腰果虾仁黄瓜的家常做法大全(黄瓜腰果虾仁的做法)

杂蔬腰果虾仁的做法 杂蔬腰果虾仁怎么做

食材：大虾仁20多个、大腰果10余个、黄瓜1根、山药半根、胡萝卜半根、香菇6个、蛋清半个、生粉1勺、葱碎10克（个人口味酌情增减）、姜碎10克、蒜碎10克（个人口味酌情增减）、料酒1勺、蚝油1大勺、生抽1小勺、盐少许、鸡精1勺。

猪瘦肉黄瓜胡萝卜 把黄瓜和胡萝卜洗干净,肉也要洗一下 胡萝卜削皮 所有食材放在切菜板上,开切。

材料: 黄瓜250克,腰果50克,虾仁150克,胡萝卜少许,葱花少许。 调料精盐1小匙,味精1小匙,色拉油2大匙。

腰果虾仁黄瓜的做法 用料 虾仁20只 黄瓜一条 生腰果一把 鸡蛋清一个 盐适量 胡椒粉适量 料酒适量 做法 把虾仁洗干净控干水分（最好用厨房用纸在吸一下水）。放在盆子里，放入一颗蛋的蛋清、少许料酒，适量盐和胡椒粉。用手搅拌均匀上劲后放置十分钟。把黄瓜洗净去皮，去瓜瓤后切好备用。

腰果虾仁的做法家常菜

胡萝卜和黄瓜去皮，虾仁加2勺盐搅拌均匀，然后用冷水冲洗干净。黄瓜和胡萝卜，中间切开去芯。切成月牙形小块。虾仁加少许盐，加半个蛋清，加一勺料酒，加一勺淀粉，加少许油，搅拌均匀，腌制5分钟。腰果焯水，捞出控水。腰果下油锅，小火慢炸。炸到颜色变黄就捞出控油。

用料：腰果适量、虾仁适量、黄瓜适量、水淀粉适量、葱姜适量、鸡精适量、料酒适量、油适量、盐适量、糖适量。腰果洗净备用。虾仁解冻后去沙线洗净。然后放入水淀粉中腌制，放适量盐，料酒。黄瓜洗净去皮。切成小方块。炒锅油热放入腰果。小火炒制。把腰果捞出备用。

腰果虾仁黄瓜的做法：腰果洗净，晾干。锅中放入一丢丢油，最小火炒熟，要不停的翻炒。大虾剥皮挑出沙线、洗净，用料酒、胡椒粉、盐搅拌均匀。黄瓜削皮切滚刀块。虾仁裹上薄淀粉，炒至变色盛出。黄瓜中大火翻炒一小会儿，放入腰果虾仁翻炒几下即可。

黄瓜 1根 胡萝卜 半根 淀粉 适量 料酒 适量 葱花 少许 蛋清 半个 蒜瓣 2瓣 生姜 几片 盐 适量 糖 少许 步骤1 虾仁洗净沥干水分后，用半个蛋清，少许料酒和淀粉，一点点香油搅拌均匀，腌制15分钟左右。步骤2 腰果放在烤箱里烤熟后晾凉备用，（也可以买现成的熟腰果）。

黄瓜先去掉两头,再直刀把原料改刀成长方体(直的把圆弧边切掉,四刀)从中间一分为2,再把2片原料各自一分为2。

黄瓜腰果虾仁的做法

虾仁选择和腰果差不过大小的规格，洗净待用；用牙签逐个挑去虾线，之后用冷水浸泡30分钟；腰果凉油下锅，小火炸至金黄色捞出放凉待用；胡萝卜切菱形小丁，用开水烫1分钟，捞出待用；黄瓜切同样大小的菱形小丁；泡好的虾仁控净水分，加入1匙料酒；加少许胡椒粉。

主料:大虾若干 黄瓜两根 腰果适量 辅料: 油少许 盐少许 淀粉少许 步骤: 1.准备好食材,将黄瓜洗干净,去皮,切滚刀 2.将腰果用小火炒至金黄色 3.锅里少许油。

青瓜洗净切片儿。烧油锅。放上花椒,炒出香味儿,放入虾仁。 倒入料酒生抽。一点白糖。 然后放入腰果。

用料 腰果 适量 虾仁 适量 黄瓜 1个 胡萝卜 1块 葱 1段 蒜 4瓣 盐 2勺 鸡精 1勺 白糖 1勺 胡椒粉 1勺 料酒 1勺 做法步骤 步骤 1 黄瓜去皮切段、胡萝卜去皮切。

腰果虾仁的做法

准备食材：腰果100克、虾仁100克、黄瓜100克、胡萝卜100克、蒜10克、盐1茶匙、味精1茶匙、水淀粉3汤匙、油适量、鸡蛋液半个。步骤2 黄瓜切丁。步骤3 胡萝卜切丁。步骤4 蒜切末。步骤5 虾仁放入碗中加入盐。步骤6 虾仁放入碗中加入淀粉。步骤7 虾仁放入碗中加入半个鸡蛋的蛋液。

材料准备：黄瓜50克、虾100克、腰果50克、葱花10克、姜丝5克、料酒10克、鸡蛋清1个、食用油10毫升、百合20克、鸡粉3克、水淀粉15克。将黄瓜切丁。如下图所示。将虾去壳去头去虾线，如下图所示。然后碗中倒入虾仁、料酒、鸡蛋清，搅拌均匀，如下图所示。

