干锅黄骨鱼做法(湘菜干锅黄骨鱼怎么做？)

湘菜干锅黄骨鱼怎么做?

新鲜的黄骨鱼给处理干净,然后放到一个盆里面倒入盐和料酒,腌制15分钟左右就可以了。

将黄刺鱼洗净控干水分。2. 热锅倒油，将黄刺鱼煎至两面微黄。3. 放入姜、蒜、少许盐、少许味精、酱油、豆瓣酱、红剁椒，加少量水焖一会儿。4. 加入葱段、盐和味精，起锅装盘，浇上锅内剩下的少许汤汁即可。5. 清蒸黄刺鱼的制作：- 原料：新鲜黄刺鱼、青葱、姜、生抽。

麻辣干锅黄牯鱼。（1）黄骨鱼、葱一把、姜一大块、大蒜8个、辣椒干80g、花椒粒10g、八角三个、植物油、米酒、生抽等多个。把黄骨鱼杀掉后洗干净，用生抽及米酒腌三十分钟，随后清洗一下，晾晒。（2）上锅加温，下油，热至八成。（3）逐一把黄骨鱼放进炸至八完善。

新鲜的黄骨鱼给处理干净，然后放到一个盆里面倒入盐和料酒，腌制15分钟左右就可以了。准备好的干辣椒切成一段一段的，再把姜洗干净然后切成一丝一丝的，之后再把葱和蒜都洗干净，放到一边等到用到的时候再用就可以了。

干锅黄骨鱼配菜怎么做 这些

做法：把黄骨鱼杀死后洗干净，用酱油及料酒腌半小时，然后冲洗一下，晾干；上锅加热，倒油，热至八成；逐条把黄骨鱼放入炸至八成熟；留一点油在锅底，倒掉余油；加热，加入蒜头，爆香；加入八角、花椒；加入姜；待各种料闻到香味后，加入干辣椒拌炒一会。

干锅黄骨鱼炖豆腐做法如下 材料:黄骨鱼1条,鸡腿2个。

用料 昂刺鱼500克 白蘑菇适量 姜适量 蒜适量 小米辣适量 蒜苗适量 生抽适量 做法 1昂刺鱼洗净,洒盐,放姜片,腌制去腥入味。

干锅鱿鱼须的做法 所需原料:新鲜鱿鱼须500克、土豆一个、胡萝卜一根、青椒尖椒和红尖椒一个、芹菜、大蒜和生姜少许、食盐、老干妈、豆瓣酱和老抽等调味品适量。

干锅黄骨鱼的做法-黄骨鱼的营养价值 干锅黄骨鱼的做法 主料:黄骨鱼500克, 调料:食盐少许,酱油少许,葱少许,蒜少许,干辣椒少许,生抽少许,香菜少许。

干锅黄骨鱼做法是什么?

葱切段、三大蒜切颗粒状、青椒切圈、姜切丝、干辣椒切段、小米椒切小段（不能吃辣的可以不用）。黄骨鱼处理干净后，放入适量的料酒、盐腌制五分钟。把腌好的黄骨鱼煎成两面金黄。

黄骨鱼处理：鱼洗净，控干水分，切段备用。2. 干锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜末爆炒至香。3. 加入干辣椒和花椒炒香。4. 加入豆瓣酱炒出红油。5. 加入黄骨鱼段翻炒均匀。6. 加入适量料酒炒一下去腥。7. 加入适量糖、盐、生抽、酱油调味，炒匀。

食材:黄骨鱼1条,盐8克,料酒1勺,干辣椒15克,姜4片,蒜4瓣,酱油1勺,生抽1勺,香菜少许 做法: 新鲜的黄骨鱼给处理干净。

准备食材:黄骨鱼四条,小青辣椒,姜片,黄贡椒,黄灯笼辣椒酱和玉米粒,料酒,白胡椒粉,清水,盐,白糖和鸡精 烹饪步骤: 1. 准备黄骨鱼四条,清理干净。

请问黄骨鱼怎么做

干锅黄骨鱼的做法如下：新鲜的黄骨鱼处理干净后，用少许盐和料酒腌制一刻钟；干辣椒切段、姜切丝、葱头和蒜籽洗干净备用；锅热油，烧至六成热，放黄骨鱼下锅两面煎黄，出锅备用；重新烧热油，先放姜丝、葱头和蒜籽爆香，然后放干椒段一同炒香；放入煎好的黄骨鱼。

