用作用

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

1、做法一：鲜藕切薄片，过一下清水；红灯笼椒去籽拍碎切丁；青葱切葱花。将藕片在沸水中烫1分钟捞出；过冷水沥干。炒锅置火上，放油热至7成；下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟；下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。

2、做法二：1.莲藕削皮、切片；黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净，撕成小朵；胡萝卜削皮后切花；青椒去籽切块；瘦肉切条后用油、生粉抓匀，腌10分钟。热锅，放油，放进瘦肉大火滑炒，加入少许生抽，瘦肉变色后盛起备用。锅里重新放油，倒进胡萝卜，煸炒至软身，加入黑木耳，翻炒几下，加入藕片，煸炒，边炒边淋入少量清水，煸炒至藕片断，倒入滑炒过的瘦肉，放盐、白糖调味，加入青椒，翻炒均匀。淋入水淀粉，翻炒至收干汁即可。

3、做法三：1.莲藕削皮洗净，切薄片，净锅水烧开下莲藕煮5分钟捞起，煮过的莲藕浸泡清水。青蒜切好头尾分开，红椒切丝，净锅放适量油下蒜头小火爆香，倒入浸过水的莲藕和红椒，调入适量盐、鸡精、白醋和少许白糖洒适量清水大火翻炒，最后放入蒜尾，出锅。