腰果虾仁中黄瓜的切法:黄瓜先去掉两头,再直刀把黄瓜改刀成长方体,从中间一分为二,再把两片黄瓜各自一分为二,成四个长方体柱。

材料:腰果2两、虾仁半斤、盐、麻油、葱末少许、蛋白一个、油三汤匙 作法: 1.腰果用油炸熟备用; 2.虾仁洗净去泥肠、沥乾水份;... 2:虾仁凉水下锅,煮至稍变色。

准备腰果、虾仁、葱、姜、蒜、黄瓜、胡萝卜。将黄瓜切块，胡萝卜切丁，蒜切片，姜切末，葱切葱花。油炸腰果至外表金黄。开水焯一下虾仁。锅加热，倒入葱、姜、蒜炒出香味。倒入胡萝卜、黄瓜翻炒均匀，加入调料翻炒。倒入虾仁翻炒均匀。水淀粉勾芡，倒入腰果翻炒出锅。

黄瓜腰果虾仁是一道简单易做又美味的中式菜肴。

虾仁和腰果的做法?

葱花10克,黄瓜50克切丁,虾100克去头去壳去虾线  倒入虾仁,加入料酒10克,搅拌均匀  锅中放入食用油5ML,加入腰果50克。

虾仁和腰果、黄瓜一起炒，做成腰果虾仁最好吃。通过食用油翻炒，以虾仁、腰果、黄瓜为原料，加入葱花、姜丝、料酒等即可制作完成。主料：黄瓜丁50克，虾100克，腰果50克。辅料：葱花10克，姜丝5克，料酒10克，鸡蛋清1个，食用油10毫升，百合20克，鸡粉3克，水淀粉15克。

其一,将生腰果放在沸水中煮一下。将水煮开,加些盐在其中,把腰果丢入锅内使之烧开。

腰果虾仁 需要食材：青虾仁300克、黄瓜1根、胡萝卜1根、腰果80克、大葱1段、姜1块、蒜子2瓣 需要调料：盐2克、味精1克、鸡精1克、料酒10克、葱油5克、水淀粉10克、蛋清半个、小苏打适量 制作过程：青虾仁用清水浸泡半小时左右，用牙签剔除虾线，用流动水冲洗片刻，再控干水分。

腰果虾仁的做法步骤

腰果虾仁中黄瓜的切法：黄瓜先去掉两头，再直刀把黄瓜改刀成长方体，从中间一分为二，再把两片黄瓜各自一分为二，成四个长方体柱，把四个条状黄瓜码齐按照横切面的边长切丁，这样就可以了。腰果虾仁是一道粤菜，主要材料有虾仁、腰果仁等，辅料有鸡蛋、水淀粉、葱花、蒜片、姜等，具有化瘀解毒、益气滋阳等功效。烹饪时需要注意三点：一是如虾仁较老，可放些食粉进去；二是腰果采用温油锅氽炸效果较好；三是如腰果存放的时间较长，色泽较差可先入热水中泡一会儿在进行炸制。

腰果虾仁中黄瓜的切法：黄瓜先去掉两头，再直刀把黄瓜改刀成长方体，从中间一分为二，再把两片黄瓜各自一分为二，成四个长方体柱，把四个条状黄瓜码齐按照横切面的边长切丁，这样就可以了。

腰果虾仁是一道粤菜，主要材料有虾仁、腰果仁等，辅料有鸡蛋、水淀粉、葱花、蒜片、姜等，具有化瘀解毒、益气滋阳等功效。

烹饪时需要注意三点：一是如虾仁较老，可放些食粉进去；二是腰果采用温油锅氽炸效果较好；三是如腰果存放的时间较长，色泽较差可先入热水中泡一会儿在进行炸制。

腰果虾仁的做法步骤

　　这道菜式色彩鲜艳，营养丰富，虾仁鲜嫩香甜，腰果酥脆咸香，黄瓜丁爽脆，别说大人喜吃也是家里小朋友非常喜欢的一道菜。炒这道菜要注意掌握火候，虾仁要嫩，腰果、黄瓜丁要脆才好吃，我们现在一起学习腰果虾仁的做法吧！

　　食材：虾仁适量、鸡精适量姜少许淀粉适量、江米酒适量、胡椒粉、适量、芝麻油少许

　　制作步骤

　　1、将虾洗净，去壳挑去虾肠。

　　2、鸡蛋分出蛋清，放入虾，加适量盐、米酒、胡椒粉、姜汁、生粉拌匀，腌一会。

　　3、黄瓜洗净，去除瓜瓤，切丁。

　　4、准备好腰果，如果是生腰果，将腰果入温油炸出成杏黄色备用，我用是盐局腰果，免去这一过程，最后再放。

　　5、将黄瓜丁焯沸水中稍焯一下捞起沥干水待用。

　　6、锅内放适量油，烧热后，爆香姜米，加入虾仁、炒至变色，放入黄瓜丁翻炒均匀，加适量盐，鸡精调味，勾薄芡，加入腰果，淋入少许麻油装碟即可。

　　【烹饪技巧】

　　1、鲜虾剥取虾仁比较困难，可先将虾放入冰箱冷冻室内冷冻30分钟或稍长些时间，取出就很方便剥虾壳了。

　　2、黄瓜丁先入沸水中稍焯一下，炒时不易出水，口感爽脆。