黄骨鱼洗净控水、所有配料切好备用。2.锅中热油，下黄骨鱼，煎至两面金黄捞出，锅留底油，放入姜蒜、辣椒面、干辣椒、辣椒酱小火炸香。3.倒入生抽、蒸鱼豉油、香醋、半瓶啤酒烧开，放入黄骨鱼大火煮入味，放入小米辣、紫苏煮到汤汁收干，加入少许老抽、鸡精、胡椒粉、蚝油提味。

准备食材:黄骨鱼洗净,用少许盐、料酒和生抽腌制半小时;红辣椒、小葱、蒜瓣、姜片、莴笋、洋葱、干辣椒切好备用。

黄骨鱼的做法一:黄骨鱼汤 材料:黄骨鱼500克,干椒1个、生姜1块、大蒜籽两个、葱适量、食用油、盐、胡椒粉。做法:黄骨鱼从鳃部撕开,去掉内脏,洗净血水,用盐和料酒腌15分钟;干椒切切成1厘米长的段,蒜籽和姜切成末。

黄骨鱼做法：第一步，备好黄骨鱼、生姜、干辣椒、大蒜、葱、油盐、料酒、豆瓣酱、老抽、醋、淀粉、生抽和白砂糖。第二步，将黄骨鱼直接处理后洗好了，生姜切丝，大蒜切片，葱切段。备好锅加油烧热，将黄骨鱼直接下锅煎煮了。第三步，锅中留油，加葱姜和干辣椒爆香了，将豆瓣酱下锅翻炒。

干锅黄骨鱼的做法湘菜是什么？

干锅黄骨鱼做法如下：

准备材料：黄骨鱼（500g)、盐30g。

1、把黄骨鱼给处理干净，放到一个盆里面倒入盐和料酒，腌制15分钟左右就可以了。

2、把准备好的干辣椒切成一段一段的，把姜洗干净切成一丝一丝的，葱和蒜都洗干净，放到一边等到用到的时候再用就可以了。

3、取一个干净的锅，在锅里面倒上油，等油烧热之后，把刚刚腌好的黄骨鱼放进锅里面。等我们看到锅里面的黄骨鱼已经煎得两面金黄的时候，就可以捞出来，放到一边等到用到的时候再用。

4、在锅里面重新把油烧热，把姜丝、葱、蒜放在锅里面去爆香，把刚刚切好的干辣椒放进锅里面一起炒。

5、等到锅里面飘出香味之后，我们就可以把刚刚煎好的黄骨鱼再放入锅里面，之后再放入盐、酱油和生抽进行调味，这样可以让黄骨鱼的味道变得更好。

6、等到锅里面的蔬菜都炒均匀之后，我们在锅里倒上清水，再焖至两分钟左右，就可以放到干锅里面了。

主料：黄骨鱼3条、蚕豆米100g、青椒1个、红椒1个。

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、姜适量。

1、准备好原材料；

2、烧热锅，放入适量的油，下入两片姜擦下锅底；

3、将黄骨鱼放入锅中煎，同时将葱姜片放在锅的一半一起煎；

4、小火慢煎，直到一面煎至金黄后翻面同样煎至金黄；

5、倒入适量的料酒、生抽和适量的水；

6、加盖炖煮十分钟；

7、倒入蚕豆米放入里面进去再煮上两、三分钟；

8、加入适量的盐调味，大火收汁，注意收汁时将汤汁多浇淋在鱼的上面；

9、汁收的差不多的时候放入青红椒段，变色后可以了；

10、盛入盆